Videokuchařka s vyzkoušenými recepty
, svátek má .
Počet videoreceptů: 903
Buřtguláš +video
60 dkg brambor ( 16 malých), 30 dkg buřtů (3 ks), 3 - 5 dkg sádla, 5 lžiček sladké papriky, 15 dkg cibule ( 2 střední), 3/4 l vody, sůl podle chuti, 3/4 lžičky mletého kmínu, 1 lžička majoránky, 1 stroužek česneku. 2 lžíce hladké mouky a 100 ml vody na zahuštění.
Cibulku nakrájíme na drobno a zpěníme jí na sádle. Nakrájené a proprané brambory na cca 1 - 2 cm a stejně nakrájené buřty nasypeme na cibulku, přidáme papriku, krátce promícháme, aby nám paprika nezhořkla a přilijeme vodu. Osolíme, okmínujeme, přikryjeme pokličkou a vaříme téměř do měkka. Před koncem zahustíme moukou rozdělanou ve vodě, krátce povaříme, podle chuti ještě dáme česnek a majoránku a odstavíme, aby brambory nebyly jako kaše.
Fotogalerie
Doporučte recept:
Kategorie:
Komentáře
Buřtguláš
Vloženo: Pá, 05/03/2013 - 11:31; autor: Petra (bez ověření)Teď jsem ho dovařila (je moc dobrý). Před 14 dny jsem objevila tuhle stránku a nedělám nic jiného, že vařím, peču...snad poprvé v životě mě to baví. Přijde mi jako bych vařila s mamkou. Už jsem zkoušela langoše, frankfurtskou polévku, svatební koláče, gulášek, bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bramboráky atd. Vše se moc, moc povedlo.
Na zítra mám naložené páteční kuřecí kousky a mám zadělané těsto na české kynuté buchty tak jsem zvědavá zda-li se povedou. Chci je dát do ranečku synovi (pořád neví, jaké měl hloupý Honza).
ahoj ivano. prosimte. s cim
Vloženo: Čt, 04/11/2013 - 07:35; autor: martin (bez ověření)ahoj ivano. prosimte. s cim smichavas tu mouku? a druha otazka, ten kdo nerad zahustuhe mouknou tak s pry pouziva i nastrouhana brambora. je to tak?
Ahojky Martine, já rozmíchám
Vloženo: Čt, 04/11/2013 - 19:16; autor: IvanaAhojky Martine, já rozmíchám mouku s trochou vody a tím to zahustím, ale s tou bramborou jsi slyšel dobře to někdo dělá, ale já to nezkoušela. Zkoušela jsem klasický gůláš zahustit nastrouhaným tvrdým chlebem a to bylo dobré
měj se. ivana M
Můj první buřtguláš a hned
Vloženo: Po, 04/08/2013 - 18:31; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Můj první buřtguláš a hned napoprvé se povedl, čemuž se sám divím..
Děkuju za pomoc a inspiraci, začnu ho dělat pravidelně. Ondra z Plzně
Dobrý den Ondro, tak se budu
Vloženo: Út, 04/09/2013 - 07:04; autor: IvanaDobrý den Ondro, tak se budu těšit, že ještě něco zkusíte
uvařit. Ivana M
Ivanko pro kolik je to tak
Vloženo: Po, 03/25/2013 - 17:53; autor: terrezka (bez ověření)Ivanko pro kolik je to tak počet lidí? Asi budu muset zdvojnásobit dávku
Terrezko, to budou tak 3
Vloženo: Po, 03/25/2013 - 18:57; autor: IvanaTerrezko, to budou tak 3 menší porce
Dobrý den! Jsem dcera
Vloženo: Čt, 02/07/2013 - 12:58; autor: NepřihlášenýDobrý den! Jsem dcera kuchařů, a i přesto, že mám velice dobrý základ k vaření a rodiče mne naučili mnoho... INSPIRACE NENÍ NIKDY DOST. Prosím paní Ivanko, nenechte se odradit stupidními názory lidí, kteří se nebaví kouzlem vaření a nenachází potěšení předat své znalosti svým spolukuchařům. Mnohokrát děkuji za snahu, kterou do této práce vkládáte. A je mnoho příznivců, kteří tuto snahu ocení. Mili s přáteli.
