Plněné papriky +video

Přidal admin v Středa, 30 Červenec 200839 Komentáře(ů)

Plněné papriky

-35 dkg mletého masa
-5 dkg syrové rýže
-1 cibule
-1 lžíce sádla
-1 vejce
-1 lžíce hladké mouky
-sůl, pepř podle chuti
-4 až 6 paprik

Rýži si propereme a vaříme v osolené vodě NE doměkka (asi 8 - 10 minut). Propláchneme a dáme jí zatím stranou. Na sádle si zpěníme najemno nakrájenou cibulku, přidáme ostatní suroviny i rýži a zpracujeme nejlépe rukou.
Naplníme omyté a vykrojené papriky. Jestli budete plnit 4 papriky, zbyde Vás směs ze které si uděláte váleček, zabalíte do alobalu a dáte vařit s paprikami.

Papriky vaříme asi 20 minut v omáčce :
-3dl rajčatové šťávy
-6 dl vody
-2 plechovky rajčat.pyré obsah á 190g
-3 bobkové listy
-1 cibule
-1/2 kostičky hovězího bujónu
-sůl a krystalový cukr podle chuti

Po dvaceti minutách papriky vyndáme a doděláme si omáčku:
-50 ml vlažné vody
-2 vrchovaté lžíce hladké mouky
Vodu s moukou si rozšleháme a postupně zahušťujeme omáčku podle vlastního uvážení. Omáčku ještě dochutíme a podáváme s houskovým knedlíkem

4 porce

nejhorší<-- 1 hvězdička (hrozné)

-->nejlepší (13 hlasování, průměr: 4.46 z 5)

Loading ...

Vytisknout článek

39 Komentáře(ů) k článku “Plněné papriky +video”

1
Ladie Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 13.32
Někdy budu muset tento způsob přípravy vyzkoušet.

Já je dělám takto: maso dochutím jako na sekanou (jen bez housky nebo strouhanky). Rýži nedávám-mám blok ze školních jídelen,kdy jsem si myslela, že to není rýže, ale housenky Naplněné papriky peču v troubě a pak ve výpeku udělám raj. omáčku. Místo malých protlaků a šťávy doporučuji 1/2 litrové krabičky protlaku (stojí cca 10-15 korun, jsou moc dobré a už se dají sehnat skoro ve všech supermarketech).
2
Jana H. Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 19.31
Taky dělám bez rýže, udělám normální sekanou jak jsem zvyklá, naplním papriky do kastrolku dám cibuli, rajský protlak, vložím naplaněné papriky a vařím , pak zahustím mlékem s moukou a rozmixuji. A jde se baštit, nejraději jen s chlebem. Už má v lednici, taky na ně dojde. Ahojky Jana H. Lečo a plněný papriky, to je znak léta. A jetě květák.
3
Bobina Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 19.41
Ahojky Ivčo,koukám,ale nemůžu najít kde jsou napsané poslední recepty,jinak bych je tady asi hledala hodinu mezi všemi a není tu jak se najíždí vždycky na top recepty.Jinak se máš dobře?co rodinka a pejsek?Tyhle papriky taky dělám,akorát bez té rýže,jsou moc dobrý a chutnají nám,tak pa Bobča
4
Ivana Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 20.27
Děvčata já je dříve nedělala s rýží, ale někde to jedli a chtějí to.

Ahoj Bobino, já se musím zeptat kluka, jestli někam tu rubriku nemůže šoupnout. Mám teď hodně natočených receptů a tak každý den sem teď bude přibývat jeden.

