-80 dkg kančí plece
-3 lžičky koření divočina
-1 lžička soli ( i více)
-1 velká cibule
-3 rajčata
-2 červené papriky
-1 zelená paprika
-2 dkg špeku
-3 lžíce sádla
-voda podle potřeby.

Cibulku zesklovatíme na sádle (asi 2 minuty), přidáme maso, které opečeme, osolíme a přidáme koření divočina .Přilijeme 50 ml vody, přidáme zeleninu, kterou nekrájíme na malé kousky, protože jí potom budeme mixovat.
Pekáček přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě napřed na 230 st. a jakmile se začne maso péci, tak snížíme teplotu na190 st.
Při pečení kontrolujeme vodu.
Pečení nám bude trvat určitě přes hodinku. Měkké maso necháme v pekáčku, vydáme rajčata, papriky , špek, přidáme trochu výpeku a vše rozmixujeme. Omáčku přecedíme a zhodnotíme jestli nám bude stačit omáčka k bramborovým knedlíkům a popřípadě si jí rozředíme vývarem nebo vodou. Pokud možno ničím nezahušťujeme.

Příprava 25 minut
Pečení 1.20 – 1.40 minut