Pečený pangasius v alobalu na grilu +video
-3 rybí filety
-2 cibule
-1 větší rajče
-10 dkg anglické slaniny
-sýr Niva, sůl, citron, koření na ryby
(všechno podle chuti)
Budeme dělat 2 porce a tak si to rozdělte. Na čtverec alobalu rozložíme anglickou slaninu. Na slaninu položíme osušenou rybu, kterou osolíme, ocitronujeme a posypeme kořením podle chuti. Posypeme pokrájenou cibulí a poklademe rajčetem.
Nakonec nastrouháme sýr.
Dobře zabalíme a pečeme na grilu 20 minut. Hotové rozbalíme na talíři, aby nám nevytekla šťávička.
Je to dobré, ale počítejte s tím, že jak se to dělá v alobalu je to jako dietka. Můj muž prohlásil (a měl pravdu), že jsem to mohla upéct v troubě a ne roztápět gril.
Prostě když to teplo z uhlí sálá rovnou na maso, to je ta správná chuť. To mi jistě potvrdíte.
2 porce
-->nejlepší
(8 hlasování, průměr: 3.88 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
2 Srpen 2008 v 12.34
Shodou okolností dneska dělám pangase, už ho vlastně připravuji několik let, co se objevil na trhu. Nápad s nivou je zajímavý,ikdyž v kombinaci s kořením na ryby bude toho možná moc.
Ale to uvidím, až to vyzkouším. Dnes nemám doma nivu, takže já použiju - slaninu určitě/ perfektní je to s Parmskou šunkou/ česnek neoloupaný do pekáčku a koření na ryby, kmín a máslo s olivovým olejem. Ale recept s nivou určitě vyzkouším příští sobotu,protože sobota je u nás ve znamení ryb. Zdravím.P.S. ten alobal tak úplně neodsuzuji, zvlášt na dovolené a na grilu. Iris.
2 Srpen 2008 v 13.21
Toho koření tam není hodně. Jenom opravdu jsem to mohla dělat doma v troubě a ne na grilu. Přeji hezký víkend. Ivana
3 Srpen 2008 v 22.20
Ahoj Ivanko,dneska jsem koupila tuhle rybu v penny,tak jsem zvědavá,jaká bude,nikdy jsem jí nejedla,má kosti?Dík Bobča
3 Srpen 2008 v 22.35
Ahojky Bobino, právě to se mi na ní líbí, že je bez kostí a nesmrdí rybinou. Tam právě hodně záleží ma její úpravě. Měj se. Ivana
3 Srpen 2008 v 23.09
Zítra jedu do penny, tak se po ní taky poohlédnu-jak namá kosti, tak to je super.A moc se mi líbí ta “rybí sobota” u Iris-taky to budu muset zavést, my ty ryby teď moc nejíme a tak mě to mrzí.
6 Srpen 2008 v 14.09
Dobrý den Ivanko, udělala jsem si to včera jako rychlovku v troubě po příchodu z práce, neměla jsem doma koření na ryby, tak jsem jen opepřila a osolila a nedala cibuli a stejně to bylo vynikající,moc dobrý nápad, děkuji!! Jen tak dál, vítám každý snadný nápad pro nás začínající kuchařky!:)) Verča
6 Srpen 2008 v 20.27
Dobrý den Verčo, fakt je, že někdy stačí jenom nápad. Já si kolikrát řeknu, jé tohle jsem dlouho nedělala. hezký večer přeje Ivana
28 Srpen 2008 v 14.34
Koření na ryby na pangasia? Nikdy! Jinak dělám už roky (od té doby, co se objevil v rybárnách, dnes už je doslova všude) pangasia podobně, jen si myslím, že ostrá Niva přebije jemnou chuť ryby. Místo ní dávám k rajčatům ještě tenké prožky cibule a papriky, kdo chce nebo musí dietu, místo anglické kousek másla nebo potřít alobal olivovým olejem. Peču v troubě. V našem Penny marketu je nejdražší ze všech obchodů, jinde cenově od 85,- Kč/kg, většinou kolem stovky, v Penny o 50 Kč víc.
28 Srpen 2008 v 19.44
Ahojky Vlasto, to já jé Nivy dávám málo a já jí můžu na všem. No prostě každý je nějak postižený. Mějte se. Zdraví Ivana M.
21 Září 2008 v 18.05
Zdravím Vás Ivanko, Váš recept je skvělý, nemáte tam něco pikantního na lososa ? Z.
21 Září 2008 v 19.21
Ahojky Zdeňko, na lososa nemá žádný receptík, ale dala bych si ho třeba hned teď. Ivana M