Čočková polévka +videorecept
-20 dkg čočky
-1,2 l vody
-sůl podle chuti
-2 lžíce sádla
-1 středně velká cibule
-česnek a majoránka podle chuti
jíška:
-2 lžíce sádla
-3 lžíce hladké mouky
-1 dl vody
Do vody si nasypeme vypranou a přebranou čočku (může být i předvařená), osolíme a přidáme cibulku, kterou jsme zesklovatěli na sádle. Dáme vařit a uděláme si světlou jíšku. Rozehřejeme sádlo, přisypeme mouku a krátce mícháme, jakmile začne mouka hnědnout dáme jí pryč. Do vychladlé jíšky přilijeme vodu a rozmixujeme.
Jakmile začne čočka měknout, zahustíme jíškou (možná že nespotřebujete všechnu), přidáme majoránku, česnek a ještě sůl podle chuti.
Jíšku provaříme, ale hlavně necháme změknout čočku.
Do polévky si můžeme nakrájet i párek.
4 porce

Fotogalerie
Doporučte recept:
Kategorie:






jen by mě zajimalo.proc
Vloženo: Pá, 13/01/2012 - 01:17; autor: BRONA GURTLEROVA (bez ověření)jen by mě zajimalo.proc neudělate jišku hned na te cibulce?zda se mi že tam je moc tuku.a tajiška když to nechate vychladnout a slijete vodou tak nemate hrudky no zda se mi to zbytečne komplikovane.
Pani ma pravdu,ja tez
Vloženo: Út, 21/02/2012 - 15:24; autor: tojepeklo (bez ověření)Pani ma pravdu,ja tez zahustuji moukou primo na cibulku,je to rychle a neni potreba prebytecny tuk,myslim ze v kazde kucharce postup naleznete stejny.
U téhle polévky jsem zvyklá
Vloženo: Pá, 13/01/2012 - 09:09; autor: IvanaU téhle polévky jsem zvyklá to takhle dělat a nepřipadá nám, že je polévka tučná. Ivana M
trakze dnes udelam jen
Vloženo: Pá, 02/12/2011 - 11:02; autor: honza (bez ověření)trakze dnes udelam jen polevku,vypada to jednoduse takze doufam ze se mi to povede,vcerejsi langose mi dali zabrat,hlavne to uklizeni po tom vsem.je stejne patek a nemusi se ma rodina porad prejidat,ze jo? zitra si to vynahradime,takze zdravim a drzte mi palce.honza
Honzo, to uklízení je
Vloženo: Pá, 02/12/2011 - 12:32; autor: IvanaHonzo, to uklízení je nejhorší
Tedy já když natáčím, tak to vypadá, jak mám uklizeno, ale já to všechno hrnu za kameru, aby se to nepletlo a pak si taky zoufám, zase nádobí 
Jíška
Vloženo: Po, 21/11/2011 - 01:52; autor: Nepřihlášený (bez ověření)To mixování jíšky zbytečnost, ani se nemusí dávat vychladnout - prostě jakmile trochu ztmavne, tak jí z pánve nalít do čočky. Zbytečný si to jakkoliv dál komplikovat. O.
Příště to zkusím, najednou.
Vloženo: Po, 21/11/2011 - 08:31; autor: IvanaPříště to zkusím, najednou. Samozřejmě by to bylo urychlení, tedy spíš nezamazat zase další hrnec nebo pánvičku
Ivana M
paní ivanko, ta deci vody co
Vloženo: St, 30/03/2011 - 18:56; autor: eliška (bez ověření)paní ivanko, ta deci vody co přidáváte k té studené jíšce je studená voda že?
Dobrý den paní Eliško, tím že
Vloženo: St, 30/03/2011 - 20:07; autor: IvanaDobrý den paní Eliško, tím že to mixuji nožovým mixerem s tou vodou, tak je jíška pěkně hladká. Jak píšete, že udělanou jíšku na pánvičce nechat vychladnout a pak zamíchat do polévky, tak předpokládám, že se udělají kousky. Proto to dělám takhle.
Ivana M
Úplně nejlepší jsou polévky s jíškou, které se dělají tak, že uděláte jíšku v hrnci ve kterém budete vařit polévku a do horké jíšky zašleháte metlou vodu nebo vývar, přidáte třeba zeleninu a vaříte.
přeji hezký večer.
tak já nevím, na internetu
Vloženo: St, 30/03/2011 - 18:54; autor: eliška (bez ověření)tak já nevím, na internetu zase radí do teplé polévky studenou jíšku a naopak...já to udělám přesně podle paní Ivanky, i když mi to připadá zbytečně složité.
děkuji, takže jestli jsem to
Vloženo: St, 30/03/2011 - 18:35; autor: eliška (bez ověření)děkuji, takže jestli jsem to pochopila správně, jen osmahnu cibulku, zasypu moukou, chvilku osmažím a pak to takhle přimíchám do polévky?
