Mleté zapečené v bramborákovém těstíčku +video
směs z mletého masa:
-40 dkg mletého masa
-1 vejce
-2 stroužky česneku
-1/2 cibule
-3 vrchovaté lžíce strouhanky
-sůl a pepř podle chuti
-1 vrch. lžíce sádla na vymazání pekáčku
Všechny suroviny zpracujeme a zatím si masovou směs dáme stranou. Uděláme si bramborákové těsto.
bramborákově těsto:
-70 dkg syrových brambor
-1 vrchovatá lžička majoránky
-sůl a pepř podle chuti
-2 vejce
-2 vrchovaté lžíce hladké mouky
-5 stroužků česneku
Brambory nastrouháme na struhadle (jemnější vzorek), přidáme ostatní suroviny a promícháme.
Do sádlem vymazaného pekáčku dáme polovinu bramb. těsta, na to rozložíme masovou směs (nepůjde rozetřít a tak si dělejte v ruce placičky a ty na směs pokládejte), na maso dáme druhou polovinu těsta a dáme do předehřáté trouby na 180 st. Asi za 40 minut máme hotovo. Podáváme třeba s rajčatovým salátem.
Tři větší, nebo čtyři menší porce.
-->nejlepší
(13 hlasování, průměr: 3.92 z 5)
Loading ...
Vytisknout recept
DOPORUČUJEME: Grily
Mňam! Zase poslintaná klávesnice!
Dělám něco podobného - maso osmahnu zvlášť a smažím na pánvi (bramborákové těsto-masová směs-bramborákové těsto). Někdy musím vyzkoušet tohle. Aspoň nebudu muset stát u plotny a smažit 
Ladi, to je ono, nemusí se u toho stát a smažit. Do bramboráků ještě dávám kmín a petrželku, pokud ji mám. Jinak česneku musí být dost, říká moje sousedka a já jí dávám za pravdu. A užneslintej. Ivo, prima recept, Zase jinak zpracovaný bramborák.Jana H.
Ahoj Ivanko,no vypádá to lákavě.Manžel miluje bramboráky tak ho s touhle novinkou překvapím.Moc Tě zdravím,Ivana.
Ahoj děvčata, když si hezky necháte upéct tu kůrčičku, tak to nemá chybu. mějte se všichni. Zdraví Ivana M.
Taky miluju bramboráky, mohla bych je sedmkrát v týdnu. Ivo, tenhle recept je fakt skvělej. To musím zkusit. Valký plus, že se u toho nemusí stát a je to hned hotový. Tak tenhle recept hned zařadím mezi oblíbené. Zdraví Věruše
To je bezvadný, nemusí se u toho stát. Věrka.
Ivanko taky určitě tento týden tento recept skusím.Už se mi zbýhají sliny.ahoj
Tenhle zapečený bramborák dělám,je to dobrota, jen místo mletého masa prokládám na jemné nudličky nakrájené a předem na pánvičce trošku orestované kousky jakéhokoliv vepřového masa- s česnekem, osolené a opepřené.
Jinak moc děkuji za skvělé recepty a jen tak dál, moc mě bavíte!!
Ahojky Renátko, tak držím palce.
Pozitivní ohlasy ty mě těší, ale kdyby na konci bylo nějaké jméno, tak to bych měla radost ještě větší. Ivana M.
Ivanko, tak jsem to dneska pekla a mělo to u manžela velkej ohlas.Fakt dobrý, ja bramborák eště v troubě nepekla.Akorát jsem přidělala více brambor.těsta, chlap by se mě totiž mohl zeptat proč sme si s malým taky něco neupekly.Ta tvoje dávka by byla akorát tak pro něho.Měj se hezky a ja zas jdu koukat cos “navařila”.ahoj
Ahoj Renátko, pobavila jsi mi a to moc. Díky Ivana M.
Tak dneska vařím tohle, bramboráky všichni milujeme. Už rozmrazuji mleté a jen co malá půjde spinkat pustím se do brambor.
Tak bramborák se povedl a byl výborný.
Vyzkoušela jsem tento recept a všem moc chutnalo, díky za inspiraci. Akorát než dodělám to těsto, vždycky mi ty nastrouhané brambory zhnědnou, takže to nevypadalo tak hezky jako Vaše, nevím jak na to vyzrát, snažím se to zpracovat co nejrychleji, ale i tak to zhnědne. Chuťově ale dobré.
