Vítejte na stránkách www.ekucharka.net
V našich video receptech najdete různé tipy a triky a proto jsou recepty určeny nejen začátečníkům ale i zkušeným kuchařkám a kuchařům.
Vítám Vás na mých stránkách na kterých doufám každý najde nějakou dobrůtku. Nenajdete zde stovky receptů jako na jiných stránkách, ale zato zde naleznete jenom recepty mnou ověřené. Novinkou na našich stránkách oproti jiným kuchařkám je to, že zde naleznete u vybraných receptů i video návod. Recepty a video recepty budu postupně přidávat.V současné době zde naleznete u většiny receptů obrázek a u 173 receptů video.
Jestliže nám budete chtít napsat nějaký Váš recept, vytvořte si svoje vlastní téma v našem diskusním fóru a recept tam napište. Samozřejmě Vaše různé poznámky k receptům na našich stránkách můžete vkládat přímo do formuláře pod recepty.ekuchařka fórum
Dobrou chuť Vám přeje Ivana (ekucharka@seznam.cz)
.
.
.
.
.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (36 hlasů, průměr: 4.28 z 5)
Načítám ...248 Komentáře(ů) k článku “Vítejte na stránkách www.ekucharka.net”
Stránky: « 1 2 3 [4] 5 » Zobrazit všechny komentáře
Stránky: « 1 2 3 [4] 5 » Zobrazit všechny komentáře
2 Duben 2008 v 20.18
Bobino, tak tohle teda neznám a vypadá to moc dobře.To časem určitě zkusím. A díky Ivana
3 Duben 2008 v 16.52
Ahojky Ivanko,tak už tu číhám na ty nové recepty,jak Ván je?Doufám,že už dobře
3 Duben 2008 v 17.45
Bobino, už jsem dokonce rozsazovala saláty ve skleníku. Kluk už je doma a tak čekám jenom na něj až to tam začne vkládat.No ale učit se vkládat ty videa na stránky nebudu. Ivana
3 Duben 2008 v 17.49
To Vám věřím,já to taky neumím
4 Duben 2008 v 12.24
Všechno nejlepší milá paní Ivano k vašemu dnešnímu svátku, hodně štěstí, zdraví, lásky a jarního sluníčka. Chodím denně na vaše stránky a moc vám fandím. Už jsem toho i hodně vyzkoušela. Mějte se krásně a přeji vám spoustu dalších nápadů.
4 Duben 2008 v 12.47
PRO EVIKA : Klášterní světnice,jaká mouka tam patří a jaký je postup.Děkuji
4 Duben 2008 v 12.54
Ivanko, taky já se připojuji k přání všeho nejlepšího. Jana H.
4 Duben 2008 v 13.36
Míšo a Jani, děkuji Vám moc za přání k svátku. Ivana
4 Duben 2008 v 14.52
Ivanko, omlouvám se, že jsem nenapsala dřív, ale teď jsem teprve přišla ze školy. Takže přeju Vám k svátku všechno nejlepší, hodně štěstí, lásky, pohody, přátel a úspěchů v osobním životě ale i ve zkoušení nových receptů! Užijte si to=)
4 Duben 2008 v 15.24
Ahojky Ivanko,ted jsem přišla z práce a běžím hned k počítači Vám taky popřát všechno nej nej,hezky to oslavte Bobina
4 Duben 2008 v 15.31
Terezko, moc děkuji za přání. Takhle dlouho mít v pátek školu to je hrozný. To moje dětičky ty mají takový rozvrh, aby byl pátek volný. No ale stejně se učí. Hezký víkend přeje Ivana
4 Duben 2008 v 15.34
Bobino, díky za přáníčko. Já teď dělám piškot na to dám karamel.pudink míchnutýs tvarohem a máslem a na to šlehačku. To bych jim ale stejně udělala. Udíme taky masíčko a to bude jiná lahodička a vyndavat ho budem v pět hodin. To voní to je nádhera. Ivana
4 Duben 2008 v 16.21
Tak nevím, ale mně se zdá, že to voní až sem a to jsem až v Liberci. věrka.
4 Duben 2008 v 18.09
Věrko a je tam taky takové ošklivé počasí? Tady v Praze chvílema prší a ráno lilo. Ivana
4 Duben 2008 v 20.01
ó ano, dnes je Ivany, tak se taky připojuji! Ať se Vám daří!
4 Duben 2008 v 20.07
Mirko, děkuji za přání. Jenom ta Slávia mi teď neudělala radost v hokeji. Prohrála doma!!!
Hezký večer přeje Ivana
4 Duben 2008 v 20.55
V takový den se vždy praví,
všechno nej a mnoho zdraví.
Ani já nebudu výjimka,
skláním se před Vámi malinká.
Kytičku do ruky, polibek na rty.
Přáníčko do ucha, pohladit vlásky.
Pro štěstí v životě, pro krásné lásky,
přeji Vám radosti a žádné vrásky.
Vše nej nej..... k Vašemu svátku přeje Hančí.
Zdravím a díky za moc hezké stránky.
