Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Čočková polévka +videorecept

Čočková polévka
Čočková polévka

-20 dkg čočky
-1,2 l vody
-sůl podle chuti
-2 lžíce sádla
-1 středně velká cibule
-česnek a majoránka podle chuti
jíška:
-2 lžíce sádla
-3 lžíce hladké mouky
-1 dl vody

Do vody si nasypeme vypranou a přebranou čočku (může být i předvařená), osolíme a přidáme cibulku, kterou jsme zesklovatěli na sádle. Dáme vařit a uděláme si světlou jíšku. Rozehřejeme sádlo, přisypeme mouku a krátce mícháme, jakmile začne mouka hnědnout dáme jí pryč. Do vychladlé jíšky přilijeme vodu a rozmixujeme.
Jakmile začne čočka měknout, zahustíme jíškou (možná že nespotřebujete všechnu), přidáme majoránku, česnek a ještě sůl podle chuti.
Jíšku provaříme, ale hlavně necháme změknout čočku.
Do polévky si můžeme nakrájet i párek.

4 porce

Čočková polévka

Fotogalerie

Doporučte recept:

Kategorie:

Komentáře

jen by mě zajimalo.proc

jen by mě zajimalo.proc neudělate jišku hned na te cibulce?zda se mi že tam je moc tuku.a tajiška když to nechate vychladnout a slijete vodou tak nemate hrudky no zda se mi to zbytečne komplikovane.

Pani ma pravdu,ja tez

Pani ma pravdu,ja tez zahustuji moukou primo na cibulku,je to rychle a neni potreba prebytecny tuk,myslim ze v kazde kucharce postup naleznete stejny.

U téhle polévky jsem zvyklá

U téhle polévky jsem zvyklá to takhle dělat a nepřipadá nám, že je polévka tučná. Ivana M

trakze dnes udelam jen

trakze dnes udelam jen polevku,vypada to jednoduse takze doufam ze se mi to povede,vcerejsi langose mi dali zabrat,hlavne to uklizeni po tom vsem.je stejne patek a nemusi se ma rodina porad prejidat,ze jo? zitra si to vynahradime,takze zdravim a drzte mi palce.honza

Honzo, to uklízení je

Honzo, to uklízení je nejhorší Smile Tedy já když natáčím, tak to vypadá, jak mám uklizeno, ale já to všechno hrnu za kameru, aby se to nepletlo a pak si taky zoufám, zase nádobí Smile

Jíška

To mixování jíšky zbytečnost, ani se nemusí dávat vychladnout - prostě jakmile trochu ztmavne, tak jí z pánve nalít do čočky. Zbytečný si to jakkoliv dál komplikovat. O.

Příště to zkusím, najednou.

Příště to zkusím, najednou. Samozřejmě by to bylo urychlení, tedy spíš nezamazat zase další hrnec nebo pánvičku Smile Ivana M

paní ivanko, ta deci vody co

paní ivanko, ta deci vody co přidáváte k té studené jíšce je studená voda že?

Dobrý den paní Eliško, tím že

Dobrý den paní Eliško, tím že to mixuji nožovým mixerem s tou vodou, tak je jíška pěkně hladká. Jak píšete, že udělanou jíšku na pánvičce nechat vychladnout a pak zamíchat do polévky, tak předpokládám, že se udělají kousky. Proto to dělám takhle.
Úplně nejlepší jsou polévky s jíškou, které se dělají tak, že uděláte jíšku v hrnci ve kterém budete vařit polévku a do horké jíšky zašleháte metlou vodu nebo vývar, přidáte třeba zeleninu a vaříte.
přeji hezký večer. Smile Ivana M

tak já nevím, na internetu

tak já nevím, na internetu zase radí do teplé polévky studenou jíšku a naopak...já to udělám přesně podle paní Ivanky, i když mi to připadá zbytečně složité.

děkuji, takže jestli jsem to

děkuji, takže jestli jsem to pochopila správně, jen osmahnu cibulku, zasypu moukou, chvilku osmažím a pak to takhle přimíchám do polévky?

