Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Knedlík bramborový +video

Knedlík bramborový
Knedlík bramborový

-3/4 kg vařených brambor (nejlepší den předem)
-50 dkg dětské krupičky
-2 vejce, sůl podle chuti
-5 lžic oleje

Brambory nastrouháme na jemném struhadle a vypracujeme těsto.
Uděláme knedlíky asi průměr 7 cm, které hodíme do vařicí vody a vaříme 20 - 25 min.
Hotové propícháme párátkem, aby vyšla pára.

Tip od Daniely: aby knedlíky nebyly oslizlé, přidává do vody 1 - 2 lžíce octa.

Tip od Renči: než dá knedlíky do vody, obalí je v solamylu a nejsou potom oslizlé.

Fotogalerie

Knedlík bramborový

Doporučte recept:

Komentáře

Dobré odpoledne, asi jsem

Dobré odpoledne, asi jsem dost velkej hotentot, ale chtěla jsem poprosit vařim si teď brambory na knedlíky a to třičtvrtě kg je myšleno jako vážené ve slupce takže až uvařim a oloupu bude toho méně, a nebo dát víc brambor aby po uvaření a oloupání bylo třičtvrtě kg? Já jsem přesně ten případ,který knedlíky kupuje v prášku Laughing out loud takže mám dnes premieru a nechci něco zvojtit. Děkuji

jo kupodivu se mi povedly,

jo kupodivu se mi povedly, díky za recept.

Dobrý večer, moc se omlouvám,

Dobrý večer, moc se omlouvám, ale zrovna jsem nebyla u počítače. Brambory jsou vážené už oloupané a doufám že se Vám knedle povedly Smile Ivana M

Snad ještě někdo napíše.

Já myslím, že oloupané slupky z uvařených brambor váží nula celá nula nula něco Smile takže bych se tím "netrápila", ale hlídala bych si konzistenci těsta. Smile
Pěkný večer, já u hokeje. Smile

bramborové knedlíky

zkuste přidat 2dkg másla,mají báječnou chuť

Díky za tip Ivana M

Díky za tip Smile Ivana M

bramborove knedliky

vyborny recept..ja dala 700dkg brambor,225krupičky,225hrube mouky,2vejce ,sul 2lžičky a 4lžice oleje a udělala 6-7menšich šišek,do vody na vaření 2lžice octa a nechala vařit 20minut a jsou super..moc děkuji zuzka

Zuzko není zač Ivana M

Smile Zuzko není zač Smile Ivana M

Tyto knedle nikdy nezklamou,

Tyto knedle nikdy nezklamou, vždycky se povedou. Výborné, možná nejlepší co znám, dělá moje mamka, která na jednu dávku (z 0,5 kg brambor) dává 15 dkg hrubé mouky, zbytek doplní krupičkou a teď nevím přesně, ale asi 5 lžic horkého mléka, vajíčko atd. a jsou to velmi nadýchané, jemné knedlíčky Smile

Dobrý den Sylvo, knedlíčky

Dobrý den Sylvo, knedlíčky vypadají zajímavě, to já je určitě zkusím. Chlapi můžou bramborové knedlíky často Smile Ivana M

bramborové knedlíky

Mám od jedné zkušené kuchařky recept, který nikdy nezklamal. Ať jsou brambory jakékoliv, vždy se knedlíky podaří a jsou výborné.
Uvaříme brambory (nejlépe den předem), zvážíme. Rozdělíme třemi. Z jedné třetiny dáme 1/3 hrubé krupice a 2/3 hrubé mouky. (např.: brambory váží 90 dkg,tak přidáme 10 dkg krupice a 20 dkg hr.mouky). Brambory nastrouháme, přidáme krupici s moukou, vejce, osolíme. Vaříme asi 20 minut. Opravdu se knedlíky vždy povedou.

