Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem +videorecept

Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem
Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem

těsto:
-25 dkg polohrubé mouky
-sušené droždí na uvedené množství mouky
-1 žloutek
-3 dkg másla
-2 lžíce cukru krupice
-1/4 lžičky soli
-1 lžička vanilkového cukru
-1,5 dl mléka
-mouka na podsypávání
-máslo na vymazání
Do mouky zamícháme droždí, rozehřáté máslo, ostatní suroviny a vypracujeme těsto. nejlépe hnětačem. Posypeme trochu moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto si dáme na pomoučněný vál a z těsta si nakrájíme kousky na buchtičky. Buchtičky klademe do máslem vymazaného pekáčku (28x18cm) a každou buchtičku ještě potřeme másle, aby se při pečení neslepila ke druhé.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 až 180 st asi 20 až 23 minut.

Hotové polijeme krémem:
-7,5 dl mléka
-1 vanilkový cukr
-cukr krupice podle chuti
-1 vanilkový pudinkový prášek
-1 lžíce rumu (i více)
Prášek rozmícháme s mlékem a za stálého míchání uvaříme řidší pudink.

4 porce

Dukátové buchtičky s pudinkovým krémem

Fotogalerie

Doporučte recept:

Komentáře

Dobrý den, buchtičky jsou

Dobrý den, buchtičky jsou opravdu výborné, udělala jsem je dnes k obědu (dvojtou dávku), děti si jen pomlaskávají Smile

Buchtičky s pudinkovým krémem

Dobrý den, poradila bych jeden zlepšovák. Vykynute těsto vložím na plech a rovnoměrně jej roztáhnu - výška cca 1cm. Vezmu si pak obdelnikovou stěrku a těsto vodorovně a pak svisle rozkrájím. Vzniklé škvíry přejedu rozpuštěným máslem nebo sádlem. Vzniknou mi čtverečky velikosti jaké potřebuji. Po upečení jdou od sebe krasně oddělit a nemusím dělat jednotlivé bochánky.

Tak to děkujeme za tip Ivana

Tak to děkujeme za tip Smile Ivana |M

Dobrý den.Dnes si můj manžel

Dobrý den.Dnes si můj manžel k večeři vyžádal dukátové buchtičky a jelikož s jejich pečením nemám žádné zkušenosti, zavítala jsem na Vaše super stránky (dnes poprvé). Už teď ale vím,že se budu ráda a často vracet. Buchtičky jsou naprosto luxusní,propečené,zlaťoučké,celý byt je provoněn.Smile Už se těším.jak mě manžel pochválí,že jsem to zvládla. Smile Moc díky. S pozdravem Liduš

Dobrý večer Liduško, tak já

Dobrý večer Liduško, tak já se budu těšit, že ještě něco podle webu zkusíte uvařit Smile Ivana M

Výborný recept, prvně jsem

Výborný recept, prvně jsem pracovala s kynutým těstem a dopadlo to výborně, já i přítel jsme si moc pochutnali, opravdu mohu tento recept vřele doporučit všem...
Paní Ivanko, prosím, nevíte kde bych našla nějaký dobrý recept na domácí koláčky? Mám na ně docela chuť a nemohu najít nic co by mne oslovilo:-(..

Děkuji za radu a přeji krásný den

Ahojky Kajusko, jednoznačně

Ahojky Kajusko, jednoznačně to jsou Holašovické koláčky, které jsme si zamilovali a pekla jsem je i na svatbu Smile Video je také tady na stránkách.Ono se zdá že dají hodně práce, ale spíš jsou časově náročné, že 3x kynou, ale mezi tím já zase dělám jiné věci, vždyť u toho člověk nemusí čekat ne Smile :)
Já si je upečené dávám i do mrazáku a pak když přijde návštěva jsem za hvězdu Smile Přeji hezký den a fakt je doporučuji. Ivana M

Poklona Paní Ivance

Dobrý den Ivanko, pár receptů od Vás už mám odskoušených a vždy super Smile
Bydlím od léta s přítelem a je zvyklej od jeho maminky vše domácí... My buchtičky vždy koupili... Smile Ale recept od Vás je super a zvládla sem i buchtičky... Smile Dělala sem podle receptu přesně, těsto nechtělo nakynout... Napadlo mě přidat trošku vlažnýho mlíka s cukrem a pak to vyběhlo Smile Už se těším až příjde přítel a budu je podávat Smile Děkuji Vám moooc, jste pro mě jednička ve vaření.

Dobrý den, tak to je výborné,

Dobrý den, tak to je výborné, že Vás tohle napadlo i když nevím, proč to hned nevykynulo Smile přeji hezký den. Ivana M

Další recept podle Vás a opět

Další recept podle Vás a opět rychlý, snadný a moc dobrý! Děkuji moc!

