Jablečné koblihy se zakysanou smetanou +video

Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Jablečné koblihy se zakysanou smetanou

komentáře (7)
verze pro tisk
zobrazeno 10875x
10. 1. 2009
autor: Ekucharka

-2 vejce
-2 dkg Hery
-3 lžíce moučkového cukru
-1/4 lžičky soli
-šťáva ze 1/4 citronu
-30 až 35 dkg hladké mouky (podle šťavnatosti jablek)
-mouka na podsypání
-sušené droždí na 35 dkg mouky
-20 dkg kysané smetany krémovité
-20 dkg jablek
-olej na smažení
-popřípadě cukr na posypání

Do třiceti dek mouky přimícháme sušené droždí, přidáme vejce, rozpuštěnou Heru, cukr, sůl, šťávu z citronu, zakysanou smetanu a zpracujeme těsto, které posypeme moukou, přikryjeme a necháme vykynout. Do vykynutého těsta zapracujeme měchačkou nakrájená oloupaná jablka (půl na půl cm). S největší pravděpodobností budete muset připracovat ještě asi 5 dkg mouky, když budou jablka šťavnatá.
Posypeme si vál, těsto na něj vyklopíme a za stálého podsypávání vyválíme na sílu asi 1,5 cm a vykrájíme kolečka, která si dáme na tácek posypaný moukou ještě asi na 10 minut dokynout.
Pečeme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk. Budeme mít asi 20 ks. Hotové můžeme posypat cukrem, nebo potřít tvarohem.

Jablečné koblihy se zakysanou smetanou

Fotogalerie

předchozí receptnásledující recept

Doporučte recept:

Vložit recept na zeď

Kategorie:

Komentáře

Jak dlouho

Vloženo: Pá, 27/08/2010 - 18:45; autor: Nepřihlášený (bez ověření)

mohla bych se prosím zeptat,jak dlouho to těsto asi kyné? děkuji a přeji hezký den Haník.

odpovědět

Dobrý večer Haníku, tak když

Vloženo: Pá, 27/08/2010 - 19:13; autor: Ivana

Dobrý večer Haníku, tak když to necháte přikryté v kuchyni a je teplo jako dneska, tak asi 1 - 1,5 hodinky. Když vařím v kuchyni, nebo to dám v zimě k topení, tak je to třeba za 3/4 hodinky Přeji hezký večer. Ivana M

odpovědět

Dobrý večer Kamile, moc si

Vloženo: So, 10/01/2009 - 20:06; autor: Ivana (bez ověření)

Dobrý večer Kamile, moc si Vaší přízně vážím a mám z toho radost. Jsem taky amatérka, ale rodinka si mě takhle za 27 let vychovala a já jí teď rozmazluji. Přeji Vám taky krásný rok 2009 a hlavně zdraví. Ivana M

odpovědět

milá Ivanko, strašně mooooc

Vloženo: So, 10/01/2009 - 17:13; autor: Kamil (bez ověření)

milá Ivanko, strašně mooooc Vám fandím. už delší dobu sleduju Vaše stránky a jsou super. vždy mě zajímá s čím novým přijdete a co zajímavýho budete připravovat. opravdu ve Vašem podání vypadá všechno tak lehkce a jednoduše. spoustu receptů jsme už doma vyzkoušeli a poctivě si zapsali.perfektnííí. jen škoda, že ta videa jsou tak krátká:):) ale chápu, že příprava takových videí je náročná a zabere spoustu nejenom času.
takže co říct závěrem? opravdu jste úžasná ženská a tenhle Váš koníček je platný mnohým dalším lidem, kteří pravidelně a poctivě Vaše stránky navštěvují. pokračujte dáále, my Amatéři budeme i nadále se těšit, co opět nám předvedete. mějte se krásně a hodně štěstí v roce 2009 přeje Kamil