Dobrý večer Mili, díky za
Vloženo: Čt, 02/07/2013 - 20:59; autor: IvanaDobrý večer Mili, díky za příspěvek a jsem ráda že na to takhle nahlížíte
Ivana M
Brambory,tam hnědnou a
Vloženo: So, 01/12/2013 - 16:09; autor: Simona (bez ověření)Brambory,tam hnědnou a hnědnou
To je konec,co takhle dát je do vody?Dalších pár sekund koukání na video a musím se smát 
To mi pro dnešek stačí,díky 
Haleluja Gastronomii v rukách amatérů!
Videokuchařka s vyzkoušenými recepty
Vloženo: St, 02/06/2013 - 08:10; autor: Láďa (bez ověření)Koukám,že smát a ohrnovat nos nad někým co se snaží
pomoci vařením jiným,je u nás běžné,ale dokázat něco sám
a poradit druhým to už je těžší.Zamyslete se nad sebou.
Znám dost lidí,kteří dle této kuchařky vaří a jsou spokojeny
Ďaľší závistlivec!
Vloženo: So, 01/12/2013 - 22:35; autor: Rena (bez ověření)Mne na dnes večer stačilo si prečítať tieto dva riadky na zasmiatie.
Ahojky Reno, to tady se smeji
Vloženo: Ne, 01/13/2013 - 08:33; autor: IvanaAhojky Reno, to tady se smeji častěji a tak ještě něco pro zasmání. Jednou mě někdo napsal, že se diví, že v téhle době používám ještě smrtelnou mast. A pak jsem se dočetla že tím pisatelka myslela sádlo
Přeji hezký den. Ivana M
Kritici
Vloženo: So, 01/12/2013 - 17:46; autor: Nepřihlášený (bez ověření)a rýpalové, kupte si kameru, založte webovou kuchařku a natáčejte, stříhejte a vkládejte svoje zaručené recepty, ať se může zase někdo jiný smát nebo brečet !!!
Vždyť kritizovat je o hodně snadnější, že ???
Díky za zastání Ivana M
Vloženo: So, 01/12/2013 - 17:50; autor: IvanaJá se vůbec divím že sem
Vloženo: So, 01/12/2013 - 17:29; autor: IvanaJá se vůbec divím že sem nakukujete. Já kdybych málem plakala u svíčkové, jak píšete, tak už na další recepty se nechodím dívat, ale ono je to jednoduché sem psát. Tady se člověk nemusí přihlašovat a může dělat chytrého. Ivana M
Dotaz
Vloženo: So, 05/05/2012 - 17:40; autor: Erik (bez ověření)Dobrý den paní Ivano,
rád bych si zkusil udělat buřtguláš podle Vašeho receptu. Chtěl bych se prosím jenom zeptat, v jáké vodě se rozkvedlává ta mouka na zahuštění? V teplé nebo studené?
Dobrý den Eriku, když budete
Vloženo: So, 05/05/2012 - 19:32; autor: IvanaDobrý den Eriku, když budete mít vodu vlažnou, tak to krásně půjde rozmíchat
Ať se zadaří. Ivana M
Díky za odpověď
Vloženo: Ne, 05/06/2012 - 12:23; autor: Erik (bez ověření)Dobrý den Ivano,
děkuju za odpověď. Tak já to zkusím a pak dám vědět, jak jsem dopadl. A ještě mám v plánu zkusit podle Vašeho receptu také palačinky:-)
Buřtguláš
Vloženo: St, 03/14/2012 - 11:19; autor: Jirka (bez ověření)Vylepšil jsem Váš recept následovně: Cibulka a sádlo je základ, do cibulky přidat celou na polovinu rozkrojenou feferonku a kousek kořenu zázvoru, může být i sušené (na konci nezapomenout vyndat!). Pak brambory a buřta, posypat paprikou tak dvě pol.lžíce a přidat jednu kostku hov. bujónu. Zalít 1dc bílého vína. Promíchat a osmahnout cca 2 minutky na mírném ohni- bacha na připálení (Paprika okamžitě zhořkne!) Víno ztratí kyselost ale nechá příjemné aroma. Zalít vodou cca 0,4l a dusit deset minut. Pak přidat na zahuštění jeden až dva najemno nastrouhané brambory (mouka se musí dlouho zavařovat a tak buď rozvaříte brambory, nebo guláš chutná po mouce!) česnek, a kmín. Pak znovu podusit cca dalších 10min. Prostě až jsou brambory dle vaší představy. Odstavit, vyndat feferonku a zázvor a pak papat. Guláš je jemnější, nepadá na jazyk po mouce a je příjemně palčivý s jemnou vůní bílého vína. Prostě delikatesa.