ELIŠKO,
Vloženo: St, 30/03/2011 - 22:12; autor: janaS. (bez ověření)pokud můžu opět reagovat, já to dělám přesně tak. A když vařím třeba zelí, dám na olej špek a cibuli na kostičky, až zezlátnou, posypu trochou hladké mouky, zamíchám a vliju do vařícího se zelí. Já jsem opravdu ještě hrudky neměla.
Tak ať se daří.
dobrý den,jsem amatér a
Vloženo: Út, 29/03/2011 - 15:16; autor: eliška (bez ověření)dobrý den,jsem amatér a polévku budu dělat poprvé. v mnoha receptech jsem našla že se jíška připraví a hned z pánvičky se dá do polévky, je to jedno nebo je lepší dělat ji jako vy? nechat schládnout, rozmixovat a pak přidat do polévky.
nebo mě napadlo do té teplé
Vloženo: Út, 29/03/2011 - 15:51; autor: eliška (bez ověření)nebo mě napadlo do té teplé jíšky nalít trochu teplé vody, rozmíchat a pak přilít do polévky...bojím se že kdybych ji tam tak vysypala přímo z pánve zůstanou mi tam hrudky v polévce.
Já běžně dávám horkou jíšku
Vloženo: Út, 29/03/2011 - 19:27; autor: nepřihlášený (bez ověření)Já běžně dávám horkou jíšku do polévky nikdy se mi neudělaly hrudky musí se to chvilku míchat
JÍŠKA
Vloženo: Út, 29/03/2011 - 19:52; autor: janaS. (bez ověření)Dovolím si souhlasit s tímto postupem. Jednou jsem zalila jíšku vodou, srazila se mi a od té doby jen horkou jíšku do jídla a zamíchat, hrudky se mi nikdy neudělaly.
Eliško, rozhodně bych tu
Vloženo: Út, 29/03/2011 - 16:16; autor: radka (bez ověření)Eliško, rozhodně bych tu jíšku nelila horkou do polévky, nechte ji trošičku zchladit a potom po lžících přidávejte do polévky, která se nevaří klokotem, jen mírně, ale určitě bych si nedělala nějakou kejdu na pánvičce, protože to budete mít o problém víc a nikdo vám nezaručí, že se vám ty hrudky neudělají, já to tak dělám skoro dvacet let a polévka je krásně hladce krémovitá
No hned napoprvé vynikající!
Vloženo: Pá, 20/08/2010 - 13:26; autor: Pavel (bez ověření)No hned napoprvé vynikající! Díky za video!
Ahojky Pavle, tak to není
Vloženo: Pá, 20/08/2010 - 16:47; autor: IvanaAhojky Pavle, tak to není jenom tím videem, ale i kuchařem
přeji krásný víkend. Ivana M
Ivanko, já přidávám ještě do
Vloženo: Ne, 13/06/2010 - 10:46; autor: Silva (bez ověření)Ivanko, já přidávám ještě do polévky buď nastrouhanou nebo na půlměsíčky nakrájenou mrkvičku. To nám moc chutná.
Můsím moc pochálit super vylepšenou webovku. Video se přehrává s super kvalitě. Opravdu mohu všem doporučit. Jste skvělá kuchařka. Díky Vám se vylepšuju ve vaření ráda a baví mě to.
Ahojky Silvo, příště to
Vloženo: Ne, 13/06/2010 - 11:59; autor: IvanaAhojky Silvo, příště to vyzkouším
i s mrkvičkou
Ale počkejte, tak do měsíce bude nový design, to bude změna, ale fakt bombová
Přeji hezký víkend. Ivana M
Veroniko, tak zelíčko. To
Vloženo: Čt, 16/07/2009 - 17:22; autor: Ivana (bez ověření)Veroniko, tak zelíčko. To může být fakt dobrý.
Devcata tato polevka je
Vloženo: St, 15/07/2009 - 21:51; autor: Veronika (bez ověření)Devcata tato polevka je vyborna kdyz se do ni prida kysele zeli,varit i s tou cockou a pak dle postupu...Mnamka!!
