Brusinky v cukru

Grilování

Grilování se stává velmi oblíbenou záležitostí. Pro někoho doslova koníčkem.

Hlavní jídla

Při přípravě hlavních jídel se v dnešní době můžete v kuchyni opravdu vyřádit.

Koláče a koláčky

Sladká jídla mají v České kuchyni velikou tradici a oblibu.

Přílohy k hlavnímu jídlu

Knedlíky, krokety a jiné patří k české kuchyni.

Vánoční cukroví

Recepty na Vánoční cukroví, to je prostě mnoholetá tradice.

Domů » Likéry apod.

Přidal admin v Sobota, 15 Září 20074 Komentáře(ů)

ekucharka

1 kg brusinek, 3/8 l vody, 40 dkg krystalového cukruBrusinky přebereme, omyjeme a necháme okapat. Ve větší nádobě svaříme cukr s vodou a sbíráme stále pěnu. Do odpěněného roztoku nasypeme brusinky aby byly ponořené. Vaříme 4 minuty, pak je cedníkem vyndáme, srovnáme do sklenic a zatím necháme otevřené.. Do šťávy nasypeme další várku a takhle pokračujeme až brusinky spotřebujeme. Nakonec do šťávy přidáme plátek skořice, špetku kyseliny citronové a krátce povaříme. Opět sbíráme pěnu. Pak nalijeme na brusinky, zavřeme víčky a sterilizujeme 6 minut při 100 stupních.

nejhorší<-- 1 hvězdička (hrozné)

-->nejlepší (8 hlasování, průměr: 3.5 z 5)

Loading ...

Vytisknout článek

4 Komentáře(ů) k článku “Brusinky v cukru”

1
Věra Růžičková Napsal(a):
25 Listopad 2007 v 17.17
Tyhle brusinky neznám, my jsme je dělávali trochu jinak, ale teď vám řeknu o borůvkách ve vlastní šťávě. Možná, že to zná dost lidí, ale to nevadí. Borůvky přebereme, aby tam nebyly lístky a nesypeme do sklenice, já dávám 0,5 l, asi do čtvrt sklenice na to vrstvičku cukru pěkně upěchujeme a opakujeme až nahoru a zavřeme a sterilujeme asi 20 minut. Nebo je sterilujeme bez cukru , taky se musí upěchovat a ty jsou dobrý pak do všeho i do jogurtu, jinak se daji čerstvý dobře mrazit.
2
Ivana Malatincová Napsal(a):
25 Listopad 2007 v 17.22
Tak já to určitě zkusím. Borůvky může celá naše rodina./Samozřejmě až příští rok./
3
Jana Napsal(a):
20 Srpen 2008 v 18.54
Ahoj Ivanko,právě jsem objevila recept který by se ti mohl hodit.,,H o r k é l e s n í o v o c e s jogurtem,medem a mandlemi.Lesní ovoce:maliny,ostružiny,borůvky,lesní jahody zprudka ohřejeme na pánvi,přidáme med a trochu koňaku.Touto směsí ,kde musí zůstat co nejvíce kusů ovoce přilejeme hustý
jogurt.Zdobíme snítkou máty nebo meduňky. Já to našla náhodou
když jsem si dala do vyhledače “Vaří celý Liberec”Je to hned
ta první nabídka myslím že je tam fotka P.Černotské.Je tam prvních 10 receptů.Tak u prvního receptu je tento dezert.Když
budeš mít čas a chuť tak si to prohlídni.Zdraví JanaP
4
Ivana Napsal(a):
20 Srpen 2008 v 19.56
Jani díky. Na to se určitě kouknu. Ivana