Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Dort Harlekýn +video

Dort Harlekýn
Dort Harlekýn

korpus do formy průměr 23 cm:
-6 středně velkých vajec
-2 lžíce horké vody
-6 vrchovatých lžic moučkového cukru
-2 lžíce oleje
-3 zarovnané lžíce kakaa
-2 lžičky prášku do pečiva
-6 hodně vrchovatých lžic polohrubé mouky

Žloutky, cukr a vodu vyšleháme do pěny (asi 2 minuty). Do mouky přimícháme prášek do pečiva a smícháme s ostatními surovinami. Nakonec vmícháme do tuha ušlehaný sníh. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. pečeme asi kolem 30 ti  minut.
Hotový korpus necháme vychladnout.

Den předem si uvaříme pařížskou šlehačku:
-2 dl smetany ke šlehání (31%)
-10 dkg mléčné čokolády
Za stálého míchání svaříme a až šlehačka vychladne, dáme jí do lednice. Druhý den vyšleháme metličkami (určitě nedávejte ztužovač).

bílá šlehačka:
-4dl smetany ke šlehání (31%)
-2 ztužovače šlehačky
-cukr krystal podle chuti
Šleháme metličkami a přisypáváme ztužovač. Podle chuti během šlehání osladíme.

Korpus na harlekýn se prý nemá půlit, ale já rozpůlila a namazala šlehačkou i vevnitř. Ozdobíme pařížskou a bílou šlehačkou, poypeme čokoládovýma hoblinkami a podáváme z lednice.

Dort Harlekýn

Fotogalerie

Doporučte recept:

Kategorie:

Komentáře

dortík

Dnes ho budu dělat manželovi k narozkám, jiný dort nejí.dort vypadá výborně, líbí e mi nazdobení, to video možná něco zkreslí a finále vypadá přeplácaně. mně to tak nepříjde, je super!!!!!!! chuť je důležitáááá.

Dobrý večer paní Jano,já na

Dobrý večer paní Jano,já na to zdobení moc nejsem, určitě to zvládnete lépe, ale jak píšete hlavně chuť je důležitá.Hezky si užijte oslavu narozenin Vašeho manžela Smile Ivana M

Harlekýnek

Paní Ivano, prosím Vás, nemám příliš dobré zkušenosti s pařížskou šlehačkou, naposledy se mi nevyšlehala. Myslíte, že by se dala použít i ta z pařížská z kelímku a vyšlehat? Tuším že se prodává té samé značky, z jaké vy děláte tu klasickou bílou.

Dobrý večer paní Evo, ta

Dobrý večer paní Evo, ta kupovaná je dobrá, ale přidejte do ní ztužovač smetany Smile Ivana M

Dobry den mam jen takovou

Dobry den mam jen takovou pripominku, k vasemu zdobeni dortu .sezente si velke cukrarske nastavce ,poleva na puncak by mela byt lehce naruzovela, cokoladynmate zbytecne moc na spiralu staci tak lzice polevy zdobi se tenkym praminkem cokolady, harlekyn mi prijde preplacany vdy se zdobi od kraje stridave bila a parizska slehacka a nasledne se posype stouhanou cokoladou nebo hoblinkama, dorty mate hezke jen by je bylo dobre dovest k dokonalosti s pozdravem pi.Ivana preji hodne uspechu ve vasem peceni

Dobrý den a díky za přáníčko.

Dobrý den a díky za přáníčko. Jinak já jsem na zdobení fakt levá a tiše závidím těm kteří to umí Smile Přeji hezký den. Ivana M

Ne nejste leva jste moc

Ne nejste leva jste moc sikovna jen ty zdobicky vam kazi vase dilo, velice rada sleduji vase videa jen tak dal ......Smile

Dobrý večír dortík se

Dobrý večír Smile dortík se chystám upéct pro kamarádky syna, který bude mít 2. narozeniny. Jak tu čtu, tak lidé si ho hodně vychvalují. Tak doufám, že i mě se podaří tak dobře, jako Vám Smile Posílám pozdrav z Kadaně

Dobrý den Káťo, také Vás

Dobrý den Káťo, také Vás zdravím a hlavně ať chutná Smile Ivana M

Dobrý den. Tak dortík je

Dobrý den. Tak dortík je hotový. Bohužel šlehačky tam trochu zřídly,i když jsme se držely dle receptu. Ale to je jen detail. Každopádně dortík vypadá moc krásně.