Ahojky Nikynko, tu musím taky
Vloženo: Ne, 15/03/2009 - 21:41; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Nikynko, tu musím taky udělat a to určitě. Zdravím Ivana M
Ahoj Ivanku, dekuji za tento
Vloženo: Ne, 15/03/2009 - 18:52; autor: Nikynka (bez ověření)Ahoj Ivanku, dekuji za tento recept, cockovku mam moc rada, tak snad ji brzy uvarim
Posledni dobou me ale chyta chut na cocku na kyselo a tu bohuzel na vasich strankach nemuzu najit
Tak jsem vas chtela poprosit jestli byste nemohla pridat receptik..?
Dekuji Niky
Dobré jitro Vladko, kluk byl
Vloženo: Pá, 13/03/2009 - 08:46; autor: Ivana (bez ověření)Dobré jitro Vladko, kluk byl tak hodný a i přes všechen hon při učení tam včera připravil recept na každý druhý den, tak snad si ještě něco vyberete. zdraví Ivana M
Dobry večer! Pani Ivanko už
Vloženo: Pá, 13/03/2009 - 00:09; autor: Vladka (bez ověření)Dobry večer!
Pani Ivanko už sem si zrovinka říkala jestli tam dáte tu čočkovou polévku.Jsem začátečník ve vařeni tak se pokouším,hurá dala ste ji tam tak vam moc dekuji.Mam na ni pořád chut tak ted si ji mužu udělat.Přeji jen at se daří.Vladka
Ahoj Martinko, já zeleninu do
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 22:27; autor: Ivana (bez ověření)Ahoj Martinko, já zeleninu do poléveky strouhám na struhadle nahrubo. nějak mě i rodině kostičky zeleniny v polévce vadí. měj se. Ivana M
Ahoj Ivanko, tak jsem si
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 15:45; autor: Martinka (bez ověření)Ahoj Ivanko, tak jsem si dneska opět našla trošku času, podívat se co nového vaříš. Čočkovou polévku dělám tak trošku jak popisuje Marie. Na cibulku dám zpěnit nastrouhanou kořenovou zeleninu, pepř,bobkový list, opražím zaliju vodou a přidám namočenou čočku. Vše uvařím do změknutí, odeberu trošku čočky do misky a zbytek polévky rozmixuju. Vrátím celou čočku, osolím, přidám vegetu, majoránku, česnek. Polévka už je tou zeleninou a cibulí většínou zahuštěná, proto přidávám zásmažku jen někdy. Do hotové polévky přidám na kolečka nakrájený a opečený páreček a petrželku. K tomu mixování mě donutily kdysi moje malé děti, které by žádnou zeleninu ani cibuli v polévce nejedli. A takhle jí neviděly a jedly. Ahoj. Martinka
Já zeleninu a listí (např.
Vloženo: St, 02/06/2010 - 19:29; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Já zeleninu a listí (např. petrželové) mixuji na tom malém mixerku za 500 kč (čoper mu říkají). Tu polévkovou zeleninu pak zamrazím v igelitovém sáčku na plocho a mám ji v mrazničce. Před vařením jen ulomím potřebný kousek. Ta zelenina má pak průměr asi 2 - 3 mm. Velmi brzy se uvaří a na polévky je perfektní, protože tam je i petrželové listí.
Ahoj Marie, taky jsem už
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 15:38; autor: Ivana (bez ověření)Ahoj Marie, taky jsem už četla že to tam někdo přidává,tak to je čočková vylepšená. Měj se. Ivana M
Ahoj Ivo,já dávám i zeleninu
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 15:30; autor: NepřihlášenýAhoj Ivo,já dávám i zeleninu mrkev,petržel,celer nastrouhanou na jemno jak na bramboráky tu hodím na máslo a chvíli dělám pak přidám mouku a udělám jíšku.Čočku mám namočenou aspoń 1h tu potom vařím až už je trochu měkká tak přidám tu zelinu(jíškovou zelinu)+ nové koření ,celý pepř ,sůl,majoránka,česnek a pol.koření.Nám takto chutná možná není ta správná čočkova někdy dám i vejce.Tak zátím zdarec Marie
Hanko,já dávám ocet i sůl,
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 13:48; autor: Hančí (bez ověření)Hanko,já dávám ocet i sůl, při konci vaření a bobkový list, ihned, na začátku varu.Zahušťuji máslovou jíškou.Zdá se mi to jemnější.Ahojky Hančí
Hanko, já tam ocet ani
Vloženo: Čt, 05/03/2009 - 09:45; autor: verka123 (bez ověření)Hanko, já tam ocet ani nepřidávám, protože dělám polévku zásadně když vařím čačku na kyselo, to už s ní počítám na druhý den na polévku a nám to chutná, ona je potom taková maličko navinulá. Za zkoušku nic nedáš a určitě když bych jí dělala jen z čočky, tak bych si tam asi ocet přidala, my jsme na něj zvyklí. Věrka.
