Doba přípravy
35 minut
Obtížnost
Bolen v česnekové marinádě
Bolen má sice dost kostí, ale nejsou až malé, takže nikdo ani nenadával.
19. 1. 2014
Ingredience
2 filety (80 dkg) z bolena
1 dl oleje
5 až 6 stroužků česneku
1 lžička soli
šťáva z půlky citronu
polohrubá mouka na obalení podle potřeby
olej na smažení podle potřeby
Postup přípravy
Česnek nasekáme na malé kousky. Smícháme s ostatními surovinami.
Rybu nakrájíme na porce, namočíme do marinády a asi dvě hodinky necháme marinovat.
Potom obalíme v mouce a usmažíme na oleji. Smažíme napřed kůží dolů.
Trochu marinády zůstane, tak aby jste se nedivili. Než budete obalovat rybu v mouce, klidně na ní přimáčkněte kousky česneku.
Příprava 35 minut (mimo marinování)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