4 Duben 2008 v 21.20
Dobrý večer Hančí,díky moc za přání. To je nářez jak od nějaké básnířky. Hezký víkend Vám přeje Ivana.
5 Duben 2008 v 5.32
Myslím,že si to zasloužíte, za to co pro nás ostatní děláte!Vám taky hezký víkend.U Vás bude určitě veselo.Pořádně to oslavte!Ale,nezapomeňte točit baštu!!!!Už se nemůžu dočkat,co bude nového dobrého.Pá Hančí
5 Duben 2008 v 8.21
Vše nejlepší k Vašemu svátku. Přeje Renča sice pozdě,ale přece.
5 Duben 2008 v 10.06
Dobré ráno Ivanko, chtěla jsem se zeptat, jestli byste neměla nějaké recepty s dýněmi..Právě mám na okně několik zasazených rostlinek dýní a pak bych z nich chtěla udělat nějaké dobrůtky. Děkuji
5 Duben 2008 v 11.48
Dobrý den Renčo, taky moc děkuji za přání.Hezký den přeje Ivana
5 Duben 2008 v 11.52
Dobré poledne Terezko, když mi někdo řekne dýně, tak z toho mám osypky. Ne že by nám něco z toho nechutnalo, ale jednou jsme vypěstovali obr dýni a to byla hrůza to zpracovat a nikdo nechtěl být dýní podarován.
Já jsem z toho dělala jednou kompot jako ananas a víc nic. Ale na netu určitě něco bude. mějte se krásně. Ivana
5 Duben 2008 v 13.01
Terezko dělají z ní džemy i marmelády. Ale chce si to opravdu projet weby a na zavařování, jak psala Iva, vím, že jsem to někde viděla, ale kde, to už nevím. Jana H. Zdravím.
6 Duben 2008 v 19.28
Dobrý den Ivanko děkuji za recept na rajskou uz jsem ji dělala a byla vynikající!!Vaše recepty jsou super už jse těším na další Jitka
6 Duben 2008 v 20.41
Jitko to je skvělý.Já totiž ani moc nepochybuji o tom, že by se to podle návodu nepovedlo, ale spíš o tom, že každý má jiné chutě a to co chutná nám nemusí chutnat každému.
A to víte určitě sama chutě jsou rozmanité.
Hezký večer přeje Ivana.
7 Duben 2008 v 8.57
Děvčata, z cukety se dá dělat lecos. Já už jsem jí vyzkoušela přidávat do číny, bramboráků, bramborových knedlíků do těsta na buchty a koláče, kompoty, čatný, marmelády. Cuketa se dá využít různě, taky se zapíká s nějakou směsí. Jenom se nesmí dělat moc dlouho, protože by byla moc měká, ale když se přidává, tak to nevadí.
7 Duben 2008 v 13.07
Věrko123 já jsem jí zahušťovala masovou směs dělala jsem nádivku do vepřové rolády.
7 Duben 2008 v 14.26
je to važně skveli jste skvela kucharka a vase recepty jsou moc dobre vase rodina se musi mit jako v bavlnce jste moc moc sikovna a jste opravdu skvela že to vsechno zvladate jste opravdu skvela ahoj
7 Duben 2008 v 14.27
je to važně skveli jste skvela kucharka a vase recepty jsou moc dobre vase rodina se musi mit jako v bavlnce jste moc moc sikovna a jste opravdu skvela že to vsechno zvladate jste opravdu skvela ahoj ahoj
7 Duben 2008 v 14.31
ja jsem muž v domacnosti a vase recepty me moc pomohly a ste skvela kucharka smekam pred vamy gratuluji jste moc moc skvela kucharka
7 Duben 2008 v 15.15
Dobrý den Pavlo a Pepo, fakt mě to moc těší ta Vaše slova chvály. Točím dál, teď mám připraveno pět kousků, ale musím čekat na syna až tam vloží videa. To se rozhodně učit nemíním. Mějte se Ivana
7 Duben 2008 v 19.42
Ivanko vše je OK ale chci se naučit listkové těsto a vidět jak se dělá a ovocné marmelády(džemy)Děkuji přeji hezký den Věrka z Brna
7 Duben 2008 v 20.26
Dobrý večer Věrko, marmeládu dělám každý rok.Teď ale přemýšlím z jakého ovoce by šla udělat co nejdříve, protože až bude sezóna tak už bude pozdě to sem dávat, ale něco vymyslím. To listové domácí je dobrý nápad. Mrknu do své kuchařky já tam mám recept astejně jsem chtěla něco upéct. Hezký večer přeje Ivana.
8 Duben 2008 v 7.04
Dobrý den Ivanko,já si dělám domácí těsto listové a používám je na trubičky.Mouka se musí hodně prosít (botnaní),místo jedné poloviny octa dávám vodku těsto je jemnější. Hlavně používám máslo z tuky jsou nevhodné!