Skvělé
Vloženo: St, 01/18/2012 - 22:35; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den,
:) 
moc vám děkuji za vaše skvělé recepty bez kterých bych se nenaučila nic.Je mi sice 12 ale vždy s radostí se vracím ze školy domů že si něco nového uvařím. Moc vám děkuji a ten Buřtguláš je skvělý!! Katka
Dobrý den Katko, taky dávám
Vloženo: Čt, 01/19/2012 - 07:58; autor: IvanaDobrý den Katko, taky dávám klobouk dolů jako Lenka a ono se to bude fakt hodit
Přeji hodně úspěchů i ve škole. Ivana M
...
Vloženo: Čt, 01/19/2012 - 00:36; autor: Lenka (bez ověření)Klobouk dolů! To já neuměla ještě nic, trošku vařit (jestli se tomu tak dá říkat) jsem začala až kolem dvaceti
)
Teda Katko, ve Vašich letech
Vloženo: St, 01/18/2012 - 23:27; autor: gabriela.jakoubeova (bez ověření)Teda Katko,
ve Vašich letech jsem uměla upéct akorát HRNKOVOU BUCHTU a uvařit pudink, jinak nic. Takže jste fakt ŠIKULKA.
G.
Výborný a rychlý
Vloženo: St, 01/18/2012 - 20:49; autor: gabriela.jakoubeova (bez ověření)Ivanko,
. Je to výborná rychlovka a zasytí.
zrovna dnes jsem ho vařila a dělám ho na chlup stejně jako ty
Jinak pro pana Petra: Také zahušťuji "amerikou" - tím hnusem
Buřtguláš- lehce pikantní
Vloženo: St, 01/18/2012 - 18:04; autor: Jirka (bez ověření)Ahoj. Je mi 21 a s vařením teprve začínám, spíš jen jako koníček:-)) Zkoušel jsem recept, a dělal jsem ho podle Vás, akorád pro 7-8 porcí, takže jsem to pak ochutnal a hodil jsem tam navíc cca 1 kostku masoxu, jinak jsem se receptu držel. A byl výborný. Jen mám technický dotaz. Ten buřtguláš byl lehce pikantní, a já nemohu přijít na to čím by to mohlo být? Jen dodávám, že jsem z vesnice, takže cibule a česnek jsou domácí...jinak koření je kupované. Díky za odpověď
Dobrý večer Jirko, tak určitě
Vloženo: St, 01/18/2012 - 21:07; autor: IvanaDobrý večer Jirko, tak určitě když se provaří to koření a je tam česnek i cibulka, tak určitě je správné když pikantní byl.Já jsem tuhle dala jenom sladkou papriku a také mě to přišlo pikantní, asi to může být také druhem papriky. :ú Ivana M
Recept pro kuchaře amatéry a
Vloženo: Pá, 01/13/2012 - 12:03; autor: petr (bez ověření)Recept pro kuchaře amatéry a slaměné vdovce. Takové jídlo z nouze, ale 2x do roka se to dá. Sádlo do základu je naprosto zbytečné - buřty ho pustí až až, stačí trochu oleje na cibulový základ. Když je cibule lehce nazlátlá přidat do základu mletý či drcený kmín a ještě chvíli restovat než cibule zezlátne úplně (kvůli barvě). Pak vhodit nakrájené buřty a osmahnout - maso přece taky nejdříve tzv. zatáhneme než ho podlijeme vodou. Já navíc společně s buřty orestuji ještě na kratší nudličky nakrájenou čerstvou zelenou a červenou papriku, abych si to alespoň trochu okrášlil, navíc papriky tomu dodají úplně jinou dimenzi. Po orestování buřtů a paprik přidám mletou papriku, krátce zarestuji a zaliji vařící vodou. Dochutím solí a pepřem, přidám stroužek česneku a zahuštuji buď máslovou jíškou (tzv. "amerika" = voda + mouka je hnus), nebo kouskem rozdrobeného staršího chleba. Zahušťuji jen mírně, protože zbytek obstará škrob z brambor - aby z toho nebyla šlichta. 10 minut provářím a až nakonec (aby se mi nerozvařily) přidám na menší kousky nakrájené brambory. Guláš ještě 5 minut vařím a pak ho vypnu (brambory dojdou samy). Majoránka může a nemusí být, pokud přidáváte čerstvé papriky doporučuji nedávat, v opačném případě ano. Posypáním porce čersvou na proužky nakrájenou červenou cibulí určitě nic nezkazíte. Dobrou chuť
Pro kolik je tento guláš osob
Vloženo: Ne, 10/30/2011 - 09:01; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Pro kolik je tento guláš osob (podle ingrediencí)?A jak dlouho se vaří?
