Bramborové placičky s pórkem
Ivana
Doba přípravy
73 minut
Obtížnost
     

Bramborové placičky s pórkem

Bramborové placičky s pórkem
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

35 dkg nových vařených brambor
1 vejce
sůl podle chuti
15 dkg pórku
20 dkg polohrubé mouky (když to bude ze star.brambor mouky bude méně)
8 dkg špeku
olej na smažení
polohr. mouka na obalení
Reklama

Postup přípravy

Brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme mouku, nakrájený pórek a špek. Zpracujeme a lžící si vykrojíme kousek těsta, které si lehce obalíme v mouce a uděláme rukou placičku.

Placičky pečeme po obou stranách v rozehřátém oleji. Hotové pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.

Počet porcí
20 malé placičky

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
jana (neověřeno)
23. 3. 2009 21:25:14

Ahoj a pěkný večer, naštěstí někdo vymyslel teflonovou pánev, na které se dá smažit i bez tuku a myslím, že to je lepší, pánev se lépe udržuje než plotna... :-)
Na lokše a ostatní se chystám.
Zdraví Jana S.

jana (neověřeno)
21. 3. 2009 23:08:44

Zdravím, zase pro mě něco nového do mé sbírky receptů.
Jestli můžu, s malinkatou změnou recept dle mé mamky, jak dělá placky : Do vychladlých oloupaných nastrouhaných brambor přidáme 1 vejce, sůl a hrubou mouku ( " jenom " ). Těsto vyválíme nebo po troškách povytahujeme rukama jako na langoše. Smažíme na mini množství oleje - kdysi se placky dělaly přímo na plotně pece - .
Ale jestli to někdo zná nebo takto používá, my jako děti to jedly k LUŠTĚNINOVÉ takže FAZOLOVÉ POLÉVCE jakoby místo pečiva. V puse když se tyto chutě propojí - fantazie! :-)
Zdraví Jana S.

Dobrý den, jsme s kamarádkou mnoho mil od ČR, a náhodou jsem narazila na Vaši stránku. Shodou okolností jsme zrovna na koleji měly pórek a brambory, tak nás napadlo namísto neustálé konzumace čínských polívek (studentské jídlo) uvařit si. Udělaly jsme dobře, Vás recept je povedený a my konečně měly změnu. Tak díky

Ahoj Jani, když je teď doma celá rodina, tak mi to stejně nedá nevařit. V těhle vedrech taky tak nevyvařuji i když jsem jim dneska upekla výbornou buchtu a v kuchyni bylo asi 33 stupňů.
Tak ať tě nebolí hlava a dobrou noc. Ivana

Jana (neověřeno)
1. 8. 2008 21:09:33

To vypadá suprově,placky jsem nedělala už hodně dlouho a vylepšené tím pórkem a špekem už se těším.Muž teď v těch vedrech ani moc maso nechce tak díky za dobrý nápad.Moc tě lituju že v těch vedrech musíš ještě točit video.Dnes jsme
oběd v tom vedru vyřešili jen obyč.špagetama.Ahojky JanaP