Kuřata miluju. Zrovna si budu pořizovat remosku, protože jsem se nastěhovala do bytu, kde není trouba(a ani na ní nemám).Ráda bych se zeptala jestli vám remoska udělá u kuřete kůrčičku jako z trouby. Do teď jsem měla víceúčelovou pánev a ta se mi neosvědčila. Děkuju Verča:)

Kuře se právě peče, ale bohužel jinak. Příště to skusím podle Vás.
Nejlépe by mi ale chutnalo, pokud by jste jej udělala, mně do mulečku dala, ( možná předem rozkousala).
Tak tohle jen pro úsměv.
LÁĎA.

Zdravim dost bi mi pomohlo keby ste tam pisala kolko minut sa ma co robyt ako piect a tak dakujem

Prdón, mám tam chybu. Správně mělo byt dušení než pečení! Sa omlůvám!

Dobrý den paní Olgo, to mě moc těší. Já jsem dneska zase na zahrádce nasbírala krabičku ostružin. Oni jsou jinak drahé, ale samozřejmě by to šlo i z jiného ovoce, ale jahody, rybíz, třešně nejsou, tak přemýšlím marně z čeho. Přeji hezký večer. Ivana M.

Ahoj Janinko, díky za recepty a já je taky překopíruji do fóra. Přeji hezký víkend. Ivana M

Dobrý večer Ivanko, kuřátko určitě taky vyzkouším až nebudu kojit a konečně Vám vložím i ten slíbený recept od nás.
Jak jsem psala, máme ho po babičce, ale objevil se nedávno i v Apetitu. Je to takové kuřátko na divoko, podle Apetitu, po babičce je krásně jemné. Ač jsou recepty podobné, řekla bych že chuťově dvě naprsoto rozdílné jídla. Obě každopádně výborná!

Kuřátko z Apetitu nese název Bresse:
Rozehřejeme máslo s troškou oleje (nepřipaluje se pak) a na tom urestujeme kuře (rozčtvrcené, stehna... i s kůží) a nesolíme, až se zatáhne, osolíme, opepříme, přidáme tymián, bobkový list, jalovec, zasypeme cibulkou a čenekem, podlijeme a pečeme do měkka v troubě. Podle potřeby podlejeme. Po té kuře vytáhneme a vypečenou šťávu scedíme, do ní přimícháme žloutek rozmíchaný v jedné smetaně a prohřejeme, nevaříme. Mezitím si na másle orestujeme hříbky, přidáme je do omáčky spolu s cibulkou a kořením co jsme scedily a vrátíme kuře, podáváme s rýží.

Recept po babičce - Kuře žampion na smetaně (tak to měla pojmenovaný:-) )
Postup v podstatě stejný, kuře orestovat, nesolené na másle s olejem, až potom osolit (nešetřit, žádné jiné koření se už nedává), zasypat cibulkou (lepší je červená, je jemnější) a čenekem. Na 4 stehna dávám cca 3 cibulky a česneku tak 6stroužků) a poklademe ještě máslem, malinko poslejeme a upečeme do měkka a zlatova, až je kůžička křupavá. V době pečení na másle orestujeme žampiony do měkka. Až je kuřátko hotové, vyjmeme a do výpečku (i s cibulí a česnekem - nic necedíme) přimícháme smetanu se žloutkem, opět prohřejeme, Vrátíme kuřátko. POdáváme buď taky s rýží nebo i těstovinama a na hotovou porci dáme pár plátků opečených žampionků a ze dva plátky hermelína (nemusí být).

Tak doufám, že jsem nic nezapomněla a jestli vyzkoušíte, tak bude chutnat.

Jana.