Děkuji
Dobrý den, tím jste mě
Vloženo: Ne, 10/30/2011 - 10:37; autor: IvanaDobrý den, tím jste mě připoměla (připomělk, že to musím přetočit na jiný formát a všechno tam dopsat)
No jsou to tři větší, nebo čtyři malé porce. Podle toho jak jíte.
Vaření guláše záleží na tom, jak velké budete mít kousky brambor, ale myslím že by do patnácti minut měly být brambory uvařené a provařená i mouka. Takže celý guláš i s přípravou, by měl trvat tak 35 - 40 minut.
Ivana M
Dobrý den přeji,děkuji Vám za
Vloženo: Pá, 10/21/2011 - 12:56; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den přeji,děkuji Vám za výtečný buřtgulášek,právě jsme ho s mým 7-letým synem dovařily a nemá chybu.Vaše videorecepty jsou super a rádi se na ně vracíme.Mějte se krasně s pozdravem Jirka z Jablonecka...
Dobrý den Jirko, zdravím i
Vloženo: Pá, 10/21/2011 - 15:28; autor: IvanaDobrý den Jirko, zdravím i syna a koukám že jste šikuldové
přeji hezký víkend. Ivana M
buřtguláš
Vloženo: Út, 04/19/2011 - 19:43; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Vážená paní Ivanko!
tak jsem hledal co bych tak zkusil zkazit a když jsem viděl Vaše video bylo rozhodnuto i když je Velký pátek a mělo by to být bez masa.Snad mne to ten nahoře odpustí a myslím ,že si pochutnám,na tom videu je to skvělé.Přeji příjemné prožití svátků,ať Vás moc neřežou,takovou kuchařku by bylo spíše nutno nosit na rukou.Přeji krásné dny a ještě jednou děkuji.HUBERT
Dobrý večer pane Huberte
Vloženo: Út, 04/19/2011 - 20:33; autor: IvanaDobrý večer pane Huberte
děkuji za milý příspěvek. No je to jasné, že v pondělí to odnesu já, protože dcera je pryč 
Přeji dobrou noc. Ivana M
Dneska jsem ho vařila k
Vloženo: Ne, 04/17/2011 - 18:18; autor: Tereza (bez ověření)Dneska jsem ho vařila k večeři. Byl moc dobrý. Jen jsem špatně sáhla a dala tam pálivou papriku, ale i tak chutnalo, protože máme rádi pikantní jídla =) Zavzpomínala jsem tak na víkendy pod stanem, kdy sme se v létě bu´řtgulášem ládovali skoro každý den
Děkuji za receptík
Terezko, tak to já taky
Vloženo: Ne, 04/17/2011 - 20:37; autor: IvanaTerezko, tak to já taky vzpomínám a jak nám taky pod stanem chutnalo rizoto, takové to rozmatlané a vše v jednom
Přeji hezký večer. Ivana M
k buřtguláši
Vloženo: Pá, 04/01/2011 - 22:28; autor: Jitka J. (bez ověření)Já na cibuli orestuji nejprve vuřty, jak se lehce opečou, má celý gulášek pak lepší chuť.(a do základu dám méně tuku, vuřty pustí - ovšem nesmí se použít takový ten kompaktní točeňák, co okolo masa jen prošel, v kastrolu se vám přichytává a je chuti nevalné...) Pak teprve brambory, z nich nevymývám škrob, nemusím pak zahušťovat moukou. Cibuli krájím nahrubo, vuřty (špekáčky) na kostičky, ale brambory (střední) jen na čtvrtky. Nedávám majoránku (s ní mi to připomíná spíš polévku), česnek jak kdy. Teď jsem měla doma zbytek sladké smetany, cca 1dcl, tak jsem ji tam na konec pokusně vrazila, luxusní mňamka!