8 Duben 2008 v 7.40
Dobrý den Renčo, já myslela, že mám recept a ono nic. Když to děláte máte už napsaný přesný poměr mouky k máslu, nebo to děláte od oka? Je mi jasný jak se to překládá a že se udělají dvě těsta, ale ten poměr másla a mouky nevím. Nemáte přesný recept, že bych ho z Vás vymámila a zkusila to ? Přeji hezký den Ivana
8 Duben 2008 v 7.50
Mám přesný recept a pošlu Vám ho.
8 Duben 2008 v 7.52
Renčo děkuji moc já to ráda zkusím i když je to asi pracný a snad uspokojíme i paní Věrku, která se to chce taky naučit. Ivana
8 Duben 2008 v 11.55
Listové těsto
1.těsto
100 g hladké mouky, 250 g másla
2.těsto
200 g hladké mouky, 50 ml vlažné vody, špetka soli, 3 žloutky, 25 ml.octa (polovinu octa můžeme dát vodku,těsto je lepší)
1.těsto
Máslo a prosátou mouku(prosít ovlivňuje botnání),rychle spracovat ,ady se tuk nerozpouštěl.Těsto zabalíme do mikrotenu a necháme v lednici odležet.
2.těsto
Vlažnou vodu,ocet+vodku,žloutky a sůl smíchame,mouku prosijeme na vál,(já to dělám v robotu),postupně přiléváme tekutou směs a zpracujeme ve vláčné těsto.Těsto zpracováváme ,alespoň 20 minut,až se zacnou dělat puchýřky.Když je těsto moc tuhé ,můžem dát trošku vlažné vody.Zabalíme do mikrotenu a necháme odležet alespoň 2 hodiny(já to nechám přes noc). Na vypracování tohoto těsta moc záleží.
Rozvalování těsta
2 těsto (vodánek)
Rozválíme na plát o tloušce asi 0,5cm.Na podsypávání co nejméně mouky a přebytečnou mouku při skládání smetám.1 těsto(tukové) rozválím na plát menší než vodánek.Rozvalené tukové těsto položíme na vodánek přečnívající kraje založíme přes tukovou vrstvu a celé srolujem do rolády.Roládu rozválím jednonásobně do délky a dvojnásobně do šířky.Kratší strany obdélníku založím do vnitř a poskládáme .Tak pokracuji asi 3× ,nesmí se na těsto tlačit ani je natahovat, aby se neporušily jednotlivé vrstvy.Těsto nechám v lednici odpočivat alespoň 6 hodin(Já přes noc).
Pečení
Vyhřátá trouba 200C (horovzduch)a při první minuty troubu neotvíráme ,když naskakuje,pak na stáhnu teplotu na 150C.Plech mám vypláchnutý studenou vodou.
Věřím že se Vám povede je opravdu náročné RENČA
8 Duben 2008 v 12.23
Ješte jsem chtěla říct,že po upečení trubičky dávám do dozy, jsou takové,potom vláčné.
8 Duben 2008 v 13.06
Renčo, děkuji moc. Je to úplně jasné a asi zítra ho zkusím udělat. Chtějí ale s nějakou náplní. Tak udělám šátečky asi s jablkama. Tedy jestli se mi ti povede.A radši to taky nechám přes noc a tak ve čtvrtek uvidíme.
8 Duben 2008 v 14.44
Ivo držím palce.
8 Duben 2008 v 15.02
Ivanko, už se těšim na další videa. Jano H, koukala jsem na některé stránky a je to jak píšeš, recepty jsou tvoje a jsou dobré. Věrka.
8 Duben 2008 v 15.32
Věrko, dneska mi syn slíbil, že tam dá nová videa. Jinak vedu taky v patrnosti to vaše lískové těsto trochu jinak, ale budu ho dělat poprvé a tak radši zkusím klasiku od Renči.
Jinak máte pravdu Jana tam má pěkné recepty a hlavně svoje. No až vystřílím prach a nebudu mít co vařit hned se na ně vrhnu. Zdraví Ivana
8 Duben 2008 v 17.26
Věrko, moc děkuji, snažím se a je to na mě vidět.Něco zas přihodím asi večer. Jana H.Ivo, tak střílejte.
8 Duben 2008 v 17.31
Věrko, teď jsem to zjistila a ještě jednou díky, tohle potěší. Ahoj. Jana H.
8 Duben 2008 v 20.00
Dobrý večer,taky bych chtěla pochválit paní Janu H za její přispěvky jsou moc pěkné.Renča
8 Duben 2008 v 22.45
I já co by muž ,který rád vaří,Vám děkuji za skvělý nápad natáčet tyhle videa.Vyzkouším všechno,hlavně to co moc sám neumím.Hlavně pokračujte,děláte to dobře
9 Duben 2008 v 9.08
Dobrý den Vladimíre, zatím mě to baví a doufám, že nepřestane. Strávníci se drží doma a tak stejně musím vyvařovat. hezký den přeje Ivana
9 Duben 2008 v 13.35
Dobrý den Renčo, tak těsto je hotové a nechám ho do zítra v lednici. Uvidím jak dopadne to pečení a když dobře dám sem video, aby se paní Věra (která to taky chtěla zkusit), mohla vyřádit. Ivana