ELIŠKO,

pokud můžu opět reagovat, já to dělám přesně tak. A když vařím třeba zelí, dám na olej špek a cibuli na kostičky, až zezlátnou, posypu trochou hladké mouky, zamíchám a vliju do vařícího se zelí. Já jsem opravdu ještě hrudky neměla. Smile
Tak ať se daří.

dobrý den,jsem amatér a

dobrý den,jsem amatér a polévku budu dělat poprvé. v mnoha receptech jsem našla že se jíška připraví a hned z pánvičky se dá do polévky, je to jedno nebo je lepší dělat ji jako vy? nechat schládnout, rozmixovat a pak přidat do polévky.

nebo mě napadlo do té teplé

nebo mě napadlo do té teplé jíšky nalít trochu teplé vody, rozmíchat a pak přilít do polévky...bojím se že kdybych ji tam tak vysypala přímo z pánve zůstanou mi tam hrudky v polévce.

Já běžně dávám horkou jíšku

Já běžně dávám horkou jíšku do polévky nikdy se mi neudělaly hrudky musí se to chvilku míchat

JÍŠKA

Dovolím si souhlasit s tímto postupem. Jednou jsem zalila jíšku vodou, srazila se mi a od té doby jen horkou jíšku do jídla a zamíchat, hrudky se mi nikdy neudělaly. Wink

Eliško, rozhodně bych tu

Eliško, rozhodně bych tu jíšku nelila horkou do polévky, nechte ji trošičku zchladit a potom po lžících přidávejte do polévky, která se nevaří klokotem, jen mírně, ale určitě bych si nedělala nějakou kejdu na pánvičce, protože to budete mít o problém víc a nikdo vám nezaručí, že se vám ty hrudky neudělají, já to tak dělám skoro dvacet let a polévka je krásně hladce krémovitá

No hned napoprvé vynikající!

No hned napoprvé vynikající! Díky za video!

Ahojky Pavle, tak to není

Ahojky Pavle, tak to není jenom tím videem, ale i kuchařem Smile přeji krásný víkend. Ivana M

Ivanko, já přidávám ještě do

Ivanko, já přidávám ještě do polévky buď nastrouhanou nebo na půlměsíčky nakrájenou mrkvičku. To nám moc chutná.

Můsím moc pochálit super vylepšenou webovku. Video se přehrává s super kvalitě. Opravdu mohu všem doporučit. Jste skvělá kuchařka. Díky Vám se vylepšuju ve vaření ráda a baví mě to.

Ahojky Silvo, příště to

Ahojky Silvo, příště to vyzkouším Smile i s mrkvičkou Smile Ale počkejte, tak do měsíce bude nový design, to bude změna, ale fakt bombová Smile Přeji hezký víkend. Ivana M

Veroniko, tak zelíčko. To

Veroniko, tak zelíčko. To může být fakt dobrý. Tongue

Devcata tato polevka je

Devcata tato polevka je vyborna kdyz se do ni prida kysele zeli,varit i s tou cockou a pak dle postupu...Mnamka!!

Ahojky Nikynko, tu musím taky

Ahojky Nikynko, tu musím taky udělat a to určitě. Zdravím Ivana M

Ahoj Ivanku, dekuji za tento

Ahoj Ivanku, dekuji za tento recept, cockovku mam moc rada, tak snad ji brzy uvarim Smile Posledni dobou me ale chyta chut na cocku na kyselo a tu bohuzel na vasich strankach nemuzu najit Sad Tak jsem vas chtela poprosit jestli byste nemohla pridat receptik..?
Dekuji Niky

Dobré jitro Vladko, kluk byl

Dobré jitro Vladko, kluk byl tak hodný a i přes všechen hon při učení tam včera připravil recept na každý druhý den, tak snad si ještě něco vyberete. zdraví Ivana M

