Ořechový srnčí hřbet 2 +videorecept

-2 vejce
-12 dkg Hery
-5 dkg moučkového cukru
-1/2 balíčku vanilkového cukru
-5 dkg ledových kaštanů (tmavých)
-5 dkg vlašských ořechů
-7 dkg hladké mouky
-2 dkg solamylu
-1/2 lžičky prášku do pečiva
-máslo a hrubá mouka na formu

Žloutky šleháme s cukrem asi minutu, přidáme změklou Heru a opět vyšleháme. Přimícháme solamyl, mouku s práškem, sníh z bílků rozzsekané ořechy a na kousky nakrájenou čokoládu. Nandáme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného srnčího hřbetu (12x30cm těsta je opravdu málo, tak když tak si udělejte dvojitou dávku) a dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. Pečeme asi 17 – 20 minut. Dvojitou dávku budeme samozřejmě péct déle !!!!
Hotové vyklopíme a necháme vychladnout.
Příprava 17 minut
Pečení 17-20 minut