Neni zač :) Ivana M

Neni zač Smile :) Ivana M

buchticky

Dobry den, tak uzasna kucharka jako je ta Vase internetova, se opravdu jen tak nenajde. Pokazde, kdyz mam chut varit neco, co jsem jeste nevarila, zapnu pocitac a jdu k Vam:-) vzdy se mi jidlo povede, vzdy chutna a hlavne Vase recepty jsou jako od maminky:-) Dekuji moc, ze pomahate nam, ktere jsem takovy talent jako Vy nedostaly do vinku:-)
Hezky den.

Dobrý večer, tak to mě těší

Dobrý večer, tak to mě těší Smile Přeji hezký večr. Ivana M

zase nenakynulo

Ach jo, tak jsem dneska dostala chuť na vaše výborné dukátové buchtičky, vzala jsem si na pomoc syna, všecko jsme pečlivě vážili, po minulé zkušenosti už jsem si do receptu napsala jaké má být máslo a jaké mléko, droždí suché jsem dala přesně dle návodu na 25dk mouky 2,5g droždí, já dokonce dala 3g droždí. prohnětala a dala na topení, po 50minutách prd Shock( těsto nenaběhlo ani o centimetr. Tak já nevím co dělám špatně, asi tento recept zařadím mezi ty co prostě nedám a budu se muset spolehnout na hnusné kupované Shock((

těsto

Mám stejnou zkušenost...dnes ráno jsem udělala vše podle návodu a čekám už 2,5 hodiny a těsto " NIC " plakáááám !!!!

Dobrý den Pavlíno a to jste

Dobrý den Pavlíno a to jste dala sušené droždí? Dala jste i cukr? Nevím čím to je, prostě to musí vykynout, pokud jste neměla těsto hodně tuhé, ale takové jako je v receptu. Ivana M

Dobrý den Renátko, to je fakt

Dobrý den Renátko, to je fakt divné a opravdu mě to mrzí. Já nikdy se sušený droždím nemám problém, to jsem spíš měla s tím normálním. A dala jste do toho cukr? Jinak jsem opravdu vedle. Ivana M Sad

a můžu do toho těsta dát to

a můžu do toho těsta dát to mléko horké? a droží třeba víc? pomůže to? já je stejně zase peču nevykynuté, ale už nevím co bych měla změnit, že mi to nejde. jj teda neměla jsem krupici tak jsem použila moučku, že by to bylo tím?

Renátko, horké mléko určitě

Renátko, horké mléko určitě NEEEE. A když zase dáte víc droždí, tak by tam mohlo být cítit. No a ten cukr jste tam přidala?? Ono to droždí právě kyne když je tam ten cukr Smile Ivana M

Buchtičky

Děkuji za skvělý recept, celá rodina si pochutnala Smile

Ivo, není zač a přeji krásný

Ivo, není zač a přeji krásný víkend. Ivana M

Buchticky s kremem

Super mockrat dekuji za skvely recept! Uz jsem si dlouho tak nepochutnala na abycejnem ceskem jidle. Delala jsem buchticky poprve v zivote. Miluju ty babickovske recepty. Kazdy den nechavam u pekare vysoke castky za Butterhörnchen, Criossany a podobne pecivo, ktere mi vubec nechutna,ale tak to tady v tehle zemi chodi. Mouku jsem sice nemela ceskou polohrubou dala jsem tam doppelgriffiges Wiener Mehl, a povedly se mi. Rada chodim na vase ceske stranky a varim podle nich. hezke vecer zdravi Mimi

Dobrý den Mimi, no já jsem ta

Dobrý den Mimi, no já jsem ta stará škola a můj muž trvrdí že klasika je klasika, tak chce spíš Česká jídla a podle toho to vypadá, ale mě to chutná také:) Je to skvělé že se Vám to podařilo i s jinou moukou. Ivana M

Obdiv

Dobrý den paní Ivanko,
máte u mě velký obdiv. Z maminy kuchyně jsem se vařit moc nenaučila a mé pokusy o uvaření jídlel podle kuchařky téměř pokaždé dopadli hrozně..

Díky Vám se mi však daři v kuchyni skvěle.. Video s postupem je výborná věc.. Všechny jídla podle Vás se mi vždy vydařila..

Dnes jsem se pustila do buchtiček s krémem. Nikdy jsem je nedělala a mohu Vám říct, že se mi povedli na jedničku:)

Přítel si pochutnal a já měla radost..

Děkuji Vám!!

Dobrý den, tak dnes jsem se

Dobrý den, tak dnes jsem se pustila do buchtiček, udělala jsem všechno podle receptu - sušené droždí, vlažné mléko i máslo, nechala jsem kynout v teple přikryté utěrkou, ale bohužel mi to vůbec nevykynulo. Nechápu proč, znovu jsem si pročetla recept a udělala jsem vážně všechno podle vás... Ach jo, snad to ještě vykyne...