Dobry večer! Pani Ivanko už

Dobry večer!
Pani Ivanko už sem si zrovinka říkala jestli tam dáte tu čočkovou polévku.Jsem začátečník ve vařeni tak se pokouším,hurá dala ste ji tam tak vam moc dekuji.Mam na ni pořád chut tak ted si ji mužu udělat.Přeji jen at se daří.Vladka

Ahoj Martinko, já zeleninu do

Ahoj Martinko, já zeleninu do poléveky strouhám na struhadle nahrubo. nějak mě i rodině kostičky zeleniny v polévce vadí. měj se. Ivana M

Ahoj Ivanko, tak jsem si

Ahoj Ivanko, tak jsem si dneska opět našla trošku času, podívat se co nového vaříš. Čočkovou polévku dělám tak trošku jak popisuje Marie. Na cibulku dám zpěnit nastrouhanou kořenovou zeleninu, pepř,bobkový list, opražím zaliju vodou a přidám namočenou čočku. Vše uvařím do změknutí, odeberu trošku čočky do misky a zbytek polévky rozmixuju. Vrátím celou čočku, osolím, přidám vegetu, majoránku, česnek. Polévka už je tou zeleninou a cibulí většínou zahuštěná, proto přidávám zásmažku jen někdy. Do hotové polévky přidám na kolečka nakrájený a opečený páreček a petrželku. K tomu mixování mě donutily kdysi moje malé děti, které by žádnou zeleninu ani cibuli v polévce nejedli. A takhle jí neviděly a jedly. Ahoj. Martinka

Já zeleninu a listí (např.

Já zeleninu a listí (např. petrželové) mixuji na tom malém mixerku za 500 kč (čoper mu říkají). Tu polévkovou zeleninu pak zamrazím v igelitovém sáčku na plocho a mám ji v mrazničce. Před vařením jen ulomím potřebný kousek. Ta zelenina má pak průměr asi 2 - 3 mm. Velmi brzy se uvaří a na polévky je perfektní, protože tam je i petrželové listí.

Ahoj Marie, taky jsem už

Ahoj Marie, taky jsem už četla že to tam někdo přidává,tak to je čočková vylepšená. Měj se. Ivana M

Ahoj Ivo,já dávám i zeleninu

Ahoj Ivo,já dávám i zeleninu mrkev,petržel,celer nastrouhanou na jemno jak na bramboráky tu hodím na máslo a chvíli dělám pak přidám mouku a udělám jíšku.Čočku mám namočenou aspoń 1h tu potom vařím až už je trochu měkká tak přidám tu zelinu(jíškovou zelinu)+ nové koření ,celý pepř ,sůl,majoránka,česnek a pol.koření.Nám takto chutná možná není ta správná čočkova někdy dám i vejce.Tak zátím zdarec Marie

Hanko,já dávám ocet i sůl,

Hanko,já dávám ocet i sůl, při konci vaření a bobkový list, ihned, na začátku varu.Zahušťuji máslovou jíškou.Zdá se mi to jemnější.Ahojky Hančí

Hanko, já tam ocet ani

Hanko, já tam ocet ani nepřidávám, protože dělám polévku zásadně když vařím čačku na kyselo, to už s ní počítám na druhý den na polévku a nám to chutná, ona je potom taková maličko navinulá. Za zkoušku nic nedáš a určitě když bych jí dělala jen z čočky, tak bych si tam asi ocet přidala, my jsme na něj zvyklí. Věrka.

Taky to tak znam jak pise

Taky to tak znam jak pise iris, jde o to urychleni zmeknuti, spis by melo zajimalo zda pridavate ocet? ten je tam dobry, ale ma si ho dat kazdy az podle chuti do sve porce nebo ho mohu pridat ke konci vareni ci jak postupovat? dekuji

Ahojky Iris, abych ti řekla

Ahojky Iris, abych ti řekla pravdu, tak u nás doma nikdo tyhle jídla nejedl a tak když jsem je nevařila, tak jsem nenačerpala potřebné informace. Ale když jsem někdy dělala čočku, tak jsem jí určitě vařila solenou a dobrý. Ovšem jestli to trvalo dýl, to už je jiná věc. měj se Ivana M

