Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou +video
nočky:
-40 dkg vařených brambor
-25 až 35 dkg polohrubé mouky (záleží, jestli je to z nových, nebo starých brambor)
-1 vejce
-2 lžičky prášku do pečiva
-sůl podle chuti
Brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nebude tak tuhé jako na bramborové knedlíky a je dobré si malý kousek hodit do vody, jestli se nebude rozvařovat. Když tak přimícháme ještě mouku.
Lžičkou, nebo cedníkem děláme noky a házíme je do vařící, osolené vody. Malé nočky jsou tak za dvě až tři minuty hotové.
Nočky vyndáme a smícháme se špenátem.
Špenát:
-20 dkg špenátu (radši lístky, než protlak)
-2 dkg másla
-1 cibule
-50 ml vody na podlití
-sůl, pepř, česnek podle chuti
Na másle zpěníme cibulku, přidáme nasekaný špenát, podlijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Vodu určitě vydusíme. Přidáme česnek a vmícháme k nočkům.
Na talíři ještě polijeme omáčkou:
-5 až 10 dkg tvrdého sýra 30%
-10 dkg sýru Niva
-1 dl mléka
Vše rozehřejeme na pánvičce.
3 porce
-->nejlepší
(3 hlasování, průměr: 2 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
8 Srpen 2008 v 20.20
Ahoj Ivanko,dnes jsem potřebovala udělat rychle oběd a tak jsem
si vybrala bramborové nočky.Nejprve jsem měla obavu že to nebude manželovi moc chutnat ale opak byl pravdou.S odpuštěním žral až měl boule za ušima a pořád říkal jak je to dobrý a ať ti poděkuju za recepty,že zatím nebylo nic na čem by si nepo-
chutnal.Oběd uzavřel větou ať už do smrti vařím jen podle Ivany.Tak jsem moc ráda že jsem to vyzkoušela a určitě to budu
dělat často.K večeři jsme právě měli tvůj kedlubnový salát,
který minulý týden odmítl jíst ale pak mu chutnal a dnes si ho
poručil.Tak hezký večer, jdu žehlit,neb jsem celé odpoledne
čučela na olypiádu.Hezký večer JanaP
8 Srpen 2008 v 20.39
Ahoj Jani, moc mě to těší. Posílám pozdrav taky mužíčkovi. Já jsem se taky koukala na telku, ale ne pořád, ale jinak jsem měla netahavý den. Zdraví Ivana
10 Srpen 2008 v 18.15
Ahoj Ivanko,konečně jsem se dostala k počítači.Ve čtvrtek pozdě
večer jsem nemohla otevřít už žádnou stránku,tak jsem to vypla.
Včera večer jsem na zkoušku zavařila 1 kg toho bůčku,dnes jsem
to dovařila.Ještě to mám v hrnci,hned zítra tu malou sklenku
otevřu abych věděla co jsem vytvořila.Video naštěstí šlo jinak
bych se do toho nepustila.Zdraví JanaP
10 Srpen 2008 v 20.12
Ahoj Jani, tak to snad půjde. Když tak kluk napsal u příspěvku mochito, že by potřeboval něco vědět. Je tam pod názvem administrátor, tak kdyby ti to nešlo, tak se jukni a napiš. Ivana
9 Listopad 2008 v 10.46
ahoj ivanko na zitrek nevim co varit a nasla jsem tebe a tvuj recept na bramborove nocky se spenatem a syrovou omackou-muze to byt mnamka,tak mi drz pesti at se to povede.pa
9 Listopad 2008 v 11.33
Ahoj Jani, držím to se musí povést. Zdraví tě Ivana M