Medové řezy s tvarohem +video
- komentáře (25)
- verze pro tisk
- 31. 8. 2008
autor: Ekucharka
-25 dkg hladké mouky
-5 dkg moučkového cukru
-7 dkg Hery
-1 vejce
-6 hodně, hodně vrchovatých lžic medu
-2 lžičky jedlé sody
-marmeláda na pomazání jedné upečené placky
Heru rozpustíme, přidáme všechny ostatní suroviny a uděláme těsto.Dejte tam určitě velmi vrchovaté lžíce medu!!!! Těsto bude polotuhé. Rozdělíme si ho na dva díly a každý díl rozetřeme na plech s pečícím papírem (cca 25x35cm). Nůž si při roztírání namáčíme do vody. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. a jde to opravdu rychle !!!
Vychladlé placky oddělíme od papíru, ale jinak je na něm můžeme nechat. Jednu placku potřeme lehce marmeládou a rozetřeme na ní krém č. 1:
krém č. 1:
-1/2 l mléka
-2 vanilkové pudinkové prášky
-15 dkg másla
-cukr krystal a rumové aroma podle chuti
V mléce uvaříme pudink a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a zašleháme studený pudink. Já začala šlehat metličkami, ale jde to určitě lépe nožovým mixerem. Přidáme krystalový cukr a rumové aroma podle chuti a necháme v lednici trochu ztuhnout. Na to natřeme krém č.2:
krém č.2:
-1/2 kg tvarohu ve vaničce, červeného tučného !!!!
-15 dkg zakysané smetany krémovité
-1 vanilkový cukr
-moučkový cukr podle chuti
-1 želatinový ztužovač za studena
Smícháme všechny suroviny, osladíme podle chuti, podle návodu si rozděláme ztužovač a vmícháme do krému. Natřeme na krém č.1.
Přiklopíme druhou plackou a trochu přimáčkneme. Můžeme ještě ozdobit čokoládou.
Necháme v lednici zatuhnout. Podáváme z lednice.




komentař a dotaz
Vloženo: 11. 4. 2010; autor: jitka (bez ověření)Zdraví paní Autorku videa. Moc rádi zkoušíme péct s moji mamkou podle Vás. Vždy se nám vše od Vás povedelo, ale bohužel tyto řezy nás naprosto sklamaly. Jak píší dvě dámy před námi pláty byly velmi nízké krému moc na tak hubené placky. Také mi přijde, že rozpis těsta co je uvedený tak je jen na jednu placku. Prosím o upřesnění receptu na těsto. Děkuji předem. Přejeme mnoho úspěchů a bhudeme zkoušet dál a doufám že už s větším úspěchem. Zdraví Jitka a Staňa
Dobrý den a zdravím. mrzí mě
Vloženo: 11. 4. 2010; autor: IvanaDobrý den a zdravím. mrzí mě že se to nepovedlo, ale vidíte na videu že mě se to povedlo a abych se ujistila jestli něco dělám špatně já, nebo vy, tak já to musím někdy opět upéct. Jinak se pravdy nedopátrám
Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý večer Alenko, tak to
Vloženo: 16. 5. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý večer Alenko, tak to mám opravdu radost a zdravím
Ivana M
VAŠE ŘEZY JSOU PŘÍMO ÚCHVATNÉ
Vloženo: 16. 5. 2009; autor: alena (bez ověření)VAŠE ŘEZY JSOU PŘÍMO ÚCHVATNÉ JSEM OPRAVDU ŠTASTNA ŽE TYTO VAŠE STRÁNKY MŮŽU BEDLIVĚ SLEDOVAT A ZDOKONALOVAT SE. VAŠE ODIVOVATELKA ALENA
Dobrý večer paní Milado z
Vloženo: 12. 2. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý večer paní Milado z toho těsta vyjdou dvě placky. Tedy mrzí mě to ,ale opravdu nevím čím by to mohlo být. vydíte na videu jak to roztírám. To těsto před pečením bylo hodně nízké a nebylo rozetřené až do stran. To je vidět na videu, ale určitě se nesrazilo. Fakt nevím, tak snad příště. Zdraví Ivana M
Dobry den pani Ivo tak sem
Vloženo: 12. 2. 2009; autor: Milada (bez ověření)Dobry den pani Ivo tak sem včera dělala ty Medové řezy a placky se moc nepovodly chtěla sem se zeptatů jesli se to má dělat z jednoho těsta ty dvě placky nebo na každou pllacku noví těsto, možna že to píšu nesrozumitelně ale snad to pochopíte jak to myslim mě se totiž nák srazily bili strašně tenkyjeto možna tím žetoho těsta bylo malo žese to ma dělat na každou tu placku nové těsto děkuji za odpověd.
