- Limonády, šťávy a sirupy
- Lívanečky, palačinky, omeletky, langoše a placky
- Bublaniny, záviny, šátečky a moučníky
- Bábovky a buchty
- Dobroty ze sušenek bebe
- Dobrůtky nebo večeře
- Dorty, dortíky
- Grilování
- Hlavní jídla
- Hubnutí
- Koláče a koláčky
- Likéry apod.
- Medy
- Ovoce a zelenina informace
- Pečivo
- Polévky
- Pomazánky
- Přílohy k hlavnímu jídlu
- Rady
- Recepty pro děti
- Různé sladkosti
- Saláty
- Uzení
- Velikonoční recepty
- Vánoční cukroví
- Zavařování
- Zmrzliny
- Řezy
Oříšková roláda s tvarohem +video
5 větších nebo 6 menších vajec, 11 dkg vlašských ořechů, 11 dkg cukru krystal.
Máslo na vymazání plechu, hrubou mouku na vysypání plechu.
Na náplň - 250 dkg tvarohu ( zeleného) 15 - 20 dkg másla a moučkový cukr podle chuti. Na dochucení náplně můžete použít marmeládu, ovoce, nebo přidat kokos. Já jsem použila 15 dkg másla a příště dám 20 dkg, aby krém byl tužší.
Žloutky s cukrem šleháme metličkami cca 1 min. Přidáme rozemleté ořechy, dobře promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný nízký plech (vymažeme i strany). Těsto není husté, ale přesto mu pomůžeme do stran a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 st. Pečeme kolem deseti minut. URČITĚ NEPEČTE NA PEČÍCÍM PAPÍŘE.
Upečenou placku vyndáme a nemusíme hned srolovat. Necháme vychladnout.
Náplň - hodně změklé máslo utřeme s cukrem a přidáme ovoce, kokos nebo marmeládu ( podle vaší chuti). Před mazáním na těsto dejte krém trochu ztuhnout do ledničky a pak ho teprve naneste na placku. Roládu polijeme čokoládou a necháme v lednici ztuhnout určitě do druhého dne.
- Kategorie receptů:
Verze pro tisk
REKLAMA▼
Grily
Šití záclon, dekorace oken
Pani Ivanko, mohu místo
Pani Ivanko, mohu místo tvarohu použít ricottu? Já už si nepamatuji, jakou má chuť tvaroh, takže nevím, zda mám ricottu nějak předem "upravit". Moc mě ta roláda láká.
Pěkný večer všem, Soňa.
Dobrý večer Soňo, to je
Dobrý večer Soňo, to je smetanový sýr ne? A není to podobné mascarpone, to se dává do tiramisu. Pokud to není slané, tak bych to asi zkusila
Přeji taky hezký večer. Ivana M
je dobra
je dobra
Je Dobrá.
Je Dobrá.
Dobrý večer pane Zdeňku, od
Dobrý večer pane Zdeňku, od odborníka to těší. Určitě to všechno není podle kuchařských představ, ale jsem amatérka. Zdravím a taky přeji hodně úspěchů
Ivana M
P.S. Tedy doufám, že ten příspěvek byl adresován mě
Moc Vás zdravím paní
Moc Vás zdravím paní Pavlínko, jste opravdu úžasná kuchařka klobouk dolů.Sám jsem kuchař a můžu říct že některé recepty se mi moc hodí.Moc Vám fandím a děkuji.Přeji hodně zdravička a hodně nových receptů
tak se nakonec povedlo, diky
tak se nakonec povedlo, diky Barco, ta lepkavost opravdu neva
Dobrý večer, tak jsem udelala
Dobrý večer,
DIKY ZA RADU
tak jsem udelala jedste jeden (zoufaly) pokus .. vytahla jsem roladu z trouby a lepi ne zrovna málo, tak premyslim jestli ji namazat a dorolovat nebo jak .. ani "uschnutím" venku lepkavost neztratila
Díky za podporu dámy :)
Díky za podporu dámy
dneska me to fakt dopálilo 
) ale treba jeste nekdy tuhle zkusim 
DIKY MOC . jj, máte pravdu asi s tou lepkavostí, ja na ní prave sahla a kus toho testa mi zustal na prste, takze jsem si rikala ze jeste není hotová .. a pak jsem to asi zase přepískla.
Evi, u rolády raději méně.
Evi, u rolády raději méně. Když je povrch TROŠIČKU lepkavý, tak to nevadí. On vám hned oschne, když ji vytáhnete z trouby. Mně se někdy stane, že je lepkavý víc než je zdrávo a pak se mi slabá vrstva přichytí na utěrku. Ale ničemu to navadí, ona i tak drží. Ale když ji přepečete, tak už z ní roládu neuděláte. Takže fakt raději kratší dobu.
Dobrý den Evi, to vystihnutí
Dobrý den Evi, to vystihnutí až je to upečené, bude hodně důležité, ale já taky občas něco zkazím a řeknu si, hlavně že se nestalo nic horšího
Přeji pěkný víkend. Ivana M
Dobre ráno, tak první krutý
Dobre ráno,
(( Roláda po 10 minutách pečení byla taková lepkavá, tak jsem ji jeste dopekla a pri tom rolování se rozlámala jak domeček z karet 
( ach joooo, tak nevim co jsme udelalal spatne
tak první krutý neúspěch z vašich receptu
Dobrý den, určitě ne, jenom
Dobrý den, určitě ne, jenom to bude mít trochu jinou chuť
Ivana M
Dobrý den, chtěla jsem se
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli nic nezkazím, když vlasšké ořechy vyměním za lískové. Děkuji za odpověď.