Diky za dalsi mnam recept,
Vloženo: Po, 02/28/2011 - 12:41; autor: Hanka (bez ověření)Diky za dalsi mnam recept, burtgulas byl fakt vynikajici. Jedine co, tak jsem na zaver pridala jeden masox, protoze se mi porad zdal bez chuti, ale cely hrnec uz je fuc
) H.
Hani úpravám a vylepšením se
Vloženo: Po, 02/28/2011 - 13:27; autor: IvanaKlasika
Vloženo: Po, 11/15/2010 - 13:27; autor: Louba (bez ověření)Konečně klasický buřtguláš. Jdu ho vyzkoušet. Díky.
Tak ať se zadaří Ivana M
Vloženo: Po, 11/15/2010 - 13:35; autor: IvanaNevypadá špatně, ale počkám,
Vloženo: Po, 11/15/2010 - 19:18; autor: Louba (bez ověření)Nevypadá špatně, ale počkám, až vychladne.
Není jako od maminky. Musím
Vloženo: Po, 11/15/2010 - 19:51; autor: Louba (bez ověření)Není jako od maminky. Musím se zeptat, každopádně Vaše stránky jsou super. :)
:) No tak k tomu bych dodala,
Vloženo: Po, 11/15/2010 - 20:32; autor: IvanaPrejav uznania
Vloženo: So, 09/18/2010 - 13:51; autor: Ivan (bez ověření)Dobrý deň pani Ivanka,
som povďačný našej známej, že nám poslala e-mail s Vašou fantastickou e-kuchárkou. Som starší ročník. Moje doterajšie pôsobenie v kuchyni bolo zamerané viac menej len na konzumáciu jedál, ktoré pripravuje moja manželka-výborná kuchárka. To,že Vaša e-kuchárka sa veľmi zapáčila mojej manželke je pochopiteľné, ale, že vo mne prebudila chúťky na kuchtenie, to je fantastické. Prečo? Pretože Váš receptár je fantastický. Niečo som už sám vyskúšal, podarilo sa, bolo to výborné a bol som pochválený. Na tom, že sa to podarilo aj mne-totálnemu kuchárskemu laikovi má svoj podiel aj názorná ukážka v podobe dobrého videa. Nie náhodou sa hovorí, že lepšie je raz vidieť, ako sto krát počuť. Skláňam sa pred Vaším nápadom, jeho prevedením a množstvom práce, ktoré si to vyžadovalo. Veľmi záslužná práca. Nedá mi, aby som nespomenul, že Váš slovný doprovod sa mi veľmi páči a dáva tomu celému tú pravú originalitu a ten pravý nefalšovaný pocit domácej kuchyne. Uznanie patrí aj Vášmu synovi za výstižné video. Ešte raz veľká vďaka. Dúfam, že Vás neurazí, keď Vás pozdravím tým Vaším - ahojky pani Ivanka. Ivan z Bratislavy
Dobrý den pane Ivane, tak
Vloženo: So, 09/18/2010 - 15:30; autor: IvanaDobrý den, tak jsem tento
Vloženo: So, 09/18/2010 - 12:50; autor: Daja (bez ověření)Dobrý den, tak jsem tento recept vyzkoušela a je moc dobrý. Akorát jsem neměla červenou papriku tak jsem tam přidala gulášové koření a chutnalo nám. Máte opravdu zlaté ručičky. Děkuji
Není zač A přeji hezký
Vloženo: So, 09/18/2010 - 15:26; autor: IvanaBobkový list
Vloženo: Po, 08/23/2010 - 16:36; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Kvalitní koření je základ, proto všem doporučuji Mám vyzkoušené!!!
buřtgulášek
Vloženo: Pá, 08/20/2010 - 14:00; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Já si dovolím přidat ještě svoji variantu. Cibulku nechávám více aby byla zlato hnědá dodá to guláši barvu i chut' popráším sladkou paprikou nechám orestovat někdy dám půl kostky bujonu pak teprve přidám pokrájené brambory a vařím až jsou měkké dosolím opepřím přidám majoránku zahustím a ještě chvilku povařím mouky dám víc aby byl hustější.A aby nebyl pokaždý stejný vyzkoušela jsem různé úpravy-přidáním kysaného zelí nebo sterilovaného leča dá se upravit i na způsob znojemské přidáním vařeného vejce a okurky.Určitě by někdo přišel i na další způsoby.Přeji hodně úspěchů a spousty vynikajících receptů.Zdenka
Poslat nový komentář