Taky to tak znam jak pise
Vloženo: St, 04/03/2009 - 22:40; autor: Hanka (bez ověření)Taky to tak znam jak pise iris, jde o to urychleni zmeknuti, spis by melo zajimalo zda pridavate ocet? ten je tam dobry, ale ma si ho dat kazdy az podle chuti do sve porce nebo ho mohu pridat ke konci vareni ci jak postupovat? dekuji
Ahojky Iris, abych ti řekla
Vloženo: St, 04/03/2009 - 22:32; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Iris, abych ti řekla pravdu, tak u nás doma nikdo tyhle jídla nejedl a tak když jsem je nevařila, tak jsem nenačerpala potřebné informace. Ale když jsem někdy dělala čočku, tak jsem jí určitě vařila solenou a dobrý. Ovšem jestli to trvalo dýl, to už je jiná věc. měj se Ivana M
Ahoj Ivanko. já zase zírám,
Vloženo: St, 04/03/2009 - 21:49; autor: iris (bez ověření)Ahoj Ivanko. já zase zírám, že tak elementární věc tě překvapuje.
Každá luštěnina se má vařit neosolená, protože prostě nezměkne jak má, vaří se pak zbytečně dlouho, to je taková zásadní věc.To je prostě staletími ověřená zásada. Ale vím, že jste to doma asi moc nedělali, tak jsem ráda, že chutnalo. To je jako bys vařila brambory v octové vodě. Jinak tu polévku dělám úplně stejně, doporučuji přidat satureku, kvůli nadýmání, ale nevařit, zrovna tak jako se nesmí vařit dlouho majoránka.
Tedy já zírám že nepředvařená
Vloženo: St, 04/03/2009 - 18:49; autor: Ivana (bez ověření)Tedy já zírám že nepředvařená čočka se má solit až nakonec. To by ztvrdla? Zase se mě potvrdilo, že se člověk musí učit pořád. Ivana M
Moc děkuji za tenhle recept
Vloženo: St, 04/03/2009 - 18:40; autor: peťule (bez ověření)Moc děkuji za tenhle recept čočkovou polívku miluji a vždycky jsem byla líná najít si recept
)A teď se mi objevil i na mým oblíbených stránkách,tak mám radost.Hned si ji jdu uvařit
Taky do ní dávám brambory a
Vloženo: St, 04/03/2009 - 13:23; autor: Maruška (bez ověření)Taky do ní dávám brambory a děkdy i nudlové strouhání.Máme ji hlavně na Štědrý den.
Mejada, není to jedno. Ivanka
Vloženo: St, 04/03/2009 - 12:16; autor: verka123 (bez ověření)Mejada, není to jedno. Ivanka použila předvařenou čočku, ale syrovou solit až nakonec.
Já mám od mamky naučeno že
Vloženo: St, 04/03/2009 - 11:39; autor: mejada (bez ověření)Já mám od mamky naučeno že luštěniny solit až po změknutí.Ale koukám že je to jedno.
Děvčata, já nevím proč jsem
Vloženo: St, 04/03/2009 - 09:48; autor: Ivana (bez ověření)Děvčata, já nevím proč jsem si myslela, že to kluk nebude jíst a ono mu to moc chutnalo a řekl mě, proč jí neděláš. Prostě úlet. Ivana M
Čočkovou polévku máme u nás
Vloženo: St, 04/03/2009 - 08:57; autor: verka123 (bez ověření)Čočkovou polévku máme u nás všichni rádi. Dělám jí většinou když mě zbyde od oběda, když jí dělám na kyselo. A přidávám do ní trochu drobně krájených brambor. Naši jí vždycky chtěli takovou malinko nakyslou, proto jí dělám ze zbytku čočky na kyselo i když se to dá dělat i z čerstvé, tak tahle je brzy hotová.
Moje babička do ní zavařovala
Vloženo: St, 04/03/2009 - 08:27; autor: Mirkaeva (bez ověření)Moje babička do ní zavařovala malé nočky a přidávala nové koření a pár kuliček pepře a bobkový list,ale sádlová jíška je základ každé dobré zasmažené polévky! Papapa Mirkaeva
Cockovou polevku miluji,
Vloženo: St, 04/03/2009 - 05:52; autor: Milada (bez ověření)Cockovou polevku miluji, davam do ni jeste kapani a petrzelku.
Poslat nový komentář