Vývar s játrovými knedlíčky
Přidal admin v Čtvrtek, 14 Srpen 200817 Komentáře(ů)
-1,5 l vývaru (z masoxu, nebo z čerstvé zeleniny)
-15 dkg vepřových nebo hovězích jater (po odblanění)
-1 bílek
-1 lžička majoránky
-sůl, pepř podle chuti
-1 až 2 stroužky česneku
-10 vrchovatých lžic strouhanky
Odblaněná játra umeleme (můžeme je naškrábat nožem, nebo rozsekat v mixeru), smícháme s ostatními surovinami. Dobře ochutíme a namočenou rukou si uděláme knedlíčky.
Knedlíčky dáme vařit do vývaru a po pěti minutách zkusíme, jestli jsou provařené. Samozřejmě záleží na velikosti. Do polévky můžeme ještě nasekat petrželku nebo pažitku.
Někdo ještě do polévky zavařuje nudličky.
nejhorší<-- 
-->nejlepší
(10 hlasování, průměr: 4.4 z 5)
-->nejlepší
(10 hlasování, průměr: 4.4 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
14 Srpen 2008 v 15.10
Domácí knedlíčky jsou super! I když taková zavářka z Globusu taky není špatná
Já do knedlíčků dávám celé vejce a dělám je o dost řidší-pak je protlačím přes síto (jako na halušky). Máme rádi drobné knedlíčky.
14 Srpen 2008 v 15.27
Mňam, knedlíčky mám ráda. Ladi, ty asi děláš játrovou rýži, ta se dělá přez síto, nebo se strouhá na struhadle a to se dělá zase hustější hmota. Věrka.
14 Srpen 2008 v 15.30
Ladi, taky to protláčím sítkem na halušky, protože se mi s knedlíčkama nechce dělat. Zavářku kupuju už hotovou, přidám vejce, sůl, pepř, majoránku, trochu strouhanky a je hotovo.Jana H. Iva se nám pěkně rozjela.
14 Srpen 2008 v 17.21
Děvčátka moje, já to chtěla zkusit domácí. A to mají normálně v řeznictví? Ivana
14 Srpen 2008 v 17.29
Ivo u nás ji seženu jen v jednom řeznictví.Jana H.
14 Srpen 2008 v 22.35
Já, knedlíčky většinou kupuji v 1 kg balení v Makru. Jsou dobré. Jen je musím aspoň rozpůlit, protože nabydou a jsou pak moc velké. Nebo koupím v řeznictví zavářku, ale to vyjímečně, zdá se mi docela nakyslá. Ale občas si udělám domácí. Na ty zkrátka není. Domácí jsou domácí!
V dětství jsem knedlíčkovou nesnášela, ale co se mi narodily děti, tak se po ní můžu utlouct. Proto kupuju v Makru to velké balení a máme ji u nás dost často. Věruše
15 Srpen 2008 v 5.04
veruse mas pravdu neni nad domaci
15 Srpen 2008 v 11.17
Ahoj kuchařinky,já dělám knedlíčky z drůbežích jatýrek ,jsou jemější
15 Srpen 2008 v 13.18
Jé, knedlíčkovou polívku miluju. Knedlíčky dělám s kuřecích jatýrek, kuřátko dostáváme domácí od babičky, takže žádné vyhnané hormonama a to je potom mňamka a k tomu domácí nudle. A dávám do nich petrželovou nať. Jé, já mám hlád
15 Srpen 2008 v 13.36
Zdravím, já miluji knedlíčky a dost často je dělám z droždí…. jsou strašně dobré a vůbec droždí není cítit a od masových myslím k nerozpoznání. A asi je to zdravější
15 Srpen 2008 v 14.15
Lucko, taky jsem je dělávala, když děti byly ještě doma. Mohly se po nich utlouct. To jsem kupovala 40dgk kvasnic. Do 6ti litrového hrnku. nedávala jsem už nudle, jen ty knedlíčky. Jana H.
15 Srpen 2008 v 14.36
Děvčata doma je nechtějí z droždí a to je zůstatek ze školní jídelny. Jestli jste tam chodila, tak máte určitě alespoň na jedno jídlo blok. Ivana
15 Srpen 2008 v 17.28
Ahojky Ivanko,tak já je dělám taky z kuřecích,krůtích nebo králičích jater,přidávám oříšek másla,muškát.květ a bez česneku,majoránky do drůbeží polévky,do hovězí s majoránkou a s česnekem.A jedině domácí nudle,to máme rádi.Pouze jako rychlovku, zavařím do polévky místo nudlí, trochu hrubé krupice.Stejně jsem je dělávala i z morku.Ale taky někdy koupím hotovou zavářku,ale domácí je lepší.Z droždí mi taky chutnají,ale zas jsem léta nejedla špenát,kvůli školní jídelně.Až po letech jsem začala kopřivovým,ten mi chutná nejvíc, a pak jsem zas začala i normální špenát,ale snad až ve 30 letech.Hančí
19 Září 2008 v 18.22
Čauky,
já knedlíčky dělám také z kuřecích, krůtích nebo králičích jater, přidávám celé vejce a nesolím, ale přidávám olej a knedlíčky dělám ruce namočené v oleji. Přidávám domácí nudle - no je to paráda.
Dáša B.
19 Září 2008 v 21.34
Ahojky, tak já si myslím že je doma rozmazluji, ale jak tak čtu, tak domácí nudličky jim nedělám. Ivana M
20 Září 2008 v 12.09
Ahoj Ivanko,
já je zase tolik nerozmazluji (i když si myslím,že jsem si je rozmazlila dost),ale mám domácí nudle udělané od léta, když jsem měla velkou zásobu domácích vajíček. Dáša B.
29 Říjen 2008 v 12.04
Ahoj Ivanko, tak zavářku do polévky jsem ještě nekoupila, knedlíčky dělám z jakýchkoliv jater, nejraději z kuřecích. A přesně jak jsem četla od ostatních protlačuji je přes haluškovač a někdy přidávám i domácí nudle. Ty si dělám sama od doby co byli děti malé, ale někdy je také nemám, tak použiju koupené. Na ty domácí mám dost dobrý strojek, samo to válí i krájí. Ale né vlastně úplně samo, já u toho musím stát a to se mi také vždycky nechce. Měj se fajn. Martinka