Kremrole +videorecept
Těsto:
-40 dkg hladké mouky
-mouka na podsyp
-1/4 lžičky soli
-25 dkg másla
-máslo na potření trubiček
-20 dkg zakysané smetany krémovité
-vejce na potření
Krém:
-1/2 l mléka
-12 dkg cukru krupice
-2 vanilkové pudinkové prášky
-2 žloutky
-1 vanilkový cukr
-12 dkg másla
-2 kapky rumového aroma
Zpracujeme těsto a dáme do lednice na hodinu odpočinout. Vyválíme plát silný asi 1,5 mm a jestli-že máme střední trubičky, tak si nařežeme pruhy široké 2 cm a dlouhé asi 20 cm. Pruhy natočíme na máslem namazané trubičky a těsto točíme přes sebe.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 15 – 18 minut.
Budeme mít asi 50-56 středně velkých korpusů.
Tyhle kremrole plníme pudinkovým krémem: V mléce rozmícháme pudinkový prášek, žloutky a uvaříme pudink a do studeného přišleháme ostatní suroviny.
Příprava 30 minut
Pečení 2x 18 minut
Příprava krému 20 minut

Fotogalerie
Doporučte recept:






kremrole
Vloženo: So, 14/04/2012 - 12:47; autor: Nepřihlášený (bez ověření)dobrý den,náhodou se mi dostaly tyto recepty,přispívám svým - ověřeným!
250g hladké mouky
3 žloutky
4 lžíce šlehačky
1 dcl piva podle potřeby (1 pivo na 4 těsta)
100g hladké mouky
300g másla
První těsto vymícháme do hladka,já to míchám v robotu, z druhého uděláme
bochánek,ten zabalíme do 1.těsta,rozválíme,přeložíme,dáme do mikrosáčku do chladna. převálíme ještě 2x asi po 20min.a peču nna 19O st. Mám jich asi 45 - 50 Věra
Věrko, díky za receptík Těch
Vloženo: So, 14/04/2012 - 19:52; autor: IvanaVěrko, díky za receptík
Těch není nikdy dost. Ivana M
Dobrý den,chtěla jsem se
Vloženo: So, 14/04/2012 - 10:15; autor: Simona Sukupová (bez ověření)Dobrý den,chtěla jsem se zeptat na krem do kremroli-pudingový,popisujete že se dá vařit puding z mlekem a pak se přidají všechny zbylé přisady,ale je tam psane že 2 žloutky do vychladleho pudingu,ja jsem dělala krémi do dortu a tam se žloutky dávali do teple pudingové hmoty.Chci se zeptat jestli je to jedno,předem děkuji za odpovědi,Simona.
Dobrý večer paní Simono, hned
Vloženo: So, 14/04/2012 - 20:03; autor: IvanaDobrý večer paní Simono, hned to jdu dopsat přesně
Ivana M
Dobrý den,musí být do
Vloženo: St, 29/02/2012 - 20:56; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den,musí být do kremrolí pravé máslo,anebo stačí Hera.Děkuji Aneta
Dobrý den, tak samozřejmě že
Vloženo: Čt, 01/03/2012 - 08:12; autor: IvanaDobrý den, tak samozřejmě že nemusí být máslo, ale ta chuť Hery je tam hodně když tak cítit, takže já dávám jedině máslo . Ivana M
Tak ted delam testo na
Vloženo: St, 02/11/2011 - 12:03; autor: ivule (bez ověření)Tak ted delam testo na trubicky, ale stale se porad lepi dala jsem mouky kolik mate napsano a porad prisypavam a testo se stale lepi jak ho hnetu na vale, kde jsem udelala chybu?nevim az to budu po hodine valet co z toho vzejde diky ivana
Ahojky Ivule, to mě mrzí, ale
Vloženo: St, 02/11/2011 - 15:07; autor: IvanaAhojky Ivule, to mě mrzí, ale může to být tou moukou nebo i váhou. Já vážím na digitálních a ty jsou přesné
Ivana M
Tak nakonec jsem prisypavala
Vloženo: St, 02/11/2011 - 16:00; autor: ivule (bez ověření)Tak nakonec jsem prisypavala mouku a po hodine vytahnuti z lednice to bylo dobre, ale jak jsem to upekla 18 min max 25 min tak testo je takove zvlastne krupave az se to rozpada ma to tak byti?
