Bramborák s balkánským sýrem +video
-40 dkg syrových oloupaných brambor
-3 vrchovaté lžíce hladké mouky
-sůl podle chuti
-olej na pečení
-10 balkánského sýra
-4 vrchovaté lžíce krémové zakysané smetany
-bazalku, česnek, rajče (není nutné)
Brambory nastrouháme najemno,vodu nevymačkáváme, přidáme 3 dost vrchovaté lžíce hladké mouky a osolíme. Solíme s citem, protože balkán, který půjde nahoru je dost slaný.
Na pávičce v málo oleji smažíme menší bramboráčky (zkoušela jsem je péct buďto jenom z jedné, nebo z obou stran a je to úplně jedno) , které si přendáme na pečící papír. Na neusmaženou stranu nandáme vidličkou rozmačkaný balkán smíchaný se zakysanou smetanou.
Zkusila jsem na bramborák vymáčknout česnek a potom tu směs, nebo směs posypat bazalkou, nebo přidat rajčata. Je to výborné na všechny způsoby a když je upečete s neochucenou směsí, je to taky výborné.
Pekla jsem to nahoře v troubě cca 20 min. až začal balkán růžovět.
Tuhle dávku jsem dělala pro mě a dceru a určitě bychom snědly víc.
Děkuji Martině, která mi napsala tenhle moc dobrý recept.
-->nejlepší
(8 hlasování, průměr: 3.5 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
23 Duben 2008 v 13.40
Ahoj Ivanko předem ti chci poděkovat za tyhle stránky pár receptů už jsem vyzkoušela moc jsme si pochutnaly.Já ti napíšu delikátní recept na kuřecí prsa jsou fakt výborné.na 1/2 půl kg kuřecích prs si udeláme marinádu: 2 vejce,2a půl lžíce solamylu,2 lžíce hořčice,1 lžičku wolčestru,1 lžičku maggi,1 lžičku pepře,sůl,3 stroužky česneku,orientální nebo chilli koření nebo dábelska směs dle chuti.Vše smícháme a dáme do ní jemně naklepaná prsa marinujeme v lednici 4 nebo pět dní neskazí se.Smažíme na oleji z prudka podáváme z hranolky fakt dobrota.Ahoj a budu jse těšit na další tvé recepty jen tak dál z pozdravem Jiřina.
23 Duben 2008 v 16.35
Ahoj Jířo, to vypadá moc dobře. Kuřecí můžeme pořád. To určitě udělám a podělíme se o slávu až to šoupnu na video. Měj se moc hezky Ivana.
23 Duben 2008 v 18.40
Tohle mi připomnělo naši oblíbenou večeři. Klasické bramborákové těsto dáme na pánev (jako tady), na něj dáme tvrdý sýr, opět vrstvu těsta a pomalu osmažíme z obou stran. To je dobrota!!!