Dobrý den Pavlínko, to tedy

Dobrý den Pavlínko, to tedy nevím včem byla chba, ale někdy to kyne klidně i dvě hodinky, tak snad to ještě vykyne. Sad Ivana M

Tak nechala jsem to kynout

Tak nechala jsem to kynout hodinu a potom jsem si vyválela klasicky podle návodu kuličky. Ty jsem potom nechala ještě asi 20 minut připravené na pečení v pekáčku a za těch 20 min. ještě docela vykynuly. No a po upečení byly výborné, vůbec ne tvrdé nebo tak. Takže nakonec to dobře dopadlo Smile

Pochvala a dotaz

Dobry den, musim rici,ze jsem se bala zkouset kynute testo, ale opravdu se mi velice povedlo. Delala jsem ze suseneho drozdi a krasne vykynulo. Chtela bych se zeptat.zda by z tohoto testa slo upect jeste neco jineho nez buchticky??
Jinak moc chvalim recept, krasny den

Dobrý den, určitě z toho

Dobrý den, určitě z toho půjdou třeba i buchty, nebo koláč, ale asi bych to malinko přisladila Smile Ivana M

Vynikající recept!

Velice děkuji za bezkonkurenční recept. Sama buchtičky s krémem nemusím, ale syn mě o ně prosil již dlouho, tak jsem dnes vyzkoušela Váš recept a jsem mile překvapena - jednoduché a výtečné zároveň. Vřele doporučuji ostatním!

NAPROSTO LUXUSNÍ

Ivanko, opět se před Vámi skláním - vyzkoušela jsem od Vás pár receptů, ale ty buchtičky jsou NEJ. Možná medovník ho přebije Smile Pořád se na něho chystám Smile
Bohužel je to tak dobré, že z toho určitě 4 porce nebudou Tongue Příště dvojitá dávka Smile

Mám malou radu pro ty, kterým se nechce moc používat štěteček či peroutka - pekáček si normálně vymazejte a pak ty jednotlivé buchtičky přímo namáčejte a obalujte v tom rozehřátém másle či heře v mističce - je to rychlejší a nemusíte se bát, že byste tím tukem to celé neobalili - sice si trošku zapatláte ručky, ale komu to vadí Smile

Ďakujem veľmi pekne

Dobrý deň, už som vyskúšala dva recepty na dukátové buchtičky, ale tento recept je presne taký, aký som stále hľadala. Robila som tieto buchtičky pre priateľa na obed, veľmi si ich pochvaľoval a ja tiež, sú jednoducho výborneeeee!!! Ďakujem za úžasný recept Smile
S pozdravom Andrea Smile

Dobrý večer Andre, tak to

Dobrý večer Andre, tak to jsem ráda, že jsem Vám s tímhle receptem padla do noty Smile Ivana M

Paní Ivanko, buchtičky jsem

Paní Ivanko, buchtičky jsem podle Vašeho receptu dělala nedávno a měly obrovský úspěch, tak jsem se do nich pustila dneska znovu. Už to tady krásně voní... Díky za všechny skvělé recepty a videa. Vařím teď každý den a skoro vždycky podle Vás.

Dobrý den paní Tino, tak to

Dobrý den paní Tino, tak to je pro mě moc příjemná zpráva Smile přeji hezký den. Ivana M

Čerstvé droždí

Dobrý den, chystám se dělat buchtičky a chci se zeptat, jestli mám na tento recept použít celé droždí (42g), když použiji čerstvé. Jsem kuchařka začátečnice, proto možná pro někoho hloupý dotaz Smile Děkuji za odpověď. Werunka

Weru, stačí půl kostičky...a

Weru, stačí půl kostičky...a není třeba dělat ani žádný kvásek..stačí rozdrobit do mouky a zalít teplým mlékem. A nebojte se, že by to bylo cítit...mně osobně spíš celkem vadí to sušené droždí..pečivo s ním má takovou divnou pachuť...ať se to povede! Smile

Dobrý den Verunko, tu kostku

Dobrý den Verunko, tu kostku dávají děvčata tuším na půl kila mouky :)Takže dejte půlku a možná bych dala ještě trochu méně, aby to nebylo tím droždím cítit. Já už s čerstvým vůbec nepracuji. Ivana M

suché droždí

prosím o informaci kolik se má dávat suchého droždí, v reakcích jsem našla 2 tyto otázky, ale odpovědi byly zaslány na mail, jedna paní zde psala, zda má opravdu dát toho suchého droždí jen 2,5g . má to tak být nebo se tam toho má dát více. děkuji za rychlou odpověď. buchtičky budu dělat ještě dnes.