Ahoj Ivanko. já zase zírám,

Ahoj Ivanko. já zase zírám, že tak elementární věc tě překvapuje.
Každá luštěnina se má vařit neosolená, protože prostě nezměkne jak má, vaří se pak zbytečně dlouho, to je taková zásadní věc.To je prostě staletími ověřená zásada. Ale vím, že jste to doma asi moc nedělali, tak jsem ráda, že chutnalo. To je jako bys vařila brambory v octové vodě. Jinak tu polévku dělám úplně stejně, doporučuji přidat satureku, kvůli nadýmání, ale nevařit, zrovna tak jako se nesmí vařit dlouho majoránka.

Tedy já zírám že nepředvařená

Tedy já zírám že nepředvařená čočka se má solit až nakonec. To by ztvrdla? Zase se mě potvrdilo, že se člověk musí učit pořád. Ivana M

Moc děkuji za tenhle recept

Moc děkuji za tenhle recept čočkovou polívku miluji a vždycky jsem byla líná najít si recept Shock)A teď se mi objevil i na mým oblíbených stránkách,tak mám radost.Hned si ji jdu uvařit

Taky do ní dávám brambory a

Taky do ní dávám brambory a děkdy i nudlové strouhání.Máme ji hlavně na Štědrý den.

Mejada, není to jedno. Ivanka

Mejada, není to jedno. Ivanka použila předvařenou čočku, ale syrovou solit až nakonec.

Já mám od mamky naučeno že

Já mám od mamky naučeno že luštěniny solit až po změknutí.Ale koukám že je to jedno.

Děvčata, já nevím proč jsem

Děvčata, já nevím proč jsem si myslela, že to kluk nebude jíst a ono mu to moc chutnalo a řekl mě, proč jí neděláš. Prostě úlet. Ivana M

Čočkovou polévku máme u nás

Čočkovou polévku máme u nás všichni rádi. Dělám jí většinou když mě zbyde od oběda, když jí dělám na kyselo. A přidávám do ní trochu drobně krájených brambor. Naši jí vždycky chtěli takovou malinko nakyslou, proto jí dělám ze zbytku čočky na kyselo i když se to dá dělat i z čerstvé, tak tahle je brzy hotová.

Moje babička do ní zavařovala

Moje babička do ní zavařovala malé nočky a přidávala nové koření a pár kuliček pepře a bobkový list,ale sádlová jíška je základ každé dobré zasmažené polévky! Papapa Mirkaeva

Cockovou polevku miluji,

Cockovou polevku miluji, davam do ni jeste kapani a petrzelku.

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Smajlíci seznam všech podporovaných smajlíků.

Více informací o možnostech formátování

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy

Před odesláním komentáře čtěte
1) POZOR! Po odeslání komentáře můžete být v určitém případě požádání o opsání kontrolního obrázku. Kdyby se tak stalo, tak na to budete upozornění po kliknití na ,,uložit,, textem v červeném rámečku.

Přidej na Seznam
Add to Google

Nejnovější články

Okořeňte si vaření po mexicku Barevnost, množství koření a nejrůznorodější chutě Celý článek »
Bylinky, které do kuchyně rozhodně patří Jaro je v plném proudu a s ním přichází i ten prav... Celý článek »

Poslední komentáře

Výpis receptů
před 2 hodiny 4 min | Lenka | zobrazit
Kuřecí prsa na hořčici +video
před 3 hodiny 3 min | Ivana | zobrazit
Vepřové nudličky se žampiony a...
před 3 hodiny 3 min | Ivana | zobrazit
Medovník +video
před 3 hodiny 3 min | medovník | zobrazit
Plněné kapsy z vepřové panenky...
před 3 hodiny 3 min | Ivana | zobrazit
Plněné kapsy z vepřové panenky...
před 3 hodiny 10 min | iris | zobrazit