Zdraví Vás Ivana
5
Jana Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 21.14
Ahojky,já dělám plněné papriky jen masem jako na sekanou a
na každou dám kousek špíčku.To normálně upeču.Nám to tak moc
chutná.Manžel to s tou omáčkou nechce,přitom rajskou jí.
Zatím ahoj JanaP jdu pročítat další
vzkazy
6
Věruše Napsal(a):
30 Červenec 2008 v 23.48
Ahojky Ivanko, rajská to je klasika, a dobrá! Ať je s hovězím nebo sekanou a nebo s plněnýma paprikama. Já do ní ještě přidávám trošku tymiánu. Je taková voňavější. Děti jí milujou s kolínkama a ze sekané kuličkama.
Stejně, ta česká kuchyně má takových dobrot. Ani se nedivím, že nám ty dobroty za ta léta domršily figuru. Věruše
7
iris Napsal(a):
1 Srpen 2008 v 15.35
Zdravím vás paní Ivano, jsem tu nováčkem. Vždycky jsem měla takovou představu,že vytvořím kuchařku, třeba jen pro nastávající snachu. Mám ted pár dní počítač konečně doma a zjištuji, že by to byla práce marná, nebot stačí dostat se na Vaše stránky. To , co bylo mým snem, už je dávno realizováno, holt jsem zaspala. K těm paprikám jedinou poznámku,alobal bych v omáčce nevyvařovala,moc Vás zdravím Iris
8
Ivana Napsal(a):
1 Srpen 2008 v 16.58
Dobrý den paní Iris,já si to kolikrát taky říkám s tím alobalem, ale vemte si to, že někdo ještě vaří na hliníkovém nádobí, anebo když se griluje v těch mističkách, ale to jenom tak na okraj. Já to beru.
Iris, ale podívejte se co je kuchařek a na všechny chodí nějací návštěvníci. To neházejte flintu do žita, když máte chuť tvořit. Všechny recepty nejsou stejné, každý má třeba jiné nápady a jinak to podá.Ale říkám vám na rovinu, že kdyby nebylo syna, tak mám jenom kuchařku s obrázky, protože ty videa vkládat je pro mě náročné. Jestli si někdy budete dělat kuchařku, tak jestli můžu doporučit, tak ty jídla si foťte. S obrázkem je to určitě lepší.
Hezký den přeje Ivana
9
monika Napsal(a):
1 Srpen 2008 v 17.22
Proč tu není možnost tisku receptů?
10
Věrka123 Napsal(a):
1 Srpen 2008 v 17.56
Plněné papriky mám moc ráda a už mám ve skleníku hodně velký, tak taky přijdou brzy na řadu a taky je dělám s rýží, mě to chutná. Věrka.
11
Ivana Napsal(a):
1 Srpen 2008 v 18.33
Ahojky Moniko, pod hvězdičkama vlevo je červeně napsáno vytisknout článek.Ivana
12
monika Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 8.43
Díky. :)))))
13
jířa Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 14.34
Ivčo s tím alobalem ,já z toho zbytku mletého s rýží dělam kuličky a vařím je v té omáčce.Dělám to tak od doby,co byla Ada malá a milovala ty kuličky rozmačkat do tý omáčky(nemusela kousat maso)no a už to tak zůstalo,jen když dělám čistě jen kuličky tak nedávám rýži(ale ta není na škodu).S alobalu mě totiž bolí zuby jen ho vidím.Jo a ty kuličky se vážně nerozvaří,i když je vaříš stejně s těma paprikama.Rajskou mám vymazlenou,protože na ní od malička ulítávám.Dá se říct že jsem na ní vyrostla.Pa Jířa.
14
Jana H. Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 17.13
Děčata, když jsem ještě dělávala čufty , tak jsem kuličky vždycky opekla a omáčku jsem dělala zvlášť. Pak jsem jí vždycky jen přelévala. Jana H.
15
Jana H. Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 17.15
A ještě, když byl syn doma, on miluje svíčkovou, a když jsem neměla maso a chtěl ji, tak jsem mu ji udělala ze sekaný a z tý jsem taky dělala placičky, opekla a omáčku jsem vařila zvlášť a jak baštil. Ahoj Jana H.
16
Ivana Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 17.31
Jani můj muž chce pořád sekanou svíčkovou. A vždycky brumlá, že je zase s masem vcelku. Pa,pa. Ivana