Dobrý večer Ivule, já jsem je
Vloženo: St, 02/11/2011 - 18:04; autor: IvanaDobrý večer Ivule, já jsem je pekla už před dlouhou dobou, ale myslím že se nerozpadávaly
Ivana M
Někdy je mouka horší kvality
Vloženo: St, 02/11/2011 - 12:39; autor: nepřihlášený (bez ověření)Někdy je mouka horší kvality a je to tím V.
Dobrý den, tak jsem je včera
Vloženo: Út, 25/10/2011 - 11:09; autor: Radka19 (bez ověření)Dobrý den,
tak jsem je včera vyzkoušela a jsou výborné.Moc děkuji za recept.Těsto šlo krásně udělat a upekli se výborně.Jestli se vám potrhali ,tak je to třeba tím,že ten spoj musí být dole.Pak se to nerozdělá.
Dobrý den Radko, tak to je
Vloženo: Út, 25/10/2011 - 14:18; autor: IvanaDobrý den, bohužel se mi
Vloženo: So, 22/10/2011 - 20:16; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den, bohužel se mi těsto nejak v troubě potrhalo tak že jsem si vytáhla listové těsto
Tak to mě upřímně mrzí. Ivana
Vloženo: So, 22/10/2011 - 23:37; autor: IvanaTak to mě upřímně mrzí. Ivana M
Prý to stojí za prd tenhle
Vloženo: Pá, 16/09/2011 - 17:46; autor: Fialová (bez ověření)Prý to stojí za prd tenhle recept
Nemáte pravdu já mám taky
Vloženo: Pá, 16/09/2011 - 19:11; autor: Věra (bez ověření)Nemáte pravdu já mám taky tenhle recept a dělám kremrole dost dlouho a tento recept je daleko lepší než listové těsto já dávám náplň z pudinku nedělám sníh ale to je podle chuti Věra
A to vy jste zkoušela? Nebo
Vloženo: Pá, 16/09/2011 - 18:49; autor: IvanaA to vy jste zkoušela? Nebo to někdo povídal na hlavním nádraží ? Když je to prý. Ivana M
Sníh do kremrolí teče
Vloženo: Pá, 09/09/2011 - 11:17; autor: Nepřihlášený-Markét (bez ověření)Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, dělala jsem kremrole po vzoru babiččina receptu, už 2x, ale nevím si rady s tím sněhem. Povedl se pěkně, ale druhý den z těch kremrolí teče cukrová kapalina, jako, že ten sníh zvodnatí.
Dělám chybu při šlehání? Pomůže to zchlazení? A dodržení postupu viz výše? Znám vždy kremrole, že ten sníh ztvrdne, místo aby tekl. Jak toho docílit?
Dobrý den Markétko, teď jsme
Vloženo: So, 10/09/2011 - 14:26; autor: IvanaDobrý den Markétko, teď jsme dojedli na svatbě 150 kremrolí se sněhem, které jsem dokonce vyndala z mrazáku. Sníh šlehám ve vodní lázni, přisypávám cukr krupici a ještě mě to nikdy nepovolilo a to i z mrazáku.
Na svatbu jsem ovšem kvůli lidem kteří se bojí jíst syrová vejce, dělala sněhovou náplň ze sušených bílků a je to senzační. Dala jsem je naplněné do mrazáku, včera rozmrazila a všichni si mlaskali:) Ivana M
Dobrý den Ivanko,chci se
Vloženo: Čt, 14/07/2011 - 12:48; autor: Evka (bez ověření)Dobrý den Ivanko,chci se zeptat.Já moc nekupuji kostky másla,používáme na jídlo ramu,perlu....To znamená,že to obyč.v kostce nemám tak se chci zeptat jestli i do pečení můžu toto použít,moc děkuji Eva.