Káťo a přidala jste do té

Káťo a přidala jste do té bílé šlehačky ztužovač??? Do pařížské ho nedávám, tak je ta čokoláda. Tedy jestli jste dělala domácí. Ivana M

Dobrý den paní Ivanko, chci

Dobrý den paní Ivanko,
chci Vám poděkovat za Vaše stránky, již jsem podle nich vařila spoustu receptů a vždy se povedly. Ale Váš Harlekýn je naprosto fantastický. Pokaždé sklidí velikou chválu.
Přeji Vám mnoho dalších úspěchů.
Renata

Paní Renátko, to mě opravdu

Paní Renátko, to mě opravdu těší Smile My ho máme hodně rádi a vzpomínáme jak nám babička za padesát kaček kupovala malý dortík harlekýn Smile :) Tak jsem se po několika pokusech dopracovala k tomuhle receptu Smile Ivana M

Už jsem ho dělala 2x a je

Už jsem ho dělala 2x a je super! Teď jsem ho udělala pro kamarády v Norsku a ty si libovali! Máte super recepty. Já už peču jenom podle Vás, video mi vždy pomůže.. Smile

Dobrý den, musím tento recept

Dobrý den,
musím tento recept jen chválit.Dělám ho již po několikáté a vždy měl jen úspěch. Pavla

Uvidíme, jak se zítra povede

Uvidíme, jak se zítra povede ho dokončit:) Korpus právě dodělán, pařížská šlehačka chládne... Jsem zvědavá, jestli ségře uděla k narozkám radost:)

Já doufám, že radost uděláte

Já doufám, že radost uděláte a přeji Vám hezkou oslavu Smile Ivana M

Dobry den,chtela bych se

Dobry den,chtela bych se zeptat jestli dort neni moc nizky?vadilo by kdybych do dortu dala vice kypriciho prasku aby byl vyssi?dekuji za odpoved Lucka.

tak to udelam podle receptu

tak to udelam podle receptu dekuji Lucka.Smile

Dobrý den Lucie, určitě

Dobrý den Lucie, určitě nedávejte víc prášku, takhle to má být vysoké a prášek do toho množství stačí, kdyby jste to chtěla mít vyšší, tak dejte víc surovin a i víc prášku Smile Ivana M

korpus

Dobrý den, prosím, jak ideálně uchovat korpus do druhého dne, než se nazdobí? V ledničce nějak zakrytý, nebo je jiný fígl? Děkuji mockrát!

Dobrý den Anežko, já ho

Dobrý den Anežko, já ho zabalím do potravinové fólie a je krásně vláčný Smile Ivana M

korpus

Dobrý den, já korpus dávám do špajzu na podnosu nebo talířku a strčím ho do igelitového sáčku, aby neosychal. V ledničce být nemusí.

vynikajííícííí

co dodat, prostě nemá chybu - i tchyně uznala, že je dobrý, dokonce nevěřila, že není koupený a že jsem ho dělala sama. Byla celkem naštvaná, že její pečící výtvor nikdo nejedl, zatímco tento harlekýn byl během 5 minut pryč... Jdu ho vyrábět znovu - asi ještě dnes na zítřejší dámskou jízdu Smile Laughing out loud Tongue

Evi, tak to mám radost a

Smile Evi, tak to mám radost a dámskou jízdu si pořádně užijte Smile Ivana M

Dobrý den, mnohokrát děkuji

Dobrý den,
mnohokrát děkuji za recept Smile Můj první dort a hned slavil velký úspěch,
a to hlavně díky Vám a Vašim stránkám!

Není zač a gratuluji Ivana M

Smile Není zač a gratuluji Smile Ivana M

Dobrý den, dortík vypadá

Dobrý den, dortík vypadá báječně, přesně něco takového bych teď chtěla manželovi upéct k výročí ale chtěla bych ho ozdobit čerstvými jahodami, tak jsem se vás chtěla zeptat jak myslíte že by to chutnalo?jestli je to dobrá kombinace?nebo to raději nekazit tím ovocem,moc díky Wink

Dobrý den, kombinace

Dobrý den, kombinace čokoládový nebo kakaový korpus a jahody, to je také dobrá kombinace . Ivana M

harlekýn

jen sem se chtěla zeptat,proč se musí hnědá pařížská dělat den předem díky!a přeji hezké dny

Dobrý den paní Moniko, tak

Dobrý den paní Moniko, tak tohle nevím, ale když jsem jí chtěla vyšlehat ten den po vychlazení, tak se mě nevyšlehala a proto jí vařím den předem Smile Ivana M

harlekýn

no tak já vám řeknu,že nerada peču buchty,a na tož dorty, ale normálně se mi dneska povedl, dneska jsem ho dělala.....a je výborný,prostě jste jednička

:) Díky za jedničku Ivana M

Smile :) Díky za jedničku Smile Ivana M

psaní na dort

Dobrý den, ráda peču dorty ale zatím jsem se vyhýbala na něj něco psát, protože se bojím že to pokazím. Jsem puntičkářka. Ale po dvou letech se nám podařilo otěhotnět a já bych ráda napsala na dort moldavsky pro tátu. Jen nevím čím a jak. Mám silikonový zdobící pytlík, a cukrářskou pistol. Nelíbí se mi na tom to zakončení těch písmenek. Dort bude politý čokoládou. Nenapadá vás něco prosím? Poradíte? Děkuju moc a hezký den Vám přeji. Lenka

