Bramborové placky +video
- komentáře (33)
- verze pro tisk
- 2. 3. 2008
autor: Ekucharka
-35 dkg vařených brambor
-1 vejce
-20 dkg polohrubé mouky
-polohr. mouka na podsypání
-sůl podle chuti
-olej podle potřeby
Uvařené brambory nastrouháme na jemnějším struhadle ( jako na bramborák), osolíme, přidáme celé vejce, mouku a vypracujeme těsto. Jestli se nám těsto ještě lepí ( vejce bylo velké) přidáme ještě mouku.
Do placek můžeme zapracovat i půlku měkkého tvarohu, ale musíme dát o dost víc mouky.
Těsto dost podsypáváme a vyválíme placku cca 3 mm silnou. Vykrajujeme kolečka, které pečeme v rozpáleném oleji do zlatova. Oleje nemusíme mít v pánvi jako když děláme řízky, stačí méně.
Hotové pokládáme na ubrousek a necháme vsáknout přebytečný olej.




Teď je jím k večeři, namazala
Vloženo: 15. 7. 2010; autor: Tereza (bez ověření)Teď je jím k večeři, namazala sem si je sýrem a nakrájela si k nim rajčátko - výborné =)
Dobrý večer Terezko, tak ty
Vloženo: 15. 7. 2010; autor: IvanaDobrý večer Terezko, tak ty jsou jedlé
Ivana M
Bramborový placky.
Vloženo: 9. 2. 2010; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Holky do placek se přidává pepř.Zkuste to.
Děkujeme za receptík :P
Vloženo: 31. 10. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Děkujeme za receptík
Dobrý den děvčata.Přidávám
Vloženo: 31. 10. 2009; autor: soňa (bez ověření)Dobrý den děvčata.Přidávám nápad, jak placky vylepšit.Já udělám těsto, jako je recept v úvodu, potom vyválím placku, a vykrojím dosti velká kolečka.Na půlku kolečka dám nastrouhaní jablka se skořicí a trochou cukru, pokud jsou nakyslá.Druhou půlku kolečka přehnu přez jablka a kraje zamačknu.Tyto placky jsou výborné i studené druhý den.Přeji aby chutnali
Maciiii, já když vařím něco s
Vloženo: 5. 10. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Maciiii, já když vařím něco s bramborem, tak už cíleně si jich uvařím víc, protože je máme taky rádi. Zdravím a hezký večer
Ivana M
Ivanko, dnes je dělám zase
Vloženo: 5. 10. 2009; autor: maciiii (bez ověření)Ivanko, dnes je dělám zase :oD papá
Maciii, to jsem ráááda :P :P
Vloženo: 29. 9. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Maciii, to jsem ráááda
:P Ivana M
VÝÝÝÝÝBORNÉÉÉ - jsem
Vloženo: 29. 9. 2009; autor: maciiii (bez ověření)VÝÝÝÝÝBORNÉÉÉ - jsem uchvácená. Naposledy je dělala moje babička a já jsm se do nich dnes vrhla . Výborné. Doporučuju smažit na másle a nebo pul na pul s olejem ... Dala jsm teda docela na muj vkus hodne soli 3 male lzicky,ale to je dle me chuti idealni. Vybornééééééééééééééé
Na valachach to dčláme v
Vloženo: 22. 8. 2009; autor: rtep (bez ověření)Na valachach to dčláme v trubě a říkáme temu osuchy.Díky...
Dobrý večer pane Petře. Já
Vloženo: 30. 1. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý večer pane Petře. Já taky ještě pamatuji placky pečené na plotně, ale bohužel teď už to nejde.To budete dělat určitě na pánvičce. Když já ty placky na sucho nezkoušela, ale proč by to nešlo. Držím palce a zdravím do ciziny. Ivana M
Vspominam jak babicka delala
Vloženo: 30. 1. 2009; autor: Petr (bez ověření)Vspominam jak babicka delala bramborove placky na plotince, suche. pak je potirala husim brkem namocenim v masle. da se to (na sucho) provozovat z vaseho testa?
(pardon za cestinu, jsem od malicka v zahranici. tohle tu jest fantasticka web-site. tesim se na vase komentare.)
PS: placky vipadaji moc chutne. tesim se na pokus.
Ahojky Franto, ne že bych Vám
Vloženo: 26. 1. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Franto, ne že bych Vám to přála, ale pobavila jsem se i tím přístupem. Sýr to je úplně něco jiného než tvaroh.Ale i snaha se cení. Tak přeji hodně úspěchů v budování jiných hodnot než v kuchyni. Zdraví Ivana Malatincová
ahoj holky stará šla na pivo
Vloženo: 26. 1. 2009; autor: franta (bez ověření)ahoj holky stará šla na pivo tak zkouším ty vaše placky tvaroh nebyl tak jsem nastrouhal trochu eidamu no hle všechno se mi to přilepilo takže si je dám až v létě na pouti díky za dobré rady asi zůstanu chlap a nebudu se plést tam kde nemám sportu zdar a vaření nejvíc s pozdravem
Franta Strouhal
Tak abych řekla poprvé jsem
Vloženo: 13. 1. 2009; autor: Ája (bez ověření)Tak abych řekla poprvé jsem právě zkusila tyto palcičky a musím říct že jsou skvělé!! Budou bývat často
U nás je musím dělat vždycky
Vloženo: 12. 1. 2009; autor: Ivana (bez ověření)U nás je musím dělat vždycky když zbydou brambory. Ivana M
Placky jsem poprvé uvařila k
Vloženo: 12. 1. 2009; autor: Míša (bez ověření)Placky jsem poprvé uvařila k sobotnímu obědu.Povedly se a dětem moc chutnaly.
