Praktická videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Květákový mozeček +video

Květákový mozeček

-30 dkg květáku
-1 cibule
-1 vrchovatá lžíce másla
-3 vejce
-sůl a pepř podle chuti

Květák nakrájíme na růžičky, omyjeme a uvaříme v osolené vodě do měkka.
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme asi 50 ml vody a vodu necháme vydusit. Cibulka bude hezky poloměkká. Přidáme nasekaný, doměkka uvařený květák, osolíme, opepříme a přidáme vejce.
Mícháme až se vejce srazí. Hotové ještě dochutíme a podáváme s bramborem.

2 velké nebo 3 menší porce

Komentáře

A jak to dopadlo...

Kterak jsem dělal poprvé v životě květák jako mozeček dle paní Ivanky:

Pustil jsem si video, trvalo necelé 3 minuty...Jupí to bude pohoda Smile.
Květák na růžičky – aha, jak mají být velké, přece si to nebudeš pouštět znova, čím menší tím lepší...můj ostrý nůž projíždí květák a zastavuje se až v palci...a sakra...krev teče...nejsem žádný ořezávátko, jedeme dál...(po druhém zhlédnutí videa si všimnu, že ty růžičky byly 3...já jich měl 30).
Květák oplachuji – polovina květák je v dřezu...
Květák i brambory se vaří – aha, tak to je ta „vůně“, která mě vždy překvapila...z květáku...
Dal jsem jim 25 min.
Připravím mezi tím cibuli...Krájení cibule ve videu končí krájením v jednom směru...co dál? Podaří se mě z ní nadělat jakési nudličky. Po nasekání na prkénku jsou kousíčky přijatelné a cibule je všude. Prkénko bylo malé...Krev z palce už neteče. Pokouším se utřít linku. Zvednu prkéno s cibulí, asi moc blízko k očím...pláči a teče mě z nosu. Můj dvouletý jezevčík Fík, mě obdivně pozoruje...
Naleji si pivo a jdu se dívat na atletiku...Už zase zvoní minutka...
Bože, nastává kýžený moment – pěnění cibulky !!! Máslo je rozpuštěné a v nábožném dojetí na něj sypu cibulku a čekám...No teda nic moc...Teprve když naleji vodu nastává to správné pěnění a „vztekání“...
Teď už to jde rychle...květák, sůl, pepř, vejce...zamíchat...a je to? Asi jo. Tak to ochutnej...jo, spálil jsem si jazyk, a to jsem foukal !

Závěr:
Povedlo se...jídla pro celou rodinu...po hodině a čtyřnásobném množství nádobí je oběd hotov...Fík se na mě vyčítavě dívá:“...to dnes nebude to dobré masíčko 4 min. po jedné 4min. po druhé...?“ Ne dnes ne...Je smutný, protože květák nejí...
Už se těším, jak vyzkouším další recepty Smile,vaření mě začíná bavit...Smile!
Díky!
Vašek

Tak tohle musím nechat

Tak tohle musím nechat přečíst kámošovi Smile :)Ivana M

A jak to dopadlo...

Kterak jsem dělal poprvé v životě květák jako mozeček dle paní Ivanky:

Pustil jsem si video, trvalo necelé 3 minuty...Jupí to bude pohoda Smile.
Květák na růžičky – aha, jak mají být velké, přece si to nebudeš pouštět znova, čím menší tím lepší...můj ostrý nůž projíždí květák a zastavuje se až v palci...a sakra...krev teče...nejsem žádný ořezávátko, jedeme dál...(po druhém zhlédnutí videa si všimnu, že ty růžičky byly 3...já jich měl 30).
Květák oplachuji – polovina květák je v dřezu...
Květák i brambory se vaří – aha, tak to je ta „vůně“, která mě vždy překvapila...z květáku...
Dal jsem jim 25 min.
Připravím mezi tím cibuli...Krájení cibule ve videu končí krájením v jednom směru...co dál? Podaří se mě z ní nadělat jakési nudličky. Po nasekání na prkénku jsou kousíčky přijatelné a cibule je všude. Prkénko bylo malé...Krev z palce už neteče. Pokouším se utřít linku. Zvednu prkéno s cibulí, asi moc blízko k očím...pláči a teče mě z nosu. Můj dvouletý jezevčík Fík, mě obdivně pozoruje...
Naleji si pivo a jdu se dívat na atletiku...Už zase zvoní minutka...
Bože, nastává kýžený moment – pěnění cibulky !!! Máslo je rozpuštěné a v nábožném dojetí na něj sypu cibulku a čekám...No teda nic moc...Teprve když naleji vodu nastává to správné pěnění a „vztekání“...
Teď už to jde rychle...květák, sůl, pepř, vejce...zamíchat...a je to? Asi jo. Tak to ochutnej...jo, spálil jsem si jazyk, a to jsem foukal !

