Lokše s mákem +videorecept
-35dkg vařených brambor
-cca 8 dkg hladké mouky
-mouka na podsypávání
-1/4 lžičky soli
-podle chuti:
-máslo nebo sádlo
-moučkový cukr
-mletý mák
Vařené brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl, mouku a zpracujeme. Z těsta si odebereme malý kousek, který při válení podsypáváme. Vyválíme ho velký jako máme pánvičku a vysoký asi 2 mm. Nedělejte si jich hodně dopředu, protože těsto řídne.
Pečeme na kvalitní suché pánvi z obou stran. Hotovou lokši pomažeme z jedné strany tukem, přimáčkneme na mletý mák rozmíchaný s cukrem a srolujeme.
Podáváme nejlépe teplé, ale doma to jedí i studené.
5 lokší

Fotogalerie
Doporučte recept:
Kategorie:






Lokše
Vloženo: St, 02/05/2012 - 12:50; autor: Jarka (bez ověření)Ivanko, výborný recept, moc jsme si pochutnali, pomastili máslem, potřeli povidly a ještě některé posypali mákem, já je dělávala dle tohoto receptu:Na 1 kg brambor asi 10 dkg polohrubé mouky, lžíčku soli,zpracovat vláčné těsto, mouky nesmí být mnoho, placičky by byly tvrdé, úprava stejná, ale můžeme je také plnit teplými osolenými škvarky a stočit, mohou se prý podávat i se špenátem. Dobré a rychlé.
Jaruško, můj muž je miluje s
Vloženo: St, 02/05/2012 - 16:35; autor: IvanaJaruško, můj muž je miluje s tím mákem
Ale mohla bych mu je dát i s povidly 
Můžu mít prosím vás ještě
Vloženo: So, 23/04/2011 - 21:16; autor: Kuba (bez ověření)Můžu mít prosím vás ještě dotaz-já ty lokše dělal z brambor vařených ve slupce-dalo by se to utvořit i z normálních? (třeba na kaši)?
Děkuju moc a všem přeju hezký Velikonoce.
Děkuju moc, jsou výborné. Já
Vloženo: So, 23/04/2011 - 21:07; autor: Kuba (bez ověření)Děkuju moc, jsou výborné.
Já jsem to dělal s máslem-to sádlo mi k tomu máku moc nesedí
Dobrý večer Kubo, také přeji
Vloženo: So, 23/04/2011 - 21:53; autor: IvanaDobrý večer Kubo, také přeji hezké Velikonoce
Ivana M
Lokše s mákem u nás v rodině
Vloženo: Po, 11/04/2011 - 11:27; autor: Tina (bez ověření)Lokše s mákem u nás v rodině nikdo neznal (ani pod jiným názvem), tak jsem je ze zvědavosti vyzkoušela - a je to dobrůtka. Líbí se mi, že všechny potřebné suroviny máme běžně doma i ve chvíli, kdy zrovna nestihneme nakoupit:) Příště zkusím plnit i povidly nebo třeba tvarohem.
Dobrý den Tino, někdo to dělá
Vloženo: Po, 11/04/2011 - 11:58; autor: IvanaDobrý den Tino, někdo to dělá i se zelím
Dříve to pekly na kamnech, tedy na takových těch tálech a úplně si dovedu představit tu chuť i když tohle je taky moc dobré. přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den, mají být ty
Vloženo: Čt, 17/03/2011 - 13:14; autor: beruška (bez ověření)Dobrý den,
mají být ty brambory vařené dopředu celé ve slupce jako na knedlíky nebo můžu použít co zbude v " hrnci " běžne uvařené?