17
Ivana Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 17.32
Ahoj Jířo, tak je příště zkusím vařit kuličky jen tak. Ivana
18
Věrka123 Napsal(a):
2 Srpen 2008 v 18.31
Jé, čufty ty já mám moc ráda a k tomu rýži, to já můžu. A to nemusí být kuličky, ale klidně jako čevabčiči válečky. Naše holky vždycky říkaly čiči. Věrka. Ach to jídlo.
19
jířa Napsal(a):
3 Srpen 2008 v 18.28
Ahojky dámy a Ivanko,jestlimá tvůj muž rád sekanou svíčkovou,tak mu bude určitě chutnat i ,,sekaná rajská”. :-))
20
Ivana Napsal(a):
3 Srpen 2008 v 22.10
Ahoj Jířo, tak o tom mám takový dojem taky mluvil. To mu musím za odměnu udělat. Ivana
21
Janinka Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 1.02
Dobrý den, Ivanko, rajskou dělám minimálmě 3krát do týdne, mám dvě malinké děti (1rok a 2 a půl) a nejoblíbenější jídlo obou je rajská Dělám většinou z hovězího kdy klukům maso pak namixuju a dávám s bezlepkovýma těstovinama, sladím jen hroznovým cukrem nebo glukopurem. S mletým masem dělám občas, melu si ho doma, kvůli mladšímu, aby to nebylo moc tučný.
S tím alobalem bych to opravdu nedělala, na alobalových podložkách se sice griluje, ale bez nich je to hoooodně nezdravé - tudíž tady už je otázka co je nezdravější… Tady v tomhle receptu vy ten alobal doslova vyvaříte v omáčce, pokud příště, tak bez něj a nebo jen ve vodě, ale tohle bych opravdu nerikovala… navíc kde cvšude ten alobal asi prošel…
22
Ivana Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 8.11
Dobré jitro Janinko, to já se příště polepším. Hezký den přeje Ivana.
23
Anonymní Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 12.25
Ivanko, koukám, že jsi kvůli alobalu dostala za uši Mám tip - pokud nechceš zbylou sekanou vařit v omáčce jen tak (aby se nerozpadla), tak místo alobalu použij potravinářskou fólii. Udělá stejnou práci jako alobal, ale je rozhodně zdravější.
24
Ladie Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 12.25
Ivanko, koukám, že jsi kvůli alobalu dostala za uši Mám tip - pokud nechceš zbylou sekanou vařit v omáčce jen tak (aby se nerozpadla), tak místo alobalu použij potravinářskou fólii. Udělá stejnou práci jako alobal, ale je rozhodně zdravější.
25
Ivana Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 12.58
Ahoj Ladie, to máš pravdu. Jak to natáčím tak musím být větší ostříž než doposud. Já až je budu dělat, tak to přetočím a dám to do toho mikrotenu. Měj se Ivana
26
Janinka Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 20.58
Ivanko, já to nemyslela zle Jen jsem holt trochu potrefená zdravou výživou, tak jsem jen chtěla poradit Myslím, že by se sekaná nerozpadla i kdyby jste ji tam hodila vcelku, jen moc nemíchat, teda aspoň ze začátku
Vaše recepty se mi hodně líbí, nevynechala jsem ani jeden, jen tak dál.
S tou potravinářskou fólií, fakt mě to zaujalo, vždycky jsem se bála aby ji teplo “nerozpustilo”, vydrží? To bych určitě použila, je to dobrej typ!!!
27
blanca Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 21.35
Ivanko, do masa přidávám ještě vejce a majoránku, rýži dávám mírně povařenou, plním jen asi 3 papriky a ze zbytku udělám válečky, zatím se mi ještě nerozvařily. Manžel nejí vařenou nebo dušenou zeleninu, ale chuť paprik v omáčce mu nevadí, proto se mi osvědčil tento způsob.
28
Ivana Napsal(a):
5 Srpen 2008 v 21.40
Ahoj Janinko, já jsem to ani zle nevzala, opravdu. Nakonec je to pravda, ale jak jsem rozjetá, tak jedu a měla bych víc přemýšlet. Já všechny tyhle připomínky beru a určitě to předělám. To je v pohodě. Ivana