Ahoj Hanko,s tou ješitnosí je
Vloženo: 17. 11. 2008; autor: Evelína (bez ověření)Ahoj Hanko,s tou ješitnosí je to myslím u všech ženských stejné(teda u těch,co rády vaříme a pečeme).O chlapech raději pomlčíme.Je jich tu málo a nemohli by se bránit
Do práce taky nosíme vzorky a pak opisujeme recepty.Podle těchto stránek jsem pekla už i kávové řezy,neznala jsem.Měj se fajn,užívej volna.
Ahoj, tak jsem myslelela, že
Vloženo: 17. 11. 2008; autor: Hanka (bez ověření)Ahoj, tak jsem myslelela, že jsem "bordelářka" někdy vyžehlím prádlo okamžitě, někdy jen to co pospíchá a ostatní vždycky nějakou dobu čeká.Moje maminka vždycky žehlila všechno hned a to já nedokážu!! Ale jak zjišťuji, tak to není zábavná činnost pro nikoho. Já se vždycky hrozně přemáhám. Jak říkáš Evelíno, navařít v kteroukoliv dobu pro rotu mi taky nečiní potíže. Naopak, u nás v práci na každou poradu někdo peče a já se hlásím nejčastěji, protože mě prostě hrozně těší, když někdo kromě domácích mě pochválí. To je taková moje ješitnost. Mužský to mají zase někde jinde.Já jsem blažená, když všechno kolem mlaská blahem.
Ráda, ostatně jsme zhruba
Vloženo: 17. 11. 2008; autor: Evelina (bez ověření)Ráda, ostatně jsme zhruba stejně staré, takže mi to vůbec nebude dělat potíže.Ano, navařit pro rotu vojáků v kteroukoliv noční či denní hodinu klidně, ale 1 koš prádla -utrpení.
Pěkný den Ti přeje Evelina
Dobrý večer Evelíno, když vám
Vloženo: 16. 11. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý večer Evelíno, když vám to nebude vadit, tak bych byla pro tykání. Stejně už v tom mám guláš. Musím ti říct, že žehlení je moje nejneoblíbenější činnost. Dobrou noc ti přeje Ivana M
Dobrý večer,paní
Vloženo: 16. 11. 2008; autor: Evelina (bez ověření)Dobrý večer,paní Ivanko.Kdepak medovník,ten si ještě počká.Ještě jsem plackovatou buchtu nikdy nedělala.Musím si to vaše video ještě několikrát pustit a získat odvahu.Peču taky medovník, ale do dortové formy a prořezávám ho.Ten Váš vypadá nádherně!Teď ale spíš koukám na drobné vánoční pečivo.Od Vás to budou kokosové rohlíčky do formiček a zkusím ty kokosky.Prozatím jdu ale dožehlit, ať tu kupu do Vánoc zvládnu.
Hezký večer.
Dobrý den paní Evelíno, taky
Vloženo: 16. 11. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý den paní Evelíno, taky vám přeji hezký den, i když tady v Praze je pošmourno. Jestli máte ráda medové věci, tak bych vám doporučila ten medovník, nemusíte dělat dortík, ale já ho už dělala i na plech. Zdraví Ivana M
Zkoušela jsem, ale moc to
Vloženo: 16. 11. 2008; autor: Evelina (bez ověření)Zkoušela jsem, ale moc to nedopadlo.Asi jsem měla moc řídký med(musela jsem ho rozehřát)a tak mi placky provlhly víc, než by bylo zdrávo.Jinak šlo vše jako po másle, chuťově výborné.I na pohled, ale jak říkám, příště zkusím dát čerstvý med a uvidím.Ráda bych ty řezy zařadila k mým oblíbeným receptům, protože jsou opravdu výborné.Málokdy se pouštím ještě jednou do toho, co se mi moc nepovedlo, ale tyhle řezy mi za to stojí. Krásný den paní Malatincové a všem oddaným kuchařkám.