Dobrý den beruško, možná že
Vloženo: Čt, 17/03/2011 - 13:22; autor: IvanaDobrý den beruško, možná že to bude malinko jiné, ale mám takový pocit, že když použijete rozkrájené brambory, tak možná budete potřebovat o něco víc mouky
přeji hezký den. Ivana M
Jejda, to je fofr, moc moc
Vloženo: Čt, 17/03/2011 - 13:32; autor: beruška (bez ověření)Jejda, to je fofr, moc moc děkuji manžel o těchto plackách básní co se známe. Pekla je babička, já je neznám. Tak si udělám dnes večer velké plus
Jinak vaše recepty jsou super. Nemohli jsme se dohodnout jestli houskové nebo bramborové knedlíky ( ne nenasáknout ) tak děláme kynuté bramborové
:)Tak ať se zadaří, my je
Vloženo: Čt, 17/03/2011 - 14:11; autor: Ivana:)Tak ať se zadaří, my je milujeme. Hlavně to chce ale kvalitní pánvičku
Ivana M
Mňam mňam , právě je s malým
Vloženo: Čt, 17/03/2011 - 12:40; autor: lucka (bez ověření)Mňam mňam , právě je s malým baštíme a jsou vynikající...připomělo mi to prázdniny u prababičky,kdy mi je dělávala
))))
Lokše z bryndzou
Vloženo: Čt, 03/02/2011 - 17:06; autor: Ivan (bez ověření)Moje naj jedlo:
4 lokše nakrajame/natrháme na cca 2*2 cm kocky, necháme zovrieť vodu v hrnci alebo rych.var.kon. vložíme lokše, pomiešame a hneď scedíme (7s), pridáme 1 polievkovú ližicu sádla (kačica/hus) alebo výpek, dáme bryndzu a podla chuti dosolíme - bryndzou nešetriť. Kdo má rád halušky z bryndzou tak lokše sú 1000* lepšie.
Alebo tiež lokše omastíme a naplníme bryndzou = luxus
Tak a prajem dobrú chuť.
Ivane díky za receptík, který
Vloženo: Čt, 03/02/2011 - 19:17; autor: IvanaIvanko
Vloženo: Čt, 27/01/2011 - 11:23; autor: maruška (bez ověření)já je občas dělám, na plyn.hořák dám teflonovou pánev a peču nasucho,mastím sádlem taky skládám do kastrolu na sebe.Nakonec mažu povidly nebo jím jen tak omaštěné.My jim říkáme PEKÁČE.
Vzpomínka na mládí a babču,jinak mamka je dělá pořád ,hlavně když přijedou brňáci-švica a brácha s rodinou.
Najlepšie lokše sú s husacou
Vloženo: St, 26/01/2011 - 20:53; autor: Helena (bez ověření)Najlepšie lokše sú s husacou alebo kačacou pečienkou.
Helenko, takhle tady dělat
Vloženo: St, 26/01/2011 - 23:12; autor: IvanaHelenko, takhle tady dělat chutě
:)
.o)
Vloženo: Po, 24/01/2011 - 00:15; autor: Denisa (bez ověření)Dobrý večer .o) Lokše jsou na Moravě, nudle .o))
Tedy jak psal Pavel, říkáme jim patenty...jinde také laty v Čechách lokše.
Ono je to i jedno je to dobrůtka.
Babička je dělá dodnes a takhle: dává polohrubou mouku, ne hladkou.
Po opečení namaže rozpuštěným sádlem a poté skládá jednu na druhou a přikryje talířem,...ony po chvilce krásně změknou.
Pak se mažou povidly a řádně posypou mákem s cukrem.
Nebo k oné kachně se plní se zelím a houbama.
lokše jsou na slovensku tady
Vloženo: Čt, 27/01/2011 - 08:21; autor: nepřihlášený (bez ověření)lokše jsou na slovensku tady se tomu říká bramborové placky s mákem
Lokše
Vloženo: St, 11/08/2010 - 01:26; autor: Pavel (bez ověření)U nás ve Veselí nad Moravou temu říkáme PATENTY
Dobrý den, mě to dělávala
Vloženo: Pá, 05/11/2010 - 00:36; autor: Šárka (bez ověření)Dobrý den,
mě to dělávala moje prababička,která už není mezi námi =( a ta nám to dělala na plynovém sporáku,na ktrý dala kolečko,na kterém se to dělalo,potom se to naškubalo do sádlem omaštěného plechu a posypalo mákem a cukrem.
A říkáme tomu ŠKUBÁNKY.
Přítelova rodina tomu zase říkají PEKÁČE,které potírají máslem a dělají na sladko.
Jsme z jížní Moravy
lokše
Vloženo: So, 13/11/2010 - 09:27; autor: Nepřihlášený (bez ověření)škubánky je něco úplně jiného a dělají se jinak, jediné co mají společného jsou brambory.
Dobrý den Šárko, tak to
Vloženo: Pá, 05/11/2010 - 07:40; autor: IvanaDobrý den Šárko, tak to babička vynalezla krásně, když už neměla kamna s tálem. Já jsem je ochutnala právě z takovýhle kamen a je to jiné než když se to peče na pánvi
Tady v Praze za děláme škubánky a ty jsou vyšší a můžou se i opéct dozlatova
přeji hezký den. Ivana M
Lokše
Vloženo: Ne, 14/03/2010 - 16:35; autor: TC (bez ověření).. jen poznámka, na Slovensku se říká TEN lokeš ..
a tam se podávají vetšinou ve slané podobě jako slavnostní jídlo se zelím a pečenou kachnou, jak už zde bylo řečeno
lokše
Vloženo: Út, 08/06/2010 - 08:36; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Ahoj, u nás na západnom Slovensku sa vždy hovorilo ,,lokše". Takže aké to má jednotné číslo, ani neviem. Možno ani žiadne jednotné číslo neexistuje a najskor je to preto, že moja babička, ktorá ich vždy vedela výborné urobiť, tak nikdy neupiekla len jednu/jeden.