Líbí se mi názorné vaření.Děkuji.
v pondělí odjíždíme na
Vloženo: 27. 12. 2008; autor: jakub (bez ověření)v pondělí odjíždíme na silvestra a já potřebuju již zítra udělat nějakou chuťovku na večer, tak mě právě napadly tyto placky (právě také znám jen čerstvé od babičky
tak mě jen zajímalo jeslti jdou i druhý den
každopádně díky za rychlou odpověd
Jíme je i druhý den, ale
Vloženo: 27. 12. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Jíme je i druhý den, ale čerstvé jsou čerstvé.
Zdravím lidi, chtěl jsem se
Vloženo: 27. 12. 2008; autor: jakub (bez ověření)Zdravím lidi, chtěl jsem se jen optat, jak dlouho tyto placky vydrží - zdali se dají konzumovat i druhý-třetí den po skladování v lednici ? Děkuji
No tak to někdy kusím i se
Vloženo: 14. 8. 2008; autor: Ivana (bez ověření)No tak to někdy kusím i se sýrem. To mě hned nenapadlo. Ivana
docela to ujde .. akorat jsem
Vloženo: 14. 8. 2008; autor: Jarka (bez ověření)docela to ujde .. akorat jsem to asi malo osolila
... mimochodem zkousela jsem misto toho salamu jak jste tam davala tak jsem tam dala syr a .. bylo to dobré ..
První otázečka zní, dělal
Vloženo: 22. 7. 2008; autor: Ivana (bez ověření)První otázečka zní, dělal jste ten poměr přesně podle receptu???? Jestli ano, mohli jsme se rozejít maximálně o pět deka, protože teď jsou nové brambory a ty nemají tolik škrobu. Jinak ten recept je odzkoušený.
jedině mě napadá, pořád přidávat mouku, jenže to budete mít placek jak pro závodní jídelnu a to vidím na proložení mikrotenem a uložení do mrazáku. Ivana
Prosim pomoct, delal jsem
Vloženo: 22. 7. 2008; autor: Vasek (bez ověření)Prosim pomoct, delal jsem placky, ale testo bylo neustale moc ridke skoro 1 cele baleni mouky a porad ridke testo. Kde je chyba? Dekuji Vasek
Lenko, já Vám zase přeji
Vloženo: 14. 7. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Lenko, já Vám zase přeji hodně úspěchů. Ivana
Teprve nedávno jsem objevila
Vloženo: 14. 7. 2008; autor: Lenka (bez ověření)Teprve nedávno jsem objevila tyto stránky a musím vám říct,že jsem z nich naprosto nadšená.Protože jsem teprve začínající kuchařka tak ocen'uju videa s podrobnými instrukcemi.Přeji mnoho zdaru.
Jiřinko, bylo by dobré ty
Vloženo: 23. 4. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Jiřinko, bylo by dobré ty recepty psát do diskuzního fóra pod recepty od čtenářů.Tady totiž ten příspěvek s receptem za několik dní nemusí být, protože se posune za nové příspěvky.
Tenhle recept si opíši, protože se chci taky trochu věnovat zelenině.
Jiný medovník, než mám tady taky ráda zkusím.Moc díky Ivana.
Ahoj Ivanko ted jdu na ty
Vloženo: 23. 4. 2008; autor: Jířa (bez ověření)Ahoj Ivanko ted jdu na ty placky a po zítří budu dělat to kanadské kuřátko už jse těším.Ještě ti napíši jeden recept na sekanou z cukety:50dkg cukety 15dkg kabanosu,10dkgtvrdého sýra(aidam)2dcl dětské krupice,1/2 sklenice oleje1/2 prášku do pečiva,3vejce ,sůl,česnek ,koření do sekané.Cuketu kabanos a sýr nastrouháme na hrubé nudličky a vše smícháme pečeme ve vymazanem a vysypaném plechu.Podáváme z bramborem nebo br.kaší dobrou chut.Mam taky jeden recept na medovník na těsto je jednoduchí a hlavně rychlí a ve finále je výborný tak jestli máš zájem tak ti ho napíši z pozdravem Jiřina.Pěkný den:
Ježíši já bych si dala. Jsem
Vloženo: 3. 3. 2008; autor: Jana H. (bez ověření)Ježíši já bych si dala. Jsem od 1.3 v důchodu a tento týden mám samé běhání, že na vaření nebudu mít čas. Tak si je udělám příští týden, ale, děvčata, kdybyste je některá dělala, pošlete mi jich pár po drátě. No nic, budou příští týden. A salátek k tomu. Zdravím všechny.
Bobino, já ho tam taky někdy
Vloženo: 2. 3. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Bobino, já ho tam taky někdy dávám, ale nebyl a chuť na placky byla. Ivana
Ahojky Ivanko,víte co dávám
Vloženo: 2. 3. 2008; autor: Bobina (bez ověření)Ahojky Ivanko,víte co dávám do těhle placek,jeden měkký tvaroh,jsou lepší,takový jemnější
Já taky byla na procházce se
Vloženo: 2. 3. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Já taky byla na procházce se psem a do skleníku jsem šoupla ředkvičky. Te´d už budu v teploučku. Ivana
Přišla jsem z venku a koukám,
Vloženo: 2. 3. 2008; autor: Věrka123 (bez ověření)Přišla jsem z venku a koukám, že jste na nás zase myslela, to je dobře. Bramborový placky jsou vděčný, ty se nepřejí a zužitkuje se do nich i všelijaký zbytek z lednice. Já je mám ráda třeba s kefírem, se zeleninou, s čínou atd. Věrka.
Poslat nový komentář