Pečené kuře s rýží +video
-kuře nebo stehýnka
-8 dkg másla
-1 lžička sladké papriky
-2 stroužky česneku
-1/4 lžičky kari
-1 lžička soli
-1 lžíce hladké mouky na zahuštění šťávy
-0,5 dl vody na podlití při pečení
-cca 0,5 - 1 dl vody na přidělání šťávy
-sůl na dosolení při pečení
Do rozpuštěného másla vymáčkneme česnek, přidáme sůl, kari, papriku a omyté kuře v tom opatláme. Maso dáme do pekáčku a podlijeme vodou (0,5 dl). Dáme péct do trouby napřed odkryté a až se začne péct přikryjeme. Během pečení poléváme šťávou a určitě bude potřeba dosolit šťávu a i trochu ještě dosolit kuře. Já jsem totiž známý nesolič.
Když už je kuře téměř měkké odkryjeme a necháme opéct kůžičku.
Hotové kuře vyndáme. Do šťávy přidáme cca0,5 - 1 dl vody a zahustíme hladkou moukou ( možná nespotřebujeme ani 1 lžíci) , neděláme omáčku, ale šťávu), ještě minutku povaříme. Podáváme s rýží.
Jestli budeme podávat s hranolky , nepřidáváme vodu a nezahušťujeme.
Šťáva stačí určitě na čtyři porce.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (11 hlasů, průměr: 4.18 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
9 Duben 2008 v 8.45
Kombinaci kuře a rýži, to miluju. Jana H.
9 Duben 2008 v 9.39
Je to určitě dobrý a teď jsem dostala chuť na babiččino kuře. To je s těstovinama, kde jsou houby a játra v těstovinách. To je baštovní, to mám boule i za ušima. Věrka.
9 Duben 2008 v 9.53
Dněska dělám na houbách krkovičku (ty kotlety mě připadají suché) a k tomu rýži. Odpolednu začnu mordit to listové těsto. Ivana
9 Duben 2008 v 13.50
Tak krkovičku na houbách jsem měla v neděli, byla jsem pozvaná k dceři na oběd . My měli s knedlíkem, který jsem udělala já, knedlíky jí moc ještě nejdou. Jana H.
9 Duben 2008 v 14.09
To kuře vypadá nádherně.Renča
13 Duben 2008 v 21.14
pecene kure s ryzi je perfektni….jeste zkuste udelat svoji ryzi….osmahnete si na oleji cibulku az zacne sklovatet,prisypete ryzi,nechate orestovat a az ryze zacene belat,prehodite ji do pekace a prilijete vodu{na jeden hrnek ryze jeden a pul hrnku vody}pridate sul,cervenou pariku,muzete
pridat jakekoliv koreni ktere mate rada:]take muzete nastrouhat mrkev asi tak ze tri na 500kg ryze a nastrouhanou ji osmazite i s ryzi…peceme asi na 200stupnu prikryte kolem 35min…pozname az je ryze sucha a po okrajich krupava:]
13 Duben 2008 v 21.42
Dobrý večer Veroniko, určitě to vyzkouším a doufám nejenom já. Dělám pečené rizoto v troubě a taky je lepší než vařené. Ale na tý cibulceta rýže musí mít výbornou chuť. Díky a už si to píšu. Ivana
11 Květen 2008 v 8.48
Tak jsem shlédla video a už se sliny sbíhají.Dnes udělám k obědu
11 Květen 2008 v 9.41
Hanny dobrou chuť. Já dělám taky stehýnka, ale na grilu. Ivana
11 Květen 2008 v 10.42
Rýži dělám úplně jako Veronika. Dost cibule a v troubě, já ji ani jinak nedovedu uvařit. Přidávám podle chuti třeba bujónovou kostku s tymánem a bazalkou nebo česnek, podle toho k něču ji dělám. S česnekem jsem to viděla v nějakém pořadu a recept tam dávala paní Slabáková z Moravanky.Ale to už je let…….Jana H.
11 Červenec 2008 v 0.59
Ivanko,taky dělám rýži v troubě,je pak pěkně sypká a nelepí se.Hančí
7 Srpen 2008 v 15.06
Dělala jsem to kuře přesně podle receptu a bylo výborné, doporučuji
12 Srpen 2008 v 0.13
Paní Ivano,jsem ráda,že jsem našla vaší stránku,mám už tři děti,ale zjistila jsem že s mým vařením to není nijak vábný. Naučila jsem se základy,ale hodně zkušeností mi chybí.Ráda dělám kuře s rýží,ale tchyně mě to naučila trochu jinak,tak v polovině pečeníkuře na chvilku vyndám a do výpeku přidám propláchnutou rýži a sterilované lečo a vývar,tak aby to bylo celé potopené.Navrch dám kuře a nechám dopéct,dokud není rýže měkká. Rodině to moc chutná!!!a já se budu dál koukat na vaše videa. Díky Jarka