Majka.
určení pohlaví
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 19:39; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Docela jsem překvanena diskuzí, jestli lokeš je ten - nebo lokša - ta.Luba se naprosto zbytečně rozčiluje a pak omlouvá, pocházím taky ze Slovenska a nepamatuji ,že by někdo řekl - ta lokša.. Tomu lokši je určitě jedno jestli je holka nebo kluk.
Omlouvám se, že jsem zapoměla
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 19:42; autor: marta (bez ověření)Omlouvám se, že jsem zapoměla přihlásit - opravuji překlep - překvapená
Lokše
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 12:44; autor: magdalena (bez ověření)Děvčata, v každém kraji mají lokše jiný krajový název, rozepře jsou zbytečné. Za mého dětství mě to vařila už moje babička, pekla na sporáku, nahoře na suchém litinovém plátu.
Sypala mákem, nebo, což bylo nejrychlejší, pomastila máslem a povidlama. Výborné !
Nyní mám snachu ze Slovenska, tam pečou TY lokše ke kačeně, jako slavnostní jídlo. Není to špatné, ale nezvykla bych si na to. Máme raději zelí a knedlík (po moravsku) Magda.
Lokše
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 12:48; autor: magdalena (bez ověření)Zapoměla jsem dodat to hlavní : v naší vesnici se tomuto jídlu říkalo " PATENTY"
Možná i jinde, to nevím, zas takový odborník nejsem.
Tedy Magdi, to fakt nevím No
Vloženo: Pá, 30/07/2010 - 11:56; autor: IvanaTedy Magdi, to fakt nevím
No prostě pražanda
Přeji hezký den. Ivana M
:-)
Vloženo: Pá, 30/07/2010 - 10:59; autor: Nepřihlášený (bez ověření)já tuto dobrůtku také znám jako patenty
No,tak to je teda riadna
Vloženo: St, 19/05/2010 - 23:46; autor: Luba (bez ověření)No,tak to je teda riadna haluz. Neviem,odkiaľ máte informácie, ale na Slovensku sa hovorí TÁ LOKŠA. A to odjakživa.
Když chcete vyjádřit svůj názor, tak myslím že by to šlo i slušně a proto byl zbytek vymazán. Ivana M
Ospravedlnujem sa,samozrejme
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 10:19; autor: Luba (bez ověření)Ospravedlnujem sa,samozrejme som nechcela byt vulgarna. Len ma to dost vytocilo,tak som reagovala slovami,ktore mi v tej chvili prisli ma um. Este raz,prepacte.
Ahojky Lubo, omluvu beru, já
Vloženo: Čt, 20/05/2010 - 10:34; autor: IvanaAhojky Lubo, omluvu beru, já se taky někdy nechám vytočit
:) Ivana M
Tedy s kachynkou to asi nemá
Vloženo: Ne, 14/03/2010 - 18:47; autor: IvanaTedy s kachynkou to asi nemá chybu
Ivana M
Lokše
Vloženo: Út, 09/03/2010 - 14:30; autor: Nepřihlášený (bez ověření)My je děláme už hooodně dlouho, nejlepší jsou s tvarohem nebo povidlama. Opravdu mnamkaaaa =)
S tvarohem jsem je ještě
Vloženo: Út, 09/03/2010 - 18:11; autor: Ivana M. (bez ověření)S tvarohem jsem je ještě neměla, ale máte pravdu je hodně jedlý
pečení lokší
Vloženo: Út, 22/12/2009 - 13:08; autor: Nepřihlášený (bez ověření)Ahoj, já jsem si koupila elektrický gril s teflonovou plotnou, stál 900 Kč (a byla k němu i rychlovarná konvice), vejdou se na něj 3 a jsou fantastické! Nestačím je dělat, jak rychle mizí. Jíme je jen pomazané máslem...