Dobrý den paní Evko, já na
Vloženo: Čt, 14/07/2011 - 15:14; autor: IvanaDobrý den paní Evko, já na krém používám vždycky jenom máslo. Tohle se moc nehodí, ale tím určitě neříkám že je to špatné. A peču třeba z másla nebo Hery. Přeji hezký den. Ivana M
Tak moc děkuji asi je to
Vloženo: Pá, 15/07/2011 - 10:26; autor: Evka (bez ověření)Tak moc děkuji asi je to tak,ty rostlinný másla se asi hodí jen na mazání.Raději koupím máslo nebo heru
Kremrole dělám dost často ale
Vloženo: Čt, 14/07/2011 - 13:25; autor: Věra B. (bez ověření)Kremrole dělám dost často ale tyhle náhražky Vám nedoporučuju kupte máslo
napln
Vloženo: St, 29/06/2011 - 22:50; autor: marketa (bez ověření)pani Ivanko,
az budete mit cas, pridate sem podrobne navod na tu snehovou napln?
to by jste byla moooc hodna..dekuji
Markétko napíši to sem,
Vloženo: Čt, 30/06/2011 - 08:59; autor: IvanaMarkétko napíši to sem, protože už to nestihnu natočit a navíc administrátor odjíždí na tři týdny pryč. Tenhle receptík není můj je z netu a je tam napsáno od kremrolkové královny Jarmily Moravcové a tímto jí děkuji. Už jsem ho dělala a plnila s ním kremrole. Kremrole jsem měla pak v lednici i normálně venku a také jsem je zkoušela naplněné dát do mrazáku a když se vyndají jsou suprový.
Takže receptík:
5 bílků, špetka soli, 300 g cukru krupice, pár kapek citronové šťávy
Do mísy, dáme bílky se špetkou soli. Na plotnu postavíme velký hrnec s vodou a zapneme. Bílky šleháme nad párou elektrickým šlehačem asi na stupni č. 2. Až se vytvoří tuhý sníh, po částech přidáváme cukr a šleháme. Jakmile je cukr zašlehaný nádobu se sněhem vložíme do velkého hrnce s vařící vodou (2-3 cm nádoby se sněhem ponořte do vařící vody) a bez přestání šleháme. Vodu stále vařte. Sníh viditelně zmenší objem bude to za 20, vyndáme nádobu se sněhem ven z vodní lázně a ještěasi 5 minut šleháme aby sníh zchládnul.Můžeme ho klidně šlehat ve studené vodní lázni. Asi minutu před koncem šlehání přidáme do sněhu citronovou šťávu.Já jsem nedávala a bylo to OK.
No a můžeme plnit kremrole.
Toto množství sněhu je na cca 30 klasických trubiček.
Markétko ať se daří a přeji hezký dečn. Ivana M
sníh do kremlolích
Vloženo: Čt, 13/10/2011 - 15:18; autor: Nepřihlášenýjana (bez ověření)ted právě dodělávám sníh podle vás, je teda super .
dekuji mnohokrat za odpoved,
Vloženo: St, 10/08/2011 - 11:19; autor: marketa (bez ověření)dekuji mnohokrat za odpoved, teda, to vypada na hodne slehani:)
a kdyz se to dela nad parou, take stale varit? ci jen do varu a vypnout?
to jsem tedy zvedava, jak zvladnu tohle..hlavne najit ty vhodne hrnce:)
jeste jednou dekuji
Markétko, je to šlehání dost,
Vloženo: St, 10/08/2011 - 13:51; autor: IvanaMarkétko, je to šlehání dost, to je fakt. Tu vodu stále vařte. Ivana M
Sníh do kremrolí ze syrových jablek
Vloženo: Pá, 10/06/2011 - 19:34; autor: Hanka Charvátová (bez ověření)Zdravím,
okopírovala jsem to z uživatelských receptů.