Dobrý den Jani C., já s nima nic nedělala a během toho pečení zůstaly takhle světlé, ale určitě je na to nějaký fígl. Já myslím že někdo poradí co udělat aby nezhnědly. přeji hezký večer. Ivana M.
Jani,pokud nechceš, aby ti syrové nastrouhané brambory zhnědly, tak je pokapej octem - brambory zůstanou světlé a ocet není v bramborácích vůbec cítit.
Děkuju za radu, při nejbližší příležitosti určitě vyzkouším:-)
..ahoj Ivank, já to odzkoušela, ale ještě jsem do mletýho masa přistrouhala sýr, pak na vrchní brambor. těsto jsem také strouhl sár, no bylo to božské..a brambory aby mi nehnědly, poleji krapet mlékem..zatím ahoj těším se na další recepty..
pokud chcete radu na to,aby vám nezhnědly brambory a zůstali vám pěkně žluté,tak s nich vymačkejte škrob a nahraďte ho mlékem,je to chutnější a funguje to bevadně,jen prosím použíjte nějakou átarší utěrku neboť to už nejde moc vyprat.Eva PS: těsto je křupavější
Dobrý den děvčata, zase další cenná zkušenost. Díky a hezkou něděli přeje Ivana M
Ahoj,tak zrovna tento recept ělám ted k obědu. Bratr s přítelem staví lešení na baráčku tak jim dělám něco jiného než běžné knedlíky a omáčka. Snad to vyjde
držte palečky,dám vědět jak jim chutnalo 
Zuzka
Držím palce, a ať to bytelně postaví. To už máme za sebou, minulý rok. Ivana M
Dobry den pani Ivo, ja mam strach, ze za 40 minut nebude maso hotove, davam jen hovezi, protoze veprove najime. Nemela bych si ho dopredu trochu osmahnout?
Jinak Vam moc dekuji za stranky, jsem nas poklad.
To jsem jeste ja, pani Jano mohu to vymazat klasickym olejem? My sadlo nepouzivame, jsme asi divna rodinka, ale snad to nebude takovy problem.
Paní Lenko já to dělala z mletého ve kterém je i hovězí a za těch 40 minut to bylo.Ale já to dávám do vyhřáté trouby !!! Už na tu požadovanou teplotu. Ale nic tím nezkaíte, když si to obděláte. S tím olejem to určitě půjde, jenom to nebude mít takovou chuť sádlíčka. Ivana M
Ahojky kuchařinky,
tak na tohle se dnes vrhnu, jestli mi teda taťka zajede pro mleté…jinak já balím mleté do už usmažených bramboráčků, zaleju smetanou a sypu sýrem… pak zapeču
Zdravím.Zas nemám slov.Výborný,vynikající.díky díky.Jen tak dál.Kačka
Kačenko díky, já mám taky doma Kačenku a protože v listopadu jsou Kateřiny, tak jí budu dělat harlekýn. Ivana M
Zdravim vsechny!Tak jsem vyzkousela tento recept,ale mne to moc nechutnalo,lepsi je teda si ty bramboraky usmazit na panvicce.Jinak Vam moc fandim,hodne podle Vas pecu i varim.Ale jak se rika sto lidi sto chuti!!!
Dobré jitro Jarmilo, je to jak říkáte, každý má jiné chutě. Ovšemže bramborák na oleji s opečenými okraji, tak ten se asi ničím nahradit nedá. přeji hezký den. Ivana M
Zdravim vsechny, hledala jsem nejaky novy rocept a narazila na tento. Uz si pisi na papir, co zitra koupit za sroviny!Minuly tyden jsem delala podle Ivanky cesnecku a kdybych nesla druhy den do prace, tak bych ji hned, co jsme ji dojedli udelala znovu a s vetsi davkou cesneku. Milujem ho, ale chudaci lidi kolem:-). Tak dam vedet, jak jsem dopadla a dekuji za rady s brambory! Pekny vecer K
Ahojky Katherino, je to dobrý, ale jak už jsem tady psala bramborák je bramborák. Jinak moc zdravím.Ivana M
Ahoj Ivanko.Tak jsem si chtěla vytisknout tvůj recept a bohužel mi to napsalo stránka nebyla nalezena.Nevím čím to je nikdy jsem neměla problém.Měj se pěkně
Ahojky Mirčo, já to zkusím a napíšu. Ivana M