Závěr:
Povedlo se...jídla pro celou rodinu...po hodině a čtyřnásobném množství nádobí je oběd hotov...Fík se na mě vyčítavě dívá:“...to dnes nebude to dobré masíčko 4 min. po jedné 4min. po druhé...?“ Ne dnes ne...Je smutný, protože květák nejí...
Už se těším, jak vyzkouším další recepty Smile,vaření mě začíná bavit...Smile!
Díky!
Vašek

A je to tady!

Zdravím perfektní paní Ivanku!
Díky za skvělé stránky! Jsem chlap a vaření šlo vždy mimo mě. Pak se stane, že člověk zůstane sám...a něco by si rád i uvařil. No, ale jak?
Napíšou - dáme zpěnit cibulku - ale pro mě to zní jako zaklinadlo...
A najednou tady na videu vidím celý postup - kolik másla, cibule...-paráda! Mám rád takhle zapálené lidi pro danou věc! Teď už mě z vašich stránek nevypudíte Smile A taky gratulace k zisku Křišťálové lupy 2010!
Tak a jdu zkusit květák jako mozeček...
Vašek

Dobrý den pane Vašku, to mě

Smile Dobrý den pane Vašku, to mě těší, že podle toho válíte. Lupa ta teprve probíhá, my vyhráli tu loňskou a letos se uvidí, trochu nám to zkomplikovali.
No ale aby jste se pobavil, tak můj kamarád který v životě nevařil začíná a někde slyšel, že jsou dobré řízky z telecího, tak šel do nějakého řeznictví, tam vystál frontu mezi babama a když přišel na řadu, tak povídá, že by chtěl čtyři plátky telecího Smile :) Prodavačkám upadla čelist, celá fronta se bavila. On prostě nevěděl že telecí si člověk nemůže koupit jako housku na krámě Smile To téměř není.No ale snaží se. Takže přeji krásný den. Ivana M

Lupa

Paní Ivanko, máte pravdu. Já si otevřel loňské číslo 12 Jak na počítač, kde vás tak vychválili a že jako máte tu Lupu, ale to neva...účelu bylo dosaženo a já objevil váš perfektní web...Jsem rád, že máte taky ráda srandu...a že ještě stíháte odpovídat....Hm, s tím telecím bych asi dopadl stejně...díky za upozornění Smile
Přeji hezkou noc Smile Vašek H.

mnam. jdu na to :)

mnam. jdu na to Smile

:P Ahojky Stáňo, já jsem

Tongue Ahojky Stáňo, já jsem prostě Colombo Laughing out loud

Já jsem opravdu jiná Stáňa

Já jsem opravdu jiná Stáňa Smile). Moc se omlouvám za špatné oslovení. Zdravím a díky za recepty, hlavně ta videa jsou fajn. Ahoj Stáňa

Ahoj Stáňo, taky moc zdravím

Ahoj Stáňo, taky moc zdravím a samozřejmě i rodinku. Tady je tak ošklivé počasí a náladu mě zvedne vždycky takovýhle příspěvek. Přeji hezký den Tongue Ivana M

Ahojky stáňo,díky za tip a já

Ahojky stáňo,díky za tip a já jsem Ivana. Laughing out loud ale jinak zdravím

Ivanko moc tě zdravím,Stáňa s

Ivanko moc tě zdravím,Stáňa s malým písmenem to nejsem já to vidíš na adrese .Ale Ivanko moc tě chválíme tvúj medovník,dneska jsme si ho dělali.Pozdravujeme z Itálie celou rodinu.Stáňa s manželem.

Ahoj Hanko ! Moc se mi líbí

Ahoj Hanko ! Moc se mi líbí Vaše stránky ! Chci se s Vámi podělit o recept, který dělám občas já. Mozečkem naplním rozpůlené očištěné papriky. Dám zapéct a posypu sýrem. Moc zdravím a děkuji za Vaše super recepty. Stáňa

Ivanko,tak ten jsme měli

Ivanko,tak ten jsme měli předvčírem,s brambůrkem a okurkovým salátem,mňam!!!Taky dělávám rychlejší variantu, na másle!!! opraženou strouhanku a posypu povařený a rozšťouchaný květák a hned baštit,dokud strouhanka křupe!!!Ahojky Hančí

Poslat nový komentář

Obsah tohoto pole je soukromý a nebude veřejně zobrazen.
  • Webové a e-mailové adresy jsou automaticky převedeny na odkazy.
  • Povolené HTML značky: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Textual smileys will be replaced with graphical ones.

Více informací o možnostech formátování

Kontrolní otázka (povinné!)
Před odesláním komentáře musíte vyplnit kontrolní otázku
2 plus 6 =
Příklad: 1 plus 3, a do pole výše napište 4