Paní Marta má pravdu,že na
Vloženo: Čt, 08/10/2009 - 12:34; autor: Bada (bez ověření)Paní Marta má pravdu,že na Slovensku jsou lokše slavnostní jídlo,dělají se na hody k pečené kachýnce potřené kachním sádlem.Sousedka je dělá na plynovém sporáku,na vařič si dá litinovou plotýnku a přímo na ní, dělá až 200 ks.Na jarmarku je prodávají, jdou na odbyt a jeden kus stojí 0.45 eur /t.j.asi 13-14 Sk/ ne až tak laciná záležitost.
Ahoj helenko, to se určitě
Vloženo: So, 26/09/2009 - 21:05; autor: Ivana (bez ověření)Ahoj helenko, to se určitě povede a je to dobrota. Chystám se ještě že je udělám se zelím, jak to tady někdo psal.
Ivana M
Ivanko,děkují za ten
Vloženo: So, 26/09/2009 - 18:34; autor: helena (bez ověření)Ivanko,děkují za ten recept.Já si ho pamatuji ještě z dětství,moje maminka lokše dělala a byla to pochoutka.po její smrti už jsem recept nesehnala,takže teď je budu dělat a potom ti napíšu jestli se mě povedli.zatím zdravím Helena
To je fakt, sirob z cukrovky
Vloženo: Út, 08/09/2009 - 22:29; autor: Wendy (bez ověření)To je fakt, sirob z cukrovky dělával můj tatínek, měl v dílně malý sporáček, vařilo se to děsně dlouho, to jsou ty vzpomínky na dětství...
Dobrý večer Petře, taky
Vloženo: Út, 08/09/2009 - 19:55; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý večer Petře, taky zdravím. Tedy s tím zelím a potřené sádle, to by si můj muž určitě dal. To udělám
Přeji hezký večer
Ivana M
Zdravím všechny přátele
Vloženo: Út, 08/09/2009 - 18:50; autor: Petr Me. (bez ověření)Zdravím všechny přátele dobrého jídla a kulinaření.
Tuhle dobrotu mi dělávala moje maminka, u nás na Slovácku se jim říká "Patenty". Náplně mohou být různé: mletý mák s cukrem, cukr s mletou skořicí, švestková povidla nebo švestková povidla s mletým mákem (bez cukru). Také jsem to jedl plněné dušeným zelím. Před každým plněním potřít rozpuštěným sádlem. Ivanko děkuji !!!!!!!!!!
Ahojky, tak na tý plotně to
Vloženo: St, 26/08/2009 - 07:56; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky, tak na tý plotně to mělo takovou nezaměnitelnou chuť. Sirup z cukrovky jsem neměla nikdy.
ahojda všechny, tak tuto
Vloženo: Út, 25/08/2009 - 21:19; autor: jitka (bez ověření)ahojda všechny, tak tuto pochoutku taky znám z dětství, babička to dělala na kamnech a říkali jsme tomu obyčetně bramorový placky, jenže jsme to jedli se sirobem z cukrovky..moje maminka to občas udělá taky, jen ten sirob vyrobit je práce pro vraha!
Ahojky Martinko máš pravdu,
Vloženo: Út, 25/08/2009 - 19:03; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Martinko máš pravdu, babička je taky dělala a tak jsem si na ně nějak vzpoměla.
Ivana M
Ahoj Ivanko, díky moc za
Vloženo: Út, 25/08/2009 - 09:48; autor: Martinka (bez ověření)Ahoj Ivanko, díky moc za recept, jak se říká vybavilo se mi celé dětství. Moje babička je dělávala také s mákem, ale i s povidly. Něco jsem se jich jako dítě najedla. Určitě je udělám, když jsi mi je tak pěkně připomněla. Hezký den.
Lokse?..jedine potrete s maslom
Vloženo: St, 26/01/2011 - 05:11; autor: anka (bez ověření)Dobry vecer...ako tu tak citam tieto prispevky,v zivote som nejedla lokse v sladkom prevedeni...
ja co si pamatam z detstva,tak jedine pecene na "sparhece"..vychodniarsky vyraz pre pec na drevo..a potrete roztopenym maslom a posypane solou...booze ake to bolo dobre..a k tomu sme vacsinou mali fazulovu polievku....
ale mozno niekedy oskusam aj na sladko,,,ale neviem...mozem ich tiez potriet maslom?...
Dobrý den Anko a já zase
Vloženo: St, 26/01/2011 - 12:21; autor: IvanaDobrý den Anko a já zase musím zkusit lokše na slano. Můj muž tyhle s mákem miluje, ale samozřejmě že na plotně musely být bezkonkurenčí. My musíme vzít zavděk pánví
Přeji hezký den. Ivana M
Poslat nový komentář