Zde je to i s odkazem:
Sníh do kremrolí ze syrových jablek
http://www.prozeny.cz/pavlac/uzivatelske-recepty/moucniky-a-dezerty/2366...
07. 06. 2011
také vám, jako mě nechutná přeslazený sníh z bílků?
Zkuste tento.
Použité ingredience
• 250g jemně strouhaných jablek
• 350g cukru moučka
• 2 bílky
Návod k přípravě
Jablka oloupeme a jemně nastrouháme,
dáme do šlehače, přidáme cukr a bílky a šleháme až je sníh krásně bílý a tuhý.
kremrole
Vloženo: Pá, 10/06/2011 - 12:19; autor: Janina64 (bez ověření)Dobrý den Ivo dnes sem konečně vyzkoušela podle vás kremrole a fakt nemají chybu jen sem je dělala poprvé tak je nemám tak pravidelný ,ale to na chuti nevadí ..fotky u mě na blogu s odkazem sem na recept,,,děkuji a jen doporučuji..... a chválím pomoc s videem
http://janina64projekt365.blogspot.com/2011/06/365ii67den.html
Ahojky Janino, krásná práce:)
Vloženo: Pá, 10/06/2011 - 12:36; autor: IvanaAhojky Janino, krásná práce:) Nemyslete že já jsem je měla poprvé jako když střihne. Hlavně že chutnají
Přeji krásný víkend. Ivana M
Děkuji za podporu ...a místo
Vloženo: Pá, 10/06/2011 - 12:44; autor: Janina64 (bez ověření)Děkuji za podporu ...a místo aroma sem použila rum...já ho dávám skoro všude:-) mám ho jen na pečení a v zimě návštěvám na grog
taky přeji hezký víkend s pozdravem....
Dobrý den Paní Ivanko.Tak
Vloženo: Pá, 11/03/2011 - 09:44; autor: Evka (bez ověření)Dobrý den Paní Ivanko.Tak příště zkusím udělat s krémem.Byla jsem docela překvapená,protože kremrole se šlehačkou jsou ještě druhý den docela tvrdé a nevím proč.Naopak jsem si mysůeůa,že budou hodně měkké,ale nejsou.Těsro jsem vyválela slabé,tak opravdu nevím čím to.
Dobrý den paní Evko, tedy to
Vloženo: Pá, 11/03/2011 - 09:52; autor: IvanaDobrý den paní Evko, tedy to mě také překvapilo a to hodně
Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den Ivanko.Chtěla jsem
Vloženo: Čt, 10/03/2011 - 13:23; autor: Evka (bez ověření)Dobrý den Ivanko.Chtěla jsem se Vás ještě zeptat zda ty kremrole jdou plnit i něčím jiným,např.ušlehanou šlehačkou.My jí máme radši než krém,děkuji.
Dobrý den Evko, určitě to jde
Vloženo: Čt, 10/03/2011 - 14:06; autor: IvanaDobrý den Evko, určitě to jde i se šlehačkou, ale brzy budou hodně měkké
Od té šlehačky to určitě navlhne. Ivana M
Dobrý den Paní
Vloženo: So, 05/03/2011 - 15:44; autor: Evka (bez ověření)Dobrý den Paní Ivanko.Zkoušela jsem dělat Vaše kremrole a celkem se povedli,jen mi připadalo,že byli malinko slané.Všimla jsem si,že je máte pocukrované,což jsem neudělala. Myslíte,že to bylo tím?Děkuji,pěkný víkend.