Suché droždí se dávkuje podle

Suché droždí se dávkuje podle množství mouky...každý výrobce to má jinak, ale když se podíváte na ten sáček, tak tam je napsané na kolik je mouky.

a jak dlouho to asi kyne?

a jak dlouho to asi kyne? vůbec se mi to zatím nezvedá

Ahojky Renato, zrovna

Ahojky Renato, zrovna předevčírem jsem dělala buchtičky přesně podle tohohle receptíku a byly úžasný! Kynuly mi cca 35-45 minut, já je dělala z čerstvého droždí, ale se sušeným to bude stejné. A dala jste tam teplé mléko a rozpuštěné vlažné máslo? A měla jste na tom utěrku? Jinak mě moc nenapadá, proč by nevykynuly...

je to recept hodně obyčejný,

je to recept hodně obyčejný, buchtičky by měly být z lepšího těsta /2 žloutky/ a do krému ve vodní lázni také žloutky. Buchtičky podle tohoto receptu si kupte, vyjde to na stejno.Když něco vařím, tak ať to chutná!!

Obyčejný recept to je, ale

Obyčejný recept to je, ale zkoušel(a) jste ho? Právě, že j tak obyčejný, tak je i rychlý, a pro mě je to skvělý. A navíc i dobře chutná, dělám dvojitou dávku a máme doma boule za ušima. Víte málo někdy znamená více Wink

No na ctvrt kila mouky 3

No na ctvrt kila mouky 3 zloutky??? Nespletla jste se???? Marie

aha tak v tom bude ta chyba,

aha tak v tom bude ta chyba, já tam máslo dala teplé hned z mikrovlnky a mléko studené z lednice. tak pro příště to budu vědět, děkuji, musím říct, ale že recept je báájo. právě je obědvám a chutná to přesně jak od babičky i ten krém. rum by mě tam nenapad. můj syn 2roky včera zbaštil plný talíř. jsou fakt výborné.

Není vůbec za co děkovat!

Není vůbec za co děkovat! Smile Ono to teplé mléko "nastartuje" to kynutí..vykynuté těsto je vždycky teplé, jak pracuje...stačí dát příště mléko na chvíli do mikrovlnky a bude po problému.Smile Já mám taky dvouletého synka, tak dělám buchtičky hlavně kvůli němu...vždycky tady běhá, že chce papat šodóóó! Smile

hotovo

tak těsto mi skoro vůbec nenakynulo a to jsem vážila všecko tip top bo jsem od ježíška dostala digitální váhu na to moje kuchtění. tak nevím, ale už jsou upečené, tak čekám až trošku schladnou a vyzkouším je. mňam, ale voní tu krááásně

Dobrý den Renátko, tak jsem

Dobrý den Renátko, tak jsem ráda že mě s odpovědí předběhla Danča. Opravdu si musíte přečíst sáček na jakou váhu mouky to je. Měla jste těsto v teple? Tedy někde u tepla? Sice to voní, ale mám takové obavy, aby nebyly tvrdé. jak to nenakyne je to špatné a mě se to ještě se sušeným droždím nestalo Smile Přesto přeji hezký den. Ivana M

už vím co jsem udělala

už vím co jsem udělala špatně, droždí jsem dala přesně 2,5g, ale dala jsem tam teplé máslo a studené mléko, příště budu vědět že naopak. a v teple jsem to měla,dala jsem těsto na stůl a pustila topení, máme ve stole průduchy tak to šlo kolem těsta. a útěrku jsem tam měla. ano buchtičky jsou tvrdší, ale i přesto výborné. děkuji za rady poznačím si je.

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Smajlíci seznam všech podporovaných smajlíků.

Více informací o možnostech formátování

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy

Před odesláním komentáře čtěte
1) POZOR! Po odeslání komentáře můžete být v určitém případě požádání o opsání kontrolního obrázku. Kdyby se tak stalo, tak na to budete upozornění po kliknití na ,,uložit,, textem v červeném rámečku.

Přidej na Seznam
Add to Google

Nejnovější články

Okořeňte si vaření po mexicku Barevnost, množství koření a nejrůznorodější chutě Celý článek »
Bylinky, které do kuchyně rozhodně patří Jaro je v plném proudu a s ním přichází i ten prav... Celý článek »

Poslední komentáře

Výpis receptů
před 2 hodiny 30 min | Lenka | zobrazit
Kuřecí prsa na hořčici +video
před 3 hodiny 28 min | Ivana | zobrazit
Vepřové nudličky se žampiony a...
před 3 hodiny 28 min | Ivana | zobrazit
Medovník +video
před 3 hodiny 28 min | medovník | zobrazit
Plněné kapsy z vepřové panenky...
před 3 hodiny 29 min | Ivana | zobrazit
Plněné kapsy z vepřové panenky...
před 3 hodiny 35 min | iris | zobrazit