Dobrý den, děkuji za výborný Tip

Milá Paní děkuji za recept to je poprvé co se mi povedli bramborové knedlíky jsou výborné a byly uspěšné Děkuji :) Smile Smile

Ivetko, není zač Ivana

Ivetko, není zač Smile Ivana

Dobrý den, děkuji za výborný

Dobrý den, děkuji za výborný recept. Už mě ani nenapadne kupovat polotovar. Jen jsem chtěla říct, že dávám pouze tři lžíce oleje a knedlík nemám vůbec oslizlý Laughing out loud

Dobrý den Ivanko chtěla bych

Dobrý den Ivanko chtěla bych vám poděkovat za užasný recept. Vařím podle vás a můžu říct že vše je výborné, dokonce i moje prvni knedlíky podle tady toho receptu jsou úžasné. Děkuji Šárka

Šárko zdravím a doufám, že se

Smile Šárko zdravím a doufám, že se Vám bude dařit i nadále Smile Ivana M

Super

Ivanko, vždy jsem dávala krupičku napůl s hr.moukou. Dnes jsem dala jen na tento recept a jsem nadšená(i rodinka). Knedlík není tuhý, nerozpadl se a díky typu s octem není oslizlý. A hlavně recept jednoduchý,takže od teď jen domácí... Děkuji a přeji Vám i Vašim blízkým pohodové Vánoce a v novém roce hlavně zdraví a spoustu dalších receptů, které mi vždy udělají radost.... Mějte se krásně. Daniela

Místo dětské krupičky dávám

Místo dětské krupičky dávám krupici hrubou v poměru 1/2 váhy, co váží brambory + 1 vejce a 1 žloutek.

Ahojky Danielo, tak to mám

Ahojky Danielo, tak to mám radost Smile A některé ty tipy od děvčat, jsou fakt bezva a je také bezva že si to někdo nenechá pro sebe:) a napíše pod receptík. Přeji hezkou neděli. Ivana M

vyzkoušeno

Dobrý večer, dnes jsem vařila knedlík z poloviční dávky. Těch 20minut mi stačilo, akorát jsem to vyndavala hůř z hrnce, nemám takovou naběračku na knedlíky jako vy. Měli trošku pomačkaný tvar. Sůl jsem neodhadla a byly slanější, ale i tak byly vážně úžasné. Dělala jsem je poprvé a docela jsem se toho bála. Příště jedině podle tohoto receptu. Smile

bramborové knedlíky

Dobrý den,ráda se ve vaší kuchařce inspiruji a chtěla bych se zeptat, zda jste nezkoušel někdo vařit bramborové knedlíky nad párou? Díky moc Lenka

Ano dělám je i nad párou a

Ano dělám je i nad párou a jsou výborné,je to vlasastně stejné jako když je vaříte jen je nemusíte obracet

Tak gratuluji

Tak gratuluji Smile

Hurá, povedlo se :-)

Skvělý recept, jen jsem dala po přečtení komentářů krupičku a hrubou mouku půl na půl - jediné, co se nepovedlo, tak je to, že jsem to málo osolila, knedlíky mám plané, kolik tak Ivanko dáváte cca soli? 2 lžičky či víc? Děkuji a pěkný zbytek dne Smile

Markétko, já tam dám třeba

Markétko, já tam dám třeba lžičku a pak to ochutnám a přidávám Smile Ivana M

Velka Vdaka :)

Chcem sa naozaj velmi pekne podakovat autorke skveleho receptu. Bramborovy knedlik som robila naozaj prvy krat a vdaka Vam sa vydaril na jednicku Smile Jednoduchy, rychly a hlavne chutny recept patri uz do mojej zbierky receptov z online sekcie.
Naozaj nam velmi chutili , a pretoze zijeme v Anglicku a s mukou su tu vzdy problemi, knedlik s krupice je velky bonus pre mna, nemusim sa stresovat ci muka bola na tolko kvalitna aby knedliky drzali pokope.
Knedliky za Jednicku naozaj !!!!! Zalyzovali sme sa az za usami Laughing out loud Dakujeme :DDD

Děkuji a zdravím z Prahy.

Smile Děkuji a zdravím z Prahy. Ivana M

Po sobotním "vydařeném"

Po sobotním "vydařeném" pokusu o bramborové knedlíky, kdy při jejich krájení i režná nit svůj boj raději vzdala a praskla Smile)), sem v neděli vyzkoušela tento recept- jednoduchý, rychlý a s výsledkem naprostá spokojenost Wink

Výborný recept, jasný,

Výborný recept, jasný, stručný, jako ostatně vše tady Smile knedlíky jsem vařila po domácku poprvé, měla jsem obavy, které se ukázaly jako naprosto liché Smile teď už žádné kupované polotovary! Smile děkuji, Ivanko.