Dobrý večer paní Evko, no ta
Vloženo: So, 05/03/2011 - 21:22; autor: IvanaDobrý večer paní Evko, no ta sůl tam musí být, ale možná jste třeba měla větší lžičku. Mě to ani nepřišlo a možná protože jsem to měla pocukrované. Mrzí mě to a tak příště když se Vám to zdá slané dejte méně . Přeji hezký večer. Ivana M
Dobrý den Ivanko! Chtěla bych
Vloženo: So, 18/12/2010 - 15:33; autor: Lucík (bez ověření)Dobrý den Ivanko! Chtěla bych se zeptat jestli tento krém co máte na kremrole mohu použít aj na vaše linecké košíčky co myslít? Děkuji za odpověď Lucík.
Ahojky Lucíku, určitě a ještě
Vloženo: So, 18/12/2010 - 15:42; autor: IvanaAhojky Lucíku, určitě a ještě nejaké ovoce a nebude to mít chybu, nebo s oříšky, to půjde, ale i samotné
měj se krásně. Ivana M
Moc děkuji jdu na to!
Vloženo: Po, 20/12/2010 - 13:19; autor: Lucík (bez ověření)Moc děkuji jdu na to!
Kremrole
Vloženo: Pá, 26/11/2010 - 14:09; autor: Majka (bez ověření)Zdravím pani Ivanko,myslíte,že bych mohla kremrole upéct tak měsíc dopředu ? Samozřejmě bez náplně.Jinak Vám fandím,moc ráda navštěvuji vaše stránky, jste fakt dobrá.Díky. Majka
sladke mameni
Vloženo: So, 30/10/2010 - 13:37; autor: Jana (bez ověření)Mila pani Ivanko,zdravim vas z Californie a musim se pochlubit a zaroven podekovat za skvely recept na kremrole.Dneska jsme je udelala a teda jsou bajecny a ani to nebylo nejak silene slozity.Rodice mi z Cech poslali ty kovovy trubicky a ja se hned do toho pustila.Netroufam si tipovat,jak dlouho nam vydrzi,protoze jsou opravdu prudce jedle.Tak jeste jednou dekuji,zdravim do Cech a preji krasny vikend.Jana
Dobrý den milá Jani, tak to
Vloženo: So, 30/10/2010 - 13:50; autor: IvanaDobrý den milá Jani, tak to jste fakt dobrá, protože vím od děvčat, že u Vás to není s tou moukou jednoduché
Moc zdravím z Prahy a přeji krásný den
Ivana M
Ahoj Ivanko,tak došlo na tvé
Vloženo: Pá, 28/05/2010 - 21:22; autor: babi (bez ověření)Ahoj Ivanko,tak došlo na tvé kremrole, mám je v troubě a vypadají super. S těstem šlo krásně pracovat.Zítra udělám krém.Děkujem za recept a přeji hezký sluníčkový víkend.Ahoj babi.
ahoj pani Ivanko,mate porad
Vloženo: St, 12/05/2010 - 11:17; autor: anci (bez ověření)ahoj pani Ivanko,mate porad nove napady a dobre recepty,jsou velmi zajimave a chutne,bavi me vareni a peceni takze jsem tu porad na vasich receptech,takze dekuju a preju mnoho dalsich zajimavich receptu a napadu
)
Děkuji za přání, to potěší
Vloženo: St, 12/05/2010 - 15:58; autor: Ivanavýborně
Vloženo: Čt, 22/04/2010 - 08:21; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Dobrý den Ivanko,včera jsem upekla Vaše kremrolky a byly výborné,těsto snadné, dobře se s ním pracuje. Trochu jsem se bála a udělala jen poloviční dávku a to byla chyba,zmizely neskutečnou rychlostí. Zkoušela jsem od Vás více receptů a všechny se povedly. Těším se na další dobrůtky. S pozdravem Eva
Dobrý den Evi, také zdravím a
Vloženo: Čt, 22/04/2010 - 15:27; autor: IvanaDobrý den Evi, také zdravím a přeji hezký den
Ivana M
Poslat nový komentář