Je to výborné!!!!!!! Těsto
Vloženo: 24. 10. 2008; autor: Marie (bez ověření)Je to výborné!!!!!!! Těsto jde dobře vyválet přes mikrotenový sáček ydá se mi to jednodušší a rychlejší jinak bezva Majka H
Držím palce. Ivana M
Vloženo: 19. 9. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Držím palce. Ivana M
uzasne...s tim videem...ke
Vloženo: 18. 9. 2008; autor: sylva (bez ověření)uzasne...s tim videem...ke vsemu to vipada,ze to bude moc chutnat....jdu na to a dekuji...S.
Ahojky Věrko, tak to budu
Vloženo: 11. 9. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Věrko, tak to budu držet palce. Ivana M
Ivanko, opět nádhera, taky
Vloženo: 11. 9. 2008; autor: vera (bez ověření)Ivanko, opět nádhera, taky bych si dala, ale ty placky, medové řezy nepeču jen kvůli nim. Nikdy se mi nepodaří vyválet. Doufám že to roztírání bude lepší. Na pouť vyzkouším. Zdravím všechny odvážlivce.
Ach ten anonym,už jsem to
Vloženo: 6. 9. 2008; autor: Zdenka J. (bez ověření)Ach ten anonym,už jsem to napravila.Zdenka J.
Ivanko,to Ti věřím,že to
Vloženo: 6. 9. 2008; autor: NepřihlášenýIvanko,to Ti věřím,že to chutná ještě líp!!!Všechny takovéto řezy jsou moc vynikající.Děláš mi moc velké chutě,že se do nich budu muset pustit.Jen nevím kdy.Budou brzy Václavové,tak to udělám.Zdenka J.
já si nechávám pudink
Vloženo: 5. 9. 2008; autor: Jarek (bez ověření)já si nechávám pudink vychladnout tak , že ho nechám normálně stát a posypu si ho krystalovým a nebo krupicovým cukrem a taky se neudělá škraloup a když dělám dvojitý pudink jako vy tak než ho dávám do másla tak ho pořádně vyšlehám samotný protože se mi kdysi stávalo , že sem míval v krému kousky pudinku . Jinak tyto řezy jsou moc dobré a určitě je brzo vyzkouším .
dobrý večer. Řezy vypadají
Vloženo: 31. 8. 2008; autor: nanda (bez ověření)dobrý večer. Řezy vypadají úžasně. Mám otázečku. Můžu tyhle řezy dělat den dopředu? Nerozmoknou se? Díky.
Ahoj Maruško, přesně jsi to
Vloženo: 31. 8. 2008; autor: Ivana (bez ověření)Ahoj Maruško, přesně jsi to odhadla.
Ahojky Věrko, to je jasný už odpočívej. Tohle je zrovna dost náročný recept.
Ivana M.
Ježiš, to bych si teď dala
Vloženo: 31. 8. 2008; autor: Věrka123 (bez ověření)Ježiš, to bych si teď dala kousek. Skončila jsem pro dnešek se sekámim, ale ještě mám sekáního dost a najedla jsem se, měla jsem ještě zbytek guláše a teď bych si dala ten řez. No musím si nechat chuť zajít. Dneska už nic dělat nehodlám, tak možná se do něčeho rychlýho a malýho pustim. Věrka.
To jsou ty,na které jsem měla
Vloženo: 31. 8. 2008; autor: Maruška (bez ověření)To jsou ty,na které jsem měla chuť co jsi nabízela těm návštěvám co k vám chodí.Maruška
Poslat nový komentář