Čevabčiči +video
-60 dkg mletého masa
-1,5 cibule
-3 lžičky pálivé papriky
-1 lžička sladké papriky
-1/4 lžičky pepře
-sůl podle chuti
-hladká mouka na obalení
-olej na pečení
-hořčice a cibule jako příloha
Do mletého masa zamícháme drobně nakrájenou cibulku, papriky, pepř, sůl a dobře promícháme. Můžeme i rukou, lépe se to propracuje.
Tvoříme válečky, které obalíme v mouce (nemusíte) a pečeme na rozpáleném oleji.
Podáváme s bramborem, nebo s chlebem, hořčicí a cibulkou.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (7 hlasů, průměr: 4.14 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
14 Květen 2008 v 13.06
Ivo, jak to, že ti to drží pohromadě bez strouhanky a bez vajíčka? jaké maso používáš? Dík Jana H.
14 Květen 2008 v 13.25
Jani, já vejce a strouhanku dávám do sekaný, ale do čevabů ne a ty dělám z kupovanýho mletýho masa. To drží při sobě, možná proto, že se dělají malé válečky. Velký válec jako na sekanou by asi přenášení nevydržel.Přeji Ti hezký den, já jdu zase sekat trávu. Ivana
14 Květen 2008 v 14.08
Paní Jano, dělám taky tak čevapčiči, jen s s tím rozdílem, že ještě přidávám do mletého masa česnek a petrželku. A maso dávám půl napůl hovězí s vepřovým. K.
14 Květen 2008 v 17.20
Mleté maso teda můžu - čevabčiči, karbanátky, sekanou, na špagety… Jen je problém,že ho musím kupovat skoro jednou tolik. Já a kočka totiž milujeme syrové maso
14 Květen 2008 v 17.46
Ivo,já od té doby, co ukazovali to zkažené maso , myslím, že to bylo v Hypošce, tak jsem si hned koupila mlýnek na maso a dělám si ji doma. Asi to mají půl na půl .Sekanou dělám jen z bůčku, podle maminky, je taková jemnější.Lady, za mého mládí jsem mohla tatarák a topinky, ale dnes už ne. Nějak to nemusím, tedy to syrové. Jinak dík za rady, zdravím. Jana H.
18 Květen 2008 v 17.58
Já to také můžu, mleté maso na všechny způsoby. Také dávám půl na půl hovězí s vepřovým. Myslím, že je to ale jedno, jak kdo má rád. Ale je možné, že jen hovězí by po hromadě asi nedrželo.Nevím… Jen nedělám válečky, protože to moje děti nechtěli jíst - mysleli, že jsem jim naservírovala hovínka….:) Omlouvám se za ten výraz…
18 Květen 2008 v 19.02
Ladie, to se tedy kočička má. Já bych taky dopřála Ajdičce (pejsek), ale vzhledem k tomu že váží 30 kg tak by nás to za chvíli zruinovalo.
Jani tatarák miluju !!!!!!
Helenko, já bych taky udělala třeba karbanátky, ale určitě by se někdo ozval, že čevabčiči se mají dělat jako válečky. Ty děti mě tedy pobavili, doufám, že jim to nezůstalo.
19 Květen 2008 v 12.15
Čevaby má naše rodinka taky moc ráda. Dělám je stejně jen míň pálivé kvůli dítěti a peču je v troubě. Nasázím je na tři plechy(na pečící fólii nebo papír) pěkně na jednou a za cca půl hoďky jsou hotové.
Vyhovuje mi to zaprvé proto, že u toho nemusím stát a hlavně už nepoužívám další tuk na smažení.
Milujeme k tomu takzvaný”magloš”:
smíchám v jakémkoliv poměru (dle momentální chuti a stavu zásob) tatarku nebo majonézu,obě hořčice, kečup a bílý jogurt bez tuku a do tohoto maglajsu zamíchám opravdu hodně nakrájené zelené cibulky. Možná to vypadá dost nechutně, ale s tou cibulkou je to fakt výborné.
19 Květen 2008 v 12.44
Úpně jsem dostala chuť na čevabčiči, jak to tady čtu a k tomu nové brambory s pažitkou a do toho magloše bych ještě přimíchala sterilizovanou okurku.
19 Květen 2008 v 16.03
Ivo Magloš může být dobrý a určitě ho zkusím, když tak se sejdeme na interně. To měl být vtip, vždyť mě znáš. Ivana
4 Červen 2008 v 16.50
sterilizovanou nebo sterilovanou ?
4 Červen 2008 v 18.23
Na netu je to psáno někde sterilizovanou a někde sterilovanou.Tak nevím. Ivana
4 Červen 2008 v 18.53
Děvčata, podle mně, okurky které se nakládají, tak se sterilizují a všechno co se zavařuje. Sterilují se hygienické potřeby, jako třeba dříve injekce, neboli jinak je to sterilní, hygienické, čisté. Aspoň podle mně, já tomu takhle rozumím. Věrka.
23 Srpen 2008 v 16.38
Z domova jsem zvyklá namáčet housku do mlíka. Proč to žádná neděláte?Je to blbost?
23 Srpen 2008 v 17.54
Aničko, to určitě blbost není, ale každý je zvyklý to dělat jinak. Ivana M.