Ahojky Petro, tak to mám

Ahojky Petro, tak to mám radost a konečně dneska jeden z mála normálních příspěvků Smile Přeji hezký den. Ivana M

bramborové těsto

Dobrý den paní Ivanko,
chtěla bych se zeptat jestli z nových brambor jde udělat bramborové těsto.Jestli se to nějak nepatlá.Děkuji za odpověď s pozdravem Dana

vaření brambor.knedlíků

Já je také dělám , ale vařím je zabalené v utěrce Po vyjmutí je nechám chvilenku na vále , pak je rozbalím a nakrájím jsou moc pěkné dělám to i u starých brambor.

Knedlík vařený v ubrousku, to

Knedlík vařený v ubrousku, to musím také někdy vyzkoušet Smile Ivana M

Dobrý den paní Dano, já to

Dobrý den paní Dano, já to sice moc nepropaguji, radši říkám z nových ne, ale já dělám knedlíky i z ten den vykopaných brambor. Uvařím si je tedy den předem, dám tam víc mouky, to poznáte na omak a jsou dobré a nerozvaří se. Kdyby jste se bála, tak tam můžete přidat třeba lžičku škrobu, ale aby zase nebyly tvrdé. Dělám z nových i bramborák, vymáčknu hodně tu vodu, dám tam o jedno až dve vejce víc a jak jsou křupavé a nenasáknou olejem Smile Přeji hezký den. Ivana M

Dekuji moc ivanko...tento

Dekuji moc ivanko...tento recept me velmi potesi. ziju totiz v anglii a tady hrubou mouku nemuzu sehnat...takze ta detska krupicka mi vrtala hlavou uz dlouho,ale nezkusila jsem to nikdy....a ted tu koukam a vy ste to potvrdila..ano da se to delat i detske krupice...moc vam dekuji.Preji krasny den, Jinak na vasech strankach sem pecena varena Shock)

Dobrý večer Veroniko, někdo

Dobrý večer Veroniko, někdo to dělá z krupičky a někdo z hrubé mouky. Já to dělám podle toho co mám doma Smile Jinak to mě těší, že jste tady pečená Smile vařená Smile přeji hezký víkend. Ivana M

Dnes je škaredá středa

není tedy divu, že se mi PO LETECH nepovedly bramborové knedlíky. Měl jsem v PC osvědčený recept, ale virus mi to všechno vysypal. Začínám tedy znovu. Vyhrabal jsem všechny recepty, podle kterých jsem knedlíky vařil NAŠEL JSEM JEDNU ZÁSADU, kterou jsem si zapsal na jednom kurzu: NA VÁHU VAŘENÝCH BRAMBOR 200 GR KRUPICE, NEBO 100 GR KRUPICE + 100GR HRUBÉ MOUKY . vždy jedno vajíčko.Dnes jsem dělal knedlíky podle paka Stupky z Primy, kterého si velice vážím, všechny jeho recpty umím snad nazpamět, protže při nich piji každý den kávu.Dává až 3 lžíce bramborové moučky . Knedlíky se mi nepovedly asi proto, že se moc zbývám odrůdou/ má být typ C/ Když jsem to nesledoval a vařil jsem knedlíky z brambor, jaké jsem měl po ruce, tak se vždy povedly.
Mojí čubizně Sáře však chutnají. Omlouvám se, že jsem opomenul Vašeknedlíky pouze s dětskou krupičkou. Zkusím až budu mít lepší náladu. Budou asi jemné....

Znama...

No nase ucitelka p. Markova, ta si mysli ,ze umi vse...bohuzel:D

Ahojky Dafzo, nikdo neumí

Ahojky Dafzo, nikdo neumí všechno a musí si to každý umět přiznat Smile :)

oslizlost

Osliznutí se dá také předejít prudkým schlazením po dovaření.