Dobrý den Leni, napřed Vám

Dobrý den Leni, napřed Vám moc gratuluji :)to se máte na co těšit.
No to zdobení krémrm prostě takhle dopadne. To jedině rozválet nějakou cukrovou hmotu nebo marcipán a písmenka vytlačit. Ovšem je zase problém v tom, že vyříznout je náročné a já mám na to abecedu formičky, ale to zase každý nemá Sad
Někdy zdobím hustou polevou z bílků a musím někdy zkusit si písmenka napsat třeba na alobal, upravit je a po ztvrdnutí je přenést.
Přeji hezkou oslavu . Ivana M

Moc děkuji, mám abecedu i

Moc děkuji, mám abecedu i zbytek fondánu, jen jsem to vzdala dřív, ptz. mi to nešlo ale vytlačovat mě to opravdu nenapadlo. Jdu se o to pokusit. Děkuji a hezký den

díky za recept

moc Vám děkuji za recept i video, dort se povedl a jsme rádi, že už ho umíme sami a nemusíme ho kupovat...

není zač Ivana M

Smile není zač Smile Ivana M

Pařížšká šlehačka

Dobrý den, jsem naprostý dortový amatér. Chtěla bych se zeptat na pařížskou šlehačku. Jakpak se přesně dělá? Šlehačka, když se vaří, je z ní přeci voda, ne? Moc děkuji, dort chci upéct k narozeninám tříleté sestřice.

Výroba šlehačky je tady také

Výroba šlehačky je tady také natočená Smile Ivana M

http://ekucharka.net/parizska-slehacka

Jeee Ivanko,to hrozně

Jeee Ivanko,to hrozně děkuju=) Když sem totiž mamce řekla, že by se to celý mělo vařit, div nevyletěla z kůže, že to je nesmysl, a že to bude leda tekutá voda. Děkuju moc, těším se,až dort upeču.

Marcelko, není zač a ta

Marcelko, není zač a ta pařížská domácí je fakt suprová Smile Ivana M

Dobrý den, jejda nánku..

Dobrý den,
jejda nánku.. trochu jsem to popletla a zdálo se mi to i divné. Ale už se stalo a na pařížskou šlehačku jsem použila místo mléčné čokolády, bílou Shock(. Zachráním to, když tam nasypu trochu Granka?

Dobrý den paní

Dobrý den paní Ivanko,harlekýn jsem dělala podle vašeho receptu již třikrát a pokaždé byl vynikající.Děkuji za nás mlsouny Smile Kristýna.

Paní Kristýnko není zač

Paní Kristýnko Smile není zač Smile Ivana M

Žádám o radu

Dobrý den. Dort podle vašeho receptu je naprosto úžasný, ale mám malý problémek. Potřebuji ho autobusem přepravit a nevím jak, když je všude šlehačka. Nemáte prosím nějaký tip?

:o)

Vlastně by stačilo nastřihnou jednu přední stranu a dort do krabice nasunout. Pod dort bych na dno krabice něco dala(ubrousek, peč. papír...).

:o)

Dobrý den, já myslím, že byste ho mohl dát do krabice o něco větší než dort. Stejně tak jako když Vám takový dort zabalí v cukrárně. V papírnictví prodávají skládací krabičky na dorty, i když nevím, jestli v každém, ale taky byste mohl vzít krabici, nějakou co máte doma, abyste tam ten dort lépe dostal tak částečně ustříhnout 3 boční strany(ne dole) a až tam bude dortík tak je zpátky slepit. Přeju hodně štěstí, ať ho dovezete celý Smile

Děkuju =)

Nakonec jsme ho dali do krabice co byla sice delší, ale široká přesně... byl to boj, protože jsem nesla ještě tašku na rameno a nákupní tašku a dort v tom trochu klouzal, ale nakonec dovezen bez porušení na místo a neuvěřitelně vychválen. =) MOckrát děkuji =)

Tak to je fakt bezva Ivana M

Smile Tak to je fakt bezva Smile Ivana M

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Smajlíci seznam všech podporovaných smajlíků.

Více informací o možnostech formátování

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Nejnovější články

Soutěž o originální chňapky ekuchařka Chňapky na pokličky - soutěžte s námi o deset... Celý článek »
Soutěž o tři kuchařské knihy Kuchařka Hovory s řezníkem - soutěžte s námi o 3 p... Celý článek »

Přidej na Seznam
Add to Google

Poslední komentáře

Věnečky z odpalovaného těsta +...
před 15 min 4 sek | Ivana | zobrazit
Věnečky z odpalovaného těsta +...
před 9 hodin 21 min | Michaela | zobrazit
Mazanec bez vajec +videorecept
před 10 hodin 1 min | Nepřihlášený | zobrazit
Beránek Velikonoční šlehačkový...
před 10 hodin 44 min | Ivana | zobrazit
Vánočka +videorecept
před 10 hodin 45 min | Ivana | zobrazit
Beránek Velikonoční šlehačkový...
před 15 hodin 3 min | Ivča | zobrazit