-1 lžíce másla
-kostička bujonu
-1 lžíce hladké mouky (nemusí být)
-3 lžíce sladké smetany
-sůl a pepř podle chuti
-3/4 l vody
-20 dkg brokolice
-20 až 25 dkg brambor

Na másle zpěníme cibulku, přilijeme vodu, přidáme na růžičky nakrájenou brokolici, vodu osolíme, opepříme, přidáme bujon a vaříme doměkka.
Měkkou brokolici rozmixujeme, přidáme smetanu a odstavíme. Jestliže máte rádi ještě hustší polévku, zahustíte jí moukou a povaříte.

4 porce
Příprava 25 minut