Roláda z králíka +video
-1 vykostěný králičí hřbet, nebo jiné maso rozklepané na plát
-4 vejce
-sůl
-8 dkg šunky (plátky)
-3 lžíce hořtice
- 4 kyselé okurky
-2 páry párků
-cca 5 vrchovatých lžic sádla
-grilovací koření a sůl podle chuti a voda na podlití
Maso které máme rozříznuté naklepané na plát osolíme z obou stran a z jedné potřeme hořticí. Na tu stranu položíme plátky šunky. Na šunku rrozprostřeme osolená, umíchaná vejce na sádle, položíme párky, okurky a zabalíme.
Roládu svážeme, posypeme gril. kořením, dáme do pekáčku se sádlem a podlijeme vodou. Vodou podléváme i během pečení.
Troubu máme předehřátou a pečeme zvolna na 160 st.
Roládu poléváme sádlem z pekáčku a můžeme jí mít nějaký čas přikrytou alobalem.
Můžeme jí podávat s bramb. knedlíkem a špenátem, bramborem nebo opečenými brambory.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (7 hlasů, průměr: 4 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
8 Únor 2008 v 13.23
Teda Ivanko, Vy mi dáváte! Slintám jako Pavlův pes!
Mám jen dotaz - neuvažujete o vložení videa s návodem, jak vykostit králíka nebo kuře? Nikdy jsem to nezkoušela a po pravdě - ani nevím jak na to.
Hezký sluníčkový den.
Jana
8 Únor 2008 v 14.25
Jani, fakt se zasmála celá rodina.Tomu králíkovi jsem upajzla přední a zadní nohy a pak ten hřbet docela šel. ALE NÁPAD TO JE SUPER. Mám kamaráda řezníka a tak ho poprosím, aby nám na kameru vykostil kuře. Plánuji to na příští týden, ale on o tom ještě neví.Krásný den přeje Ivana.
8 Únor 2008 v 14.55
Tak roláda super, já dělávám z kuřete a škoda, že je paní J.Š., nevím od kud, já bych jí ukázala jak se vykosťuje kuře, není to vůbec nic těžkýho, jde to dobře a ještě z toho skeletu je polívka. Peče se to možná ještě kratší dobu než z králíka a utopí se v náplni všechny zbytky. Já ještě když dělám vajíčko, tak nedělám míchaný, ale dělám placku, přidám 1 lžíci mléka, aby byla pěkně ohebná a tu dávám na nasolené a nakořeněné maso jako první, pak nic nevylejzá. Už jsem zase všechno viděla, je to pěkný a poučný, jen tak dál. Věrka.
8 Únor 2008 v 15.14
No tak to je škoda, že to není tak jednoduché pro laika dát na net video.Ivana
8 Únor 2008 v 17.39
No to bych musela mít taky kameru a tu já nemám. Copak o to dát to na net, to mám doma mladý a ty to umí, ale to je mně k prdu, když není to hlavní.
8 Únor 2008 v 18.39
Ahojky,tak to já mám toho řezníka za manžela,takže to mám bez problémů,taky dělám roládu s kuřete a je moc dobrá,přidám receptík do fora.
8 Únor 2008 v 19.02
Bobino, to se tak někdo má. Samozřejmě každý dobrý recept beru.
Chtěla jsem se zeptat, jestli už jste hlasovala a jestli ano tak se omlouvám musela jsem totiž hlasování trošičku poupravit, protože nebylo dost jasné co je nejlepší, jestli jedna nebo pět hvězdiček. No ale bohužel úpravou zmizelo hodnocení které už na receptech bylo.
Ivana
8 Únor 2008 v 19.17
No ještě, že jsem po večeři, asi bych šla vařit, vypadá to moc pěkně, a ta vůně je cítit až u nás. Taky dělám z kuřete nebo i z bůčku.Tak já nevím, co uvařit,nevím z čeho vybrat. Ivo máte to moc pěkný. Jana H.
8 Únor 2008 v 19.24
Ještě jsem nehlasovala,byla jsem zaujatá tak těma receptíkama,že jsem na nějaký hlasování nějak zapoměla,ale polepším se.Netrpělivě čekám na ten chléb Ivanko.Děkuju
8 Únor 2008 v 19.46
Kluk mi odešel na fotbal a ty videa tam dává on. Zítra ho zmáknu.
8 Únor 2008 v 19.49
Jani a někdy si udělejte ty halušky s tím vepřovým masem to je dobrota.Mužovi to dělám na tři dny.
8 Únor 2008 v 20.51
Ivo, dík za tip, ale já jsem tak strašně líná, vařím jen pro sebe a to se blbě vaří. Nevadí když bych měla vařit pro regiment, ale jen pro sebe…..Jo a halušky mám moc ráda,hodně osmažené cibule, tak snad příští víkend, teď budu u mladých. Zdravím a těším se na další filmečky. Jana H. To co mám ráda taky mohu jíst třeba celý týden, jak se říká. Pěkný víkend.
9 Únor 2008 v 17.27
No Jani to znám, já už jsem taky sama a to můžu potvrdit,že se vařit moc nechce, když není ten správný odbyt. Vařim víc akorát když má někdo přijet, nebo na nějaké svátky, když se sejdeme ve větším počtu a to jsem jak utržená ze řetězu a nevím co bych ještě navařila a pak to rozdávám, abych to nejedla celý týden.
10 Únor 2008 v 10.45
misto sadla muzu dat maslo nebo olej
10 Únor 2008 v 15.01
Jestli je to otázka, tak máslo určitě s olejem jsem to nezkoušela. Ivana
4 Červen 2008 v 6.47
Kuřecí na roládu. Nejdříve si odkrojím křídla a krk, pak naříznu maso na prsíčkách až ke krku a objíždim nožem po skeletu až k nohám. Pak si rozříznu nohy a vykostím, nesmí se maso od prsíček přeříznout, když mám nohy, tak pokračuji na zádech a je to. Zůstane mě čistý skelet, kostra, ten používám na polévku s krkem a křídlama, jo a biskupa taky uřezávám. Roláda se plní a stáčí od zadu ke krku a je docela dost velká a hlavně dobrá. Ivo, někdo to po tobě chtěl a tak to zkus, ty jsi šikovná, tak to zvládneš, snad je to napsané srozumitelně. Neni to opravdu nic těžkého. Máš domácí úkol, žáčku. Ahoj Věrka.
4 Červen 2008 v 10.41
Věrko, jsi dobrá že to umíš. Já to snad někdy tedy zkusím. Už jsem říkala kamarádovi,že ho při vykosťování kuřete natočím, ale nějak jsem to nedotáhla do konce. Ivana
4 Červen 2008 v 12.52
Ivo, taky jsem dělala roládu z kuřete a úplně jako Věrka. Ale teď někde v TV jsem viděla, že to dělají obráceně, naříznou od páteře. Ale mě se to taky dělalo líp od prsíček. Mě děti rolády moc nechtěly, tak jsem toho nechala, ale teď bych mohla zase začít. Na talíři to vypadá pěkně. A chtná ještě líp. Tak Ahojky. Jdu prohlížet novinky dál.
Jana H.
4 Červen 2008 v 17.58
Já jsem včera dělala rolády z kuřecích prsou.Asi to nebude tak šťavnaté jako z celého kuřete, ale zblajzli to. Ivana
4 Červen 2008 v 19.02
Já jsem to taky viděla, jak to dělali od zad, ale to od prsíček je určitě lepší, aspoň pro mně a podle mně. Mně to naučila holčina co dělala v Příšovicích na lince a tam to dělali tak jak jsem psala a určitě by to zvládl každý. Věrka.