Bretaňský máslový koláč s náplní ze sušených švestek
Ivana
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
     

Bretaňský máslový koláč s náplní ze sušených švestek

Sušené švestky nechte hodně změknout, aby šly dobře rozmixovat.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

Těsto:

30 dkg pohankové celozrnné mouky Pernerka
mouka na podsypávání podle potřeby
20 dkg třtinového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 lžíce rumu
6 žloutků
1/4 lžičky soli
20 dkg másla

Náplň:

20 dkg sušených švestek
cca 1 dl vody nebo černého čaje
skořice podle chuti

Dále:

máslo na vymazání formy
1 vejce a 3 lžíce mléka na potření koláče
Reklama

Postup přípravy

  • Sušené švestky namočíme do čaje, po změknutí přidáme skořici a rozmixujeme.
  • Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a necháme půl hodiny v lednici odpočinout.
  • Větší polovinu těsta rozválíme a vložíme do máslem vymazané formy o průměru 28 cm. Nezapomeňte udělat půl centimetrové okraje.
  • Na těsto rozprostřeme náplň. Rozválíme druhou část těsta, položíme na náplň a potřeme vajíčkem s mlékem. Koláč ozdobíme nožem a pečeme v předehřáté troubě na 180 max. 185 st. cca 35 minut.
  • Položíme na mřížku, odepneme formu a necháme vychladnout.

Příprava 55 minut (mimo měknutí švestek)
 

Počet porcí
1 koláč

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
JARMILA (neověřeno)
25. 1. 2022 16:38:53

PS, Vaše stránky jsou v novém moc pěkné!

JARMILA (neověřeno)
25. 1. 2022 16:36:47

Pani Ivanko,Vaše stránky mám ráda .Několik let z nich taky peču,vařím.......Někdy se i pousměji nad vaším komentářem! Myslím v dobrém,,, Prosím, jestli byste někdy neupekla BRNĚNSKÝ DORT!!Jednou jsem Vám psala,o Dortoletky! S úctou k Vám Vaše věrná divačka,,,,JARKA!

Ivana
25. 1. 2022 21:52:21

In reply to by JARMILA (neověřeno)

:) Tak ještě jednou paní Jarko :) Jo, to si pamatuji, dortoletky jsem pak natáčela, přiznávám se bez mučení, že brněnský dort neznám, zkusím kouknout, naštudovat a uvidí se :) Ivana M

Máte moc dobré recepty,kdybyste jednou vydala knihu KUCHAŘKU! byla bych první ,co bych si jí koupila! S radostí a láskou peču ,,,,,,Přeji pevné zdravíčko a zas něco podle Vás upeču!Jarka

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.