Kynuté ovocné knedlíky +video
-ovoce podle chuti
-50 dkg polohrubé mouky
-1 sáček sušeného droždí (7 g)
-3/4 lžičky soli
-1 vejce
-1 dl vlažného mléka
-1,5 dl vlažné vody
-4 lžíce cukru moučka (trochu vrchovaté)
-4 lžíce oleje
-máslo, cukr, tvaroh na hotové knedlíky
Do mouky přimícháme sušené droždí, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme. Zpracované těsto lehce posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Klidně 1,5 - 2 hodinky.
Vykynuté těsto rozválíme na tloušťku asi 4 mm a podle toho jak máme velké jahody si nařežeme čtverce. Jahody do těsta dobře zabalíme a necháme je ještě na vále dokynout asi 10 - 15 minut.
Dáváme je vařit do vroucí vody. Po třech minutách vaření je otočíme a za další tři minuty zkusíme, jestli jsou už provařené.
Hotové hned PROPÍCHNEME aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
Můžeme je potřít másle, aby se také neslepily. Posypeme cukrem a tvarohem a polijeme máslem.
Z této dávky je asi 27 středně velkých knedlíků.
-->nejlepší
(20 hlasování, průměr: 4.5 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
19 Srpen 2008 v 20.35
Ahoj Miládko, já jsem z toho těsta dělala borůvkový koláč a byl výborný, jenom toho těsta na plech bylo hodně. Máme rádi míň těsta a víc ovoce a žmolenky. Ivana
31 Srpen 2008 v 17.35
ivanko,
mam velkou radost z Tveho videa.rada varim,ale knedliky nejsou moji nejsilnejsi strankou.Velmi dekuji za tvoji bajecnou myslenku a cas ,ktery venujes nam zacatecnikum.
V Chicagu nemam velky vyber polohrubych mouk,ale v polskem obchode neco najdu.uz se moc tesim na dnesni obed.
preji ti hezky den a jeste jednou dekuji.alena
31 Srpen 2008 v 18.57
Ahoj Alenko, já si to nedovedu představit, mít malý výběr ingrediencí. Už jste určitě po obědě a tak doufám, že to dobře dopadlo. Za vodu zdraví Ivana M.
1 Září 2008 v 0.39
ivanko,
knedliky jsou vyborne, velmi chutne,opravdu nejepsi co jsem kdy mela.moc za ne dekuji.
jen jsem je nemela hladke,jak je mas na videu.
ja a knedliky nejak nejdeme dohromady.musim najit tu spravnou mouku a nebo vymenit ruce. zdravi alena
1 Září 2008 v 8.17
Ahoj Alenko, to bude určitě tou moukou. To říkají i zkušené kuchařky, že na mouce moc záleží. Ivana M.
5 Listopad 2008 v 14.10
Moc dekuji za video.Jelikož jsem varila knedliky po prve moc mi pomohlo. Testo je vinikajici knedliky chutnali vsem. Jeste jednou moc dekuji Blanka
5 Listopad 2008 v 14.17
Blanko není zač, samozřejmě mám radost, když to někomu pomůže. Ivana M