Kokosky +video

-3 celá menší vejce
-20 dkg strouh. kokosu
-15 dkg moučkového cukru
Budeme-li na kokosky lepit koláčky potřebujeme ještě čokoládu a marmeládu.
Vejce, cukr a kokos smícháme. Těsto musí jít vyklepnout z formičky a tak jestli
je řídké tak přidáme kokos. Formičku (nejlépe malý košíček) namočíme ve
vodě, vtlačíme těsto a vyklepneme na pečící papír.
Celý plech kokosek dáme do horkovzdušné trouby na 100 - 130 st. Při pečení
kokosky otáčíme, aby byly růžové ze všech stran.
Z této dávky uděláme cca 35 kokosek, průměr formičky 4cm.
TĚSTO POD KOKOSKY:
-42 dkg hladké mouky
-24 dkg Hery
-14 dkg moučkového cukr
-3 žloutky
-1 vanilkový cukr
-trochu citronu
Uděláme těsto a necháme ho ztuhnout v lednici. Potom vyválíme placku
5-6 mm silnou , vykrajujeme kolečka stejně velká jako kokosky.
Pečeme na pečícím papíře na 180 st. Těsto vyjde asi na 50 koleček.
Hotové slepíme marmeládou a spodek ponoříme do čokolády.
Můžeme péct 3 - 4 týdny dopředu. Jsou hned ke konzumaci. Nemusíme uchovávat v chladnu.

Vytisknout článek



-->nejlepší
(8 hlasování, průměr: 4 z 5)
25 Říjen 2007 v 23.05
Tak to mě tedy dostalo.Je to perfektní.Moc pěkné.Více takových podrobných receptů.Děkuji
26 Říjen 2007 v 10.17
Díky za komentář. Snažím se aby při pečení nebo vaření někomu nevznikly žádné nejasnosti. Ivana
25 Listopad 2007 v 15.47
Je to pěkný se na to koukat a jste moc šikovná. Moc vám fandim. Ještě jsem takovéhle kokosky nedělala, znám dvoje, ale tyhle jsou bezva.
25 Listopad 2007 v 16.34
Těma kokoskama se musím trochu pochlubit. Menším bádáním jsem zjistila poměr vajec, cukru a kokosu.Doma jim to ale nevadilo, že byli testovací králíci.
25 Listopad 2007 v 16.56
No , to když takhle lecos zkoušíte, tak to se nedivim, ale já si myslím, že nenadávaji. Mě už je docela dost roků, ani se chlubit nechci, už neni s čím, tak taky člověk lecos ne zrovna zkazil, ale rodina vždycky testovala jako první. Držim palce.
28 Listopad 2007 v 18.08
kokosky jsou supr ale já dávám ještě krém jinak jste moc šikovná
7 Prosinec 2007 v 23.53
Tento recept na kokosky mne nadchnul, určitě je chci udělat. Prosím o radu, nemám horkovzdušní troubu, ale klasickou elektrickou. Na kolika stupních je mám péct ?
8 Prosinec 2007 v 9.51
Dobrý den Lubico, když je nebudete dělat v horkovzd. troubě, tak musíte přidat nějaký ten stupeň navíc. To znamená tak max. na 180 st. a kdyby se Vám pekly moc rychle, tak to klidně snižte na těch 150 a maxim. je budete dělat déle.
Jinak doma je jedí i bez těch lineckých spodků.
Tak ať se Vám povedou Ivana.
8 Prosinec 2007 v 16.08
Paní Lubico, tak jsem teď dopekla kokosky a schválně jsem je nepekla v hork.troubě. Kokosky jsem dala do vyhřáté trouby na 180 st. /ne víc/ na střední rošt a asi po 10 minutách jsem je dala ještě na chvíli v troubě výš.
Až je příště budu dělat tak stačí mít troubu na 160 st. Mějte se, Ivana
15 Prosinec 2007 v 20.07
Tak toto nemá chybu!!!!! Moc nám to chutná, hlavně mužskýmu, který kokosky moc miluje. Díky za recept
15 Prosinec 2007 v 20.48
To jsem moc ráda.
21 Září 2008 v 21.06
tak tyto kokosky určitě skusím, dělám je z bílky ,tyto neznám
21 Září 2008 v 21.43
Tyhle jsem splodila předminulý rok.
4 Listopad 2008 v 11.07
Ahoj Ivanko, ty jsi teda hvězda. Člověk si myslí, že už toho za ty roky ví dost, ale zase překvapení. Strašně mně nadchlo to s těma bábovičkama. Já se s tím vždycky paplám, nemůžu utvořit úhlednou kokosku, ale tohle je senzace. Určitě to letos vyzkouším. Dík za recept. Martinka
4 Listopad 2008 v 14.44
Martinko, to si taky někdy říkám, že mě už v tomhle věku nemůže překvapit a oni ty děvčata jsou vynalézavá a já jenom zírám. Ivana M
14 Listopad 2008 v 11.55
ahojky,recept ma moc zaujal,chcela by som ho urobiť k vianociam,ale ma sklamalo to,že rúru prepnúť na horkovzduch,ale ja mám len elektrickú rúru,takže na nej sa to kokosové cesto nedá piecť?alebo ako na akom stupni,?dík za odpoveď…..Saly
14 Listopad 2008 v 12.02
Ahoj Saly, samozřejmě že jsou dělat u v normální troubě a zkoušela jsem to. A ty moje poznatky k tomu pečení jsou na téhle stránce v příspěvku č. 8 z osmého prosince 07. Tak držím palce a přeji hezký den, Ivana M
15 Listopad 2008 v 23.26
Teda všechna čest! Tyto stránky jsem objevila teprve letos a jsou skvělé! Připadá mi fantastické, jak vědecky k receptům přistupujete - to jak píšete,jak dlouho vydrží, různé varianty… Tleskám!
16 Listopad 2008 v 7.13
Ahojky krysko, snažím se k tomu, říct co nejvíc, ale na všechno si stejně asi nevzpomenu, alespoň něco. Přeji hezký víkend. Ivana M
16 Listopad 2008 v 12.01
ahojky,chtěla jsem se zeptat,jestli můžu dát dolů místo lineckých koleček piškoty.děkuji
16 Listopad 2008 v 15.20
Ahojky dandule, určitě.V podstatě je asi jedno z čeho bude spodek, když to máte třeba rádi. Nám chutná to linecké, ono tak změkne tím že uleží.