Stále je co se učit

Smile Stále je co se učit Smile

bramborové knedlíky z teplých brambor

Pani Ivano schledla jsem par vasich receptu s videem a chtela bych se s vami podelit take o jeden recept na bramborove knedliky z teplých brambor brambory oloupeme a nakrajíme dame do hrnce osolíme přidame vodu a vařime jako na přilohu k masu po uvaření scedíme prolysujeme přes lis na brambory Dame na vahu a odvažime vysypeme na val a odvažíme si hrubou mouku kolik bylo brambor tak polovinu z toho dame mouky mužeme ješte odebrat deset deka a mouku nahradit detskou krupičkou brambory na vale mužeme ješte přisolit klepneme jedno cele vejce dame tu odvaženou mouku aješte teple brambory zadelame vařime jako bežne bramborové knedlíky bud ve vode nebo na paře z tohoto testa delam i knedlíky bramborové plnene spozdravem Danča

Dobré jitro paní Dančo, díky

Dobré jitro paní Dančo, díky za receptík. Tyhle ty knedlíky neznám Smile Ivana M

Knedlíky jsou výborné, děkuji

Knedlíky jsou výborné, děkuji moc za super recept.

Není zač

Není zač Smile

Bramborové knedlíky

Aby knedlíky nebyly oslizlé, které mně ani rodině nechutnají, vařím bramborové, kynuté, ovocné, plněné... knedlíky v páře. Tuto metodu používám 30 let a jsem velice spokojená. Ještě se mi nestalo, že by knedlíky byly rozvařené, oslizlé.
Posílám jako tip.
PS: Z vašich stránek jsem nadšená, lepší kuchařka na netu není ! Ivana D

super knedliky diky za recept

super knedliky diky za recept

:P :P Děvčata děkuji za

Tongue Tongue Děvčata děkuji za receptíky Tongue Tongue

Hezký večer všem, na

Hezký večer všem, na bramborové knedlíky mám recept následující:
1 kg brambor uvařit klasika ve slupce, vychladnout, oloupat, nastrouhat, přidat 1/2 kg hrubé mouky, 2 hrsti dětské krupičky, osolit, dále 2 vejce a 2 polévkové lžíce OLEJE! to je důležité. Z toho dělám 4 šišky a vařím je přesně 20 minut od bodu varu. Fakticky se pokaždé povedou jak ze starých tak z nových brambor, dělám z toho i plněné uzeným. Jo a při vaření brambor používám radu mojí babičky a do vody k bramborám dávám trochu octa a brambory nepraskají. Tak kdo bude chtít, může to zkusit. Ahoj všem.
Jana

Krásný den, velice ráda si

Krásný den, velice ráda si prohlížím vaše super stránky. Peču podle nich vánioční cukroví už třetí rok.
Teď jsem si tady přečetla malé problémky s patlavým bramborovým těstem. Já mám radu od mojí maminky a ráda se s vámi o ní podělím. Knedlíky po zadělání a utvoření válečků zabalím do plátěných ubrousků a převážu nití. Takto si mohu dovolit dělat knedlíky větších průměrů (klidně jako kynuté), nikdy nejsou olepené, vařím je až 35 minut podle průměru a nikdy nejsou převařené, těsto mohu necht řidší (aby nebyly knedlíky tvrdé), nepřidávám krupičku, občas je udělám i polohrubé mouky. Jen musím upozornit, jakmile je vyndám z vody, okamžitě je musím z ubrousku vybalit a pak teprve vyndavat další, jinak by se knedlík oloupal a nezustal krásně hladký.
Přeji vám mnoho krásných a praktických receptů a hodně elánu do tvorby vašich stránek.

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Smajlíci seznam všech podporovaných smajlíků.

Více informací o možnostech formátování

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.

Nejnovější články

Soutěž o originální chňapky ekuchařka Chňapky na pokličky - soutěžte s námi o deset... Celý článek »
Soutěž o tři kuchařské knihy Kuchařka Hovory s řezníkem - soutěžte s námi o 3 p... Celý článek »

Přidej na Seznam
Add to Google

Poslední komentáře

Dort Harlekýn +video
před 1 hodina 52 min | Nepřihlášený | zobrazit
Kynuté ovocné knedlíky +video
před 2 hodiny 31 min | Lůca | zobrazit
Omáčka z Nivy na těstoviny +...
před 3 hodiny 27 min | Wendy | zobrazit
Bábovka banánová +video
před 3 hodiny 35 min | Janka | zobrazit
Omáčka z Nivy na těstoviny +...
před 5 hodin 6 min | Tomáš | zobrazit
Modelovací hmota (falešný...
před 6 hodin 54 min | Iveta | zobrazit