Guláš hovězí +video
0,5 kg cibule,10 dkg sádla, 70 dkg zadního hovězího, nebo hovězí kližky ( ta je lepší), 4 lžičky sladké paprika, 2 lžičky majoránky, 3 stroužky česneku, sůl a chili koření podle chuti, 2 kostičky gulášové šťávy Maggi, voda na podlití, hladká mouka, nebo tvrdý chleba na zahuštění guláše.
Nadrobno nakrájenou cibuli obděláme do hněda na sádle a přidáme nesolené maso, až se maso zatáhne, přidáme papriku a krátce zamícháme aby nezhořkla, osolíme, podlijeme zatím 100 ml vody, přisypeme majoránku, rozmačkaný česnek, přiklopíme pokličkou a vaříme. Hlídáme, aby se nám nevyvařila voda a nepřipálili jsme to. Vodu dolíváme, ale s citem. Mezi tím si můžeme uvařit knedlíky. Když je maso téměř měkké, přidáme šťávu maggi a dovaříme. Vody přidáme tolik, kolik chceme mít šťávy. Postupně dochucujeme a můžeme přidat i tu gulášovou šťávu. Nakonec zahustíme a ještě povaříme. Počítejte s tím, že guláš budete vařit nejméně hodinu.
Budeme mít určitě 4 porce.
.
.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (12 hlasů, průměr: 3.67 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
25 Leden 2008 v 7.09
Dobré ráno.
jestli jsem to dobře pochopil můžu dát až 3 magikostky?Já jsem zatím dával jen jednu,ale při dochucování jsem přidával tekuté.Vyzkouším.Čau.
25 Leden 2008 v 8.06
Dobrý den pane Žítt, to jsou ty malé kostičky v krabičče jich je asi 6. Já jsem s nima fakt hodně spokojená. Mějte se.
26 Leden 2008 v 14.36
Hovězí guláš také dělám a dávám stejné množství cibule tak i masa paprika a td.z ahušťuji jíškou o KNORU.
27 Leden 2008 v 13.12
dekuji vam zaten vovjezi gulas a nemohla distemi jeste ukazat neco vazne dobreho z mleteho masa prosim vas dekuji
27 Leden 2008 v 16.00
Kate, zeptám se dětí, co mají nejraději z mletého a to udělám.
28 Leden 2008 v 16.01
Mohla diste my ukazat jak sedela nadivane kure; dekuji
28 Leden 2008 v 19.30
Kate, tak to jsem ráda že se Vám to povedlo a že Vám to chutnalo. Kuře bude určitě taky. Ivana
1 Duben 2008 v 11.18
Vařím ho podobně, jen přidávám ještě rajský protlak a pak , kmín a na vrch tatarku. Když jsem , asi před 30ti lety na školení,dostala talíř s gulášem, knedlíkem a tatarkou, tak jsem myslela, že špatně vidím, že se asi zbláznili. Je to neskutečně dobrý a od té doby, to jinak nepodávám, děti to tak chtěly a chtějí, když přijedou na návštěvu. Do té doby jsem používala tatarku jen na játra, která se těžko sháněla, nebo smažák a na květák. Dobou chuť. Jana H.
1 Duben 2008 v 15.00
Tuhle vychytávku musim vyzkoušet, to jsem ještě nikdy neslyšela. Ale tatarka je dobrá, tak proč by to nemohlo být dobrý. Vyzkouším. Věrka.
11 Duben 2008 v 0.21
Odzkoušeno a je výborný. Do téhle doby jsem o těch maggi kostkách ani nevěděl a zaručeně odvedli svou práci.
Děkuji za chutné nápady
11 Duben 2008 v 7.18
Tomáši, já je taky používám teprve rok. Mě nešlo do hlavy, že v hospodě mají vždycky jinou barvu než já. Neříkám, že používají zrovna maggi, ale určitě něco ano. Mějte se Ivana.
16 Červenec 2008 v 16.42
Tak,právě sem ho dodělal a je perfektní….:-) Díky za super recept.Přehledné a jasné i pro chlapa.
16 Červenec 2008 v 18.35
Ahoj Jirko, když se zadaří chlapovi, tak mám ještě větší radost než když se to povede děvčatům. Ivana