Majoránku tam tedy nedávám, ale člověk má zkusit včechno. Taky díky za tip. Ivana
29
Vláďa Napsal(a):
10 Srpen 2008 v 18.24
Zdravím Vás pí.Ivano,jste báječná kuchařka,muž musí mít radost.
Jsem v důchodu,žiji již delší dobu sám a veškeré domácí práce
včetně vaření,pečení a grilování jsou pro mne koníčkem.Vaše
recepty a rady jsou jistě nejen pro mne vítanou změnou a již po několika vyzkoušených recepturách jen pěji a Vás chválím.Chválím i šikovnost vašeho muže za kvalitní gril.Přeji Vám oběma hodně zdraví,štěstí ve vynalézavosti a hlavně díky.
30
Ivana Napsal(a):
10 Srpen 2008 v 20.17
Dobrý večer pane Vladimíre,poklonu spíš máte ode mě, protože spousty mužů, kteří jsou sami tak ne že by třeba hned zpustli, ale té domácnosti a vaření se tolik nevěnují. Máte pravdu muže mám hodně šikovného, ale má málo času. To ještě udělal nerezovou vodní udírnu, něco senzačního.
Taky Vám přeji hlavně hodně zdraví a doufám, že Vám i nadále budou chutnat uvařené recepty z těchto stránek. Hezký večer přeje Ivana
31
Zdeněk Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 13.00
Tvůj recept je zajímavý.Já nedávám do masa rýži,nedávám ani rajčatový juice ani bobkový list,za to dávám papriky na olej do kastrolu a truchu je osmahnu,po přidání pyré tam dám ještě malou skleničku sterilovaného leča a vše povařím,myslím,že obě varianty jsou ve finále vynikající.
32
Ivana Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 13.23
Ahoj Zdeňku, taky jsem slyšela, že pečený papriky dostanou výbornou chuť. Zase mám co zkoušet. Ivana
33
Věrka123 Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 13.26
To co říká Zdeněk, to mě připomíná recept na čufty. A ty mám ráda s rýží a asi si je brzy udělám, už jsem je dlouho neměla. Věrka.
34
Ivana Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 13.49
Právě o čuftách mluví pořád můj muž. Že mu je dělala maminka. Ivana
35
iris Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 15.10
Moc zdravím, koukám, že jsem odstartovala s alobalem trošku diskuzi, ale to vůbec není na škodu věci, naopak. Taky myslím, že není třeba video přetáčet,paní Ivano, jsou to vaše stránky a vy to tak prostě vaříte. Každý člověk je originál a co člověk, to jiný názor. Když to přetočíte, nebude to už váš recept,držte se toho jak jste zvyklá vařit, v tom je ta krása. To byste mohla pak pořád a pořád přetáčet. Každý si to může upravit dle svých zvyklostí.A ohledně té folie, tu bych taky nevolila, proč prostě ten zbytek neupéct v troubě. Třeba i v tom alobalu.
Krásný den přeje Iris
36
Ivana Napsal(a):
12 Srpen 2008 v 17.34
Ahojky Iris, to je dobře jen ať se diskutuje a mimochodem máme ve fóru i pok pro všechny. Já jsem totiž dostala novou kameru, která líp natáčí a ty videa, stejně postupem času, jak to budu vařit budu přetáčet, ale bude to běh na dlouhou trať, protože je jich už celkem dost. Taky přeji hezký den, vlastě už večer. Ivana
37
nikol Napsal(a):
11 Říjen 2008 v 12.57
Děkuji moc nam to pomohlo,protože se nam stratil recept.
Je to mooooooooooc výborné
38
Martinka Napsal(a):
21 Říjen 2008 v 10.11
Ahoj všichni, dneska jsem shlédla videlo s plněnýma paprikama a přečetla si reakci ostatních. Souhlasím s Iris, že přetáčet videa podle názorů ostatních by byla hloupost. Myslím si,že tyto stránky sleduje hodně žen i můžů a všichni mají na daný recepty jiný, nebo vlastně svůj názor. Chtěli by přispět svými zkušenostmi. Ale to přece nejde, zařadit do videa názory všech. Já třeba plněné papriky vůbec nesmím dělat, protože je nejí nikdo z rodiny. Dokonce je to jejich nejodpornější jídlo. Ale já bych si je dala. Dělám náhradní variantu už z dob , kdy byly děti malé. A sice zvlášť na pánvi upeču takové čufty z mletého masa, které pak vložím do hotové rajské. Nejradši to mají s kolínkama. Rajskou dělám úplně jinak než Ivanka. Někdy přidám recept, ale jak už jsem psala každý podle svého. Moc se mi videa líbí. Hezký den
39
Ivana Napsal(a):
21 Říjen 2008 v 11.12
Ahojky Martinko, to jsem ráda že máš na to takovýhle názor. Tak to máš smůlu když to doma nejí. Já to mám u halušek půl rodiny je jí a půlka ne. K těm přetáčením videí ti musím říct, že jsem to dříve točila na starou kameru a teď to přetáčím na jiný formát, ale postupně jak ty jídla vařím opět rodince a tak jak je vařím já. přeji hezký den. Ivana M