No tak teda nevim!Tudletu
No tak teda nevim!Tudletu roladu jsem udelala presne dle vaseho receptu ,ikdyz se mi testo pekne odlepovalo od plechu,tak presto pri srolovani uplne popraskalo.
Tak to nevím,já to dělám
Tak to nevím,já to dělám vždycky s ořechama.
dobrý den chtěl sem se zeptat
dobrý den chtěl sem se zeptat jestli kdybyvh roládu nechtěl ořechovou tak jestli by šla místo ořechů dát mouka .
Rozměr plechu je 30 x 40 cm,
Rozměr plechu je 30 x 40 cm, už to tam jdu napsat. Ivana M
Chci se jen zeptat jestli
Chci se jen zeptat jestli nevíte jaký velký plech(rozměr) jste použila?
Dobrý večer Ivanko, tak jsem
Dobrý večer Ivanko, tak jsem se dnes pustila do té vaší rolády, ale nebyl nikdo, kdo by mi nastrouhal oříšky, takže jsem použila kokos. Těsto mi nešlo tak pěkně od plechu jako vám, ale nakonec se povedlo. Akorát to rolování mi nešlo tak pěkně jak vám, trochu mi prasklo. Zdá se mi, že je trochu tužší než to vaše. Myslíte, že to může být tím kokosem, nebo je chyba u mě? Děkuju Lucka
Jaruško, mě se trochu trhla
Jaruško, mě se trochu trhla jenom nazačátku a viděla jste, že fakt se krásně rolovala.
Jednou se mi stalo, sice u jiného těsta, že jsem ho hodně upekla do červena a tudíž nebylo vláčné a tak se mi při rolování lámalo.
Jiné vysvětlení mě nenapadá. Ivana
Dobrý den paní Ivanko, dnes
Dobrý den paní Ivanko, dnes jsem dělala oříškovou roládu. Vše šlo dobře, ale nešla srolovat, lámala se. Nevíte co jsem udělala špatně? Děkuji Jarka
tak dekuji obema.moc ste mi
tak dekuji obema.moc ste mi pomohli
Leno, když dělám klasickou
Leno, když dělám klasickou roládu z těsta : kolik vajec, tolik lžic cukru a tolik lžic polohrubé mouky, tak upečenou vyklopím na malinko posypanou utěrku polohrubou moukou a stočím a nechám vychladnout. Osvědčený ze 4 vajec na velký plech. Peče se pár minut. Jana H.
Dobrý večer Leno, já když
Dobrý večer Leno, já když upeču těsto na roládu,která se musí stočit ještě před namazáním, tak to upečené těsto stáčím bez utěrky a nikdy se mi k sobě nepřilepilo.
Snad se ozve nějaká kuchařka a řekne k tomu taky něco. Ivana
dobry den.ivano,mohla bych se
dobry den.ivano,mohla bych se zeptat kdyz delame klasicky roladu a pote ji stacime pomoci uterky ma byt uterka mezi roladou jako "napln",nebo ji pouze pomahame takto stocit??
Ahoj Bobino, já myslím, že
Ahoj Bobino, já myslím, že právě proto, že tam není mouka, tak ta roláda se nemusí srolovat hned. S tou moukou jsem to nezkoušela, ale normálně se to dělá.Kdybych to dělala, tak jí hned po upečení radši sroluji.Podle mě se povede.
Přeji vám hodně zdaru. Ivana
Ahojky Ivanko,mám na Vás
Ahojky Ivanko,mám na Vás dotaz,chci dělat tuhle Vaší roládu,ale bohužel nemám doma momentálně ořechy jen mandlové lupínky,nebude vadit,když místo ořechů tam dám 11 dkg mouky?
Tak dobrou chuť a hezký večer
Tak dobrou chuť a hezký večer Vám přeje Ivana.
Tak jsem zkusila tuto
Tak jsem zkusila tuto roládu.Je opravdu moc dobrá.Moc moc chválím.Díky Mirka
Díky, mám už zase něco
Díky, mám už zase něco natočeného, ale mám takovou rýmu, že nemůžu číst ten začátek receptu a nikdo se toho nechce ujmout a tak snad zítra to dodělám a půjde to na net.Ivana
Tak jsem po dezertu z BB
Tak jsem po dezertu z BB sušenek zkusila tuto roládu.
Opět vynikající.Díky Marcela
Věrko, výhodu ténhle rolády
Věrko, výhodu ténhle rolády vidím v těstě, protože se nemusí hned srolovat. Jinak náplň si každý může dát jakou má rád. Dobrou Ivana
Už jsem to zase všechno
Už jsem to zase všechno viděla, moc chválim a ta roláda se mě moc líbí. Ta je asi dobrá, to ostatní jistě taky, ale tu roládu neznám, tak asi budu muset brzo degustovat.Mějte se hezky. Věrka.
Poslat nový komentář