Čokoládový perník +video
velikost plechu 30×40 cm,
obsah skleničky 2,5 dl
-3 sklenky polohrubé mouky
-1sklenka oleje
-2 sklenky mléka
-1sklenka moučkového cukru
-1 a půl prášku do perníku
-1 vanilkový cukr
-3 vejce
-2 čokoládové pudinky
-máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
-marmeláda a čokoláda na dochucení a ozdobu
-sekané oříšky na ozdobu
Mouku smícháme s práškem do perníku, pudinkem, cukrem, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme do hladka. Nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný vysoký plech. Dáme péct do předehřáté trouby a pečeme na 180 st. cca 25 minut.
Perník je hodně vysoký (4cm) a tak jestli máte rádi nižší, tak udělejte těsto z půlky.
Hotový perník necháme vychladnout. Potom ho namažeme marmeládou, polijeme čokoládou a můžeme posypat sekanými vlašskými ořechy. Krájíme až čokoláda ztuhne. Vysoký perník si můžete i rozříznout, namazat a spojit.
-->nejlepší
(14 hlasování, průměr: 4.21 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
17 Březen 2008 v 10.44
Ivo, moje maminka dělávala vařený perník. No říkávalki jsme tomu poerník, ale dávala do toho kakao a žádné perníkové koření. Vařilo mléko, tuk, cukr a kakao v jednom hrnci, ale tak, že ne do varu, ale jen aby se tuk rozpustil. Nechala vychladnout a pak jen zamíchala do mouky s práškem a vejcem.
Na vrch dávala rumovou polevu, ta mi chutnala móc. Vím, že byl takový nadýchaný a usela ho dělat dva pekáče, vždy na víkend. Já jsem ho nokdy takový nadýchaný neměla. No jo to je ale už dávno.Jana H.
17 Březen 2008 v 13.58
Perník ten nezklame. Já tu mám jeden recept na perník se švestkovými povidli a ty se dávají přímo do těsta a je taky dobrý a hlavně dost dlouho vydrží, jako většina perníků. Věrka.
17 Březen 2008 v 19.57
No Ivanko, vy jste vážně super! Zase další nové skvělé recepty, to je něco. Zítra podle vás budu zkoušet tvarohový mazanec( ještě jsem ho nikdy nedělala, tak si ho před Velikonocema musím vyzkoušet) a asi o víkendu bych udělala tenhle čokoládový perník. Už se moc těšim, jsem zvědavá, jak to dopadne. Tak mi držte palce! Pak se ozvu, Terča
17 Březen 2008 v 20.04
Terčo,držím moc palce a určitě si pochutnáte. Ivana
19 Březen 2008 v 16.00
Tak perník jsem dělala už dneska, už je půlka plechu snědená, a to ještě ani nepřišel hlavní strávník! Marmeládu jsem dala jahodovou a místo vlašských ořechů jsem dala lískové. Takže děkuji a těším se na další recepty=)
19 Březen 2008 v 16.02
A ještě jsem se Vás chtěla Ivanko zeptat, jen tak ze zvědavosti, pro kolik strávníků vaříte a pečete?
19 Březen 2008 v 16.28
Terčo, je nás jenom pět, ale já nevím jak to dělám uvařím toho vždycky hrnec. Terčo můj muž si večer sedne a dá si čaj nebo kafíčko a něco sladkého a tak už mám hotovou novinku - recept jsem dostala včera. Výborné oříškové řezy a pečou se tři placky s nápní dohromady a jenom se to polije čokoládou. Možná zítra nebo pozítří to tam dám. Mějte se krásně Ivana
19 Březen 2008 v 16.33
Tak to se na ty řezy moc těším!
24 Květen 2008 v 15.48
Dobrý odpoledne paní Ivanko.Právě jsem tet upekla ten perník krásně se povedl je nadýchaný,ale neměla sem 2 čokoládové pudinky tak jsem tam dala jeden čokoládový jeden vanilkový doufám,že to nevadí,chtěla sem počkat až je koupím a pak ho upeču jenže jsem neodolala potom vám napíšu jak chutnal.Děkuji za recepty co tu máte.Už sem tu zkoušela pár receptů a vždy sem měla úspěch tak se mějte a moinky vám děkuji.
21 Srpen 2008 v 16.52
Chtela bych vam moc podekovat…cely tyden varim jen z vasich receptu a cely rodine to moc chutna….dneska vyskousim vas pernik..tak se moc na to tesime…vase videa me moc pomahaji protoze neumim moc varit ceske jidla(bydlim v anglii tak moc praktice jsem z domova nemela)takze tato stranka je moje nejoblibenejsi.Dekuji x