Dobrý den paní Pavlo, tak k tomu počtu špiček. Už jsem je dělala před delší dobou, takže zodpovědně Vám neřeknu jestli jich bylo 22, ale přes 15 určitě a někdo píše že jich 20 udělal. Doma mě něco během plnění snědí, tak jsem to odhadla.JAK velkou používáte špičku? Ono je víc rozměrů. Ovšem když se podíváte na ten tuk co budu šlehat, tak toho určitě není jednou tolik než je v receptu. To by muselo být 20 dkg a téměř celou kostku tam nedávám to je vidět.No a ten krém, šleháte, šleháte a šleháte ? Právě tím není tam tmavý a světlá.
Je mě divné, že v komentářích někdo dokonce píše, že to měl tuhé a bolela ho při vytlačování těsta ruka.
Koukněte hlavně na ten rozměr špičky a jinak to takhle nevyřešíme, jedině že je znovu udělám, ale teď marodím, takže až později recept překontroluji, ale opravdu mě to mrzí, že máte problém. Ivana M

Tak to asi bude ono já mám takovouhle špičku
http://www.zbozi.cz/?q=%C5%A1pi%C4%8Dka+na+lik%C3%A9rov%C3%A9+%C5%A1pi%C...
Je tam vidět právě i ta dírka.
Ivana M

Dobrý den, hlavně je dobré to vytlačovat plátěným sáčkem a tu dírku na straně špičky mít venku, tedy aby jste jí viděla. Ta směs musí být krásně hladká a když to vytlačujete, tak prostě musíte chytit ten grif a rychle ten pytlík netáhnout nahoru, aby se to těsto netrhalo. Jinak opravdu, jestli těsto dělala přesně tak jak je uvedeno v receptu, tak to musí vyjít.Ivana M

Dobrý den Petro, tak špičky se musí určitě uchovávat v lednici. Jestli budete dávat náplň z vaječňáku, tak ta určitě vydrží už do vánoc a i ty špičky vydrží. Díky za přání a i Vám přeji klidný předvánoční čas. IvanaM

Dobrý den, tak to určitě neřeďte, to by jste zase měla řídké. To mléko se tam dává, aby se koňak zahustil. Nedávno někdo v televizi zahušťoval ten vaječný koňak rodrcenými piškoty. Ovšem to jsem ještě nezkoušela, jak by to chutnalo, ale náplň byla pěkně hustá. Ivana M

Dobrý den Markétko, já mám takový dojem, že stojí kolem 180 Kč.-
Určitě už je teď dost k mání a jmenuje se to dvojitý nástavec na likérové špičky.
Já jsem je jinak nezkoušela tvořit. Ivana M

Dobrý den, určitě stačí jiný pytlík, nemusí být látkový, ale když bude průhledný, tak trochu tužší Ivana M

Dobrý den, tak myslím že to znát až tak nebude a určitě se to nepodobá úlkům, ale špičkám z cukrárny Ivana M

Dobrý den Leni, já je jednou dělala když bylo dost teplo a to není ono. Těsto je hodně měkké a je možné že se Vám proto trhalo. Hlavně jestli jste tam neměla kousky tuku.
Než jste tam dávala ten povolený tuk, tak jste směs nechala pořádně vychladout,píšu klidně do druhého dne?
Jinak s tím sražením nevím. Ivana M

Dobré jitro Zuzko, tak opravdu nevím jestli ta hrubá sojová nevadí, ale právě tady v diskuzích jsou různé rady a je tam rada i od cukráře, čím jde nahradit ta mouka. Tady jsem Vám to okopírovala Ivana M

Ještě bych chtěla dodat, že ty špičky se dělají hůře, když je hodně teplo v kuchyni, takže buďte trpělivá a hned všechno dávejte do lednice a pak klidně na chvíli před máčením v čokoládě do mrazáku.

sojovou mouku můžete nahradit
Vloženo: 17. 12. 2009; autor: Jarek (bez ověření) - IP: 94.112.148.209

sojovou mouku můžete nahradit vanilkovým pudinkem a nebo i obyčejnou hladkou moukou. jsem cukrář takže tomu můžete věřit. hezký večer.

Dobrý večer Soňo, tak ta mouka by asi šla vyměnit, ale to máslo tak neztuhne jako ten tuk . Ivana M

Ženy,
opravuji se - uvedená cena 72,- je za sáček, špička stojí dalších 129,-
Lenka

Je jich tam dokonce víc

Dobrý večer paní Andreo, tak myslím že to asi nevadí že máte trochu jiný druh té špičky, hlavně po straně ta špička má malý otvor a ten sáček musíte ustřihnout tak, aby ten otvor po straně byl mimo sáček, tedy byl vidět. Ivana M