Bramborové krokety +video
-40 dkg vařených studených brambor
-1 vejce
-20 dkg hrubé mouky
-1 lžička prášku do pečiva
-sůl podle chuti
-vejce, strouhanka na obalení
-olej na osmažení (nejlepší je to ve friťáku)
Brambory nastrouháme najemno a zpracujeme s ostatními surovinami. Uděláme si kuličky, nebo válečky podle naší představy (můžeme podsypat), namočíme je v rozšlehaném, osoleném vejci a obalíme ve strouhance.
Pečeme dozlatova. Výborné jako příloha k masu, nebo jenom samotné se salátem.
4 porce.
Doporučujeme další varianty kroket
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (6 hlasů, průměr: 4.17 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
16 Červen 2008 v 15.56
No tak teda, já bych si dala,pane vrchní, ty kroketky s kuřecí roládkou a na závěr bych prosila, jeden nebo dva ty pěkný kynutý knedlíčky s másílkema a cukříčkem. No, a zrovna jsem se probudila. Ach jo.:-( Jana H.
16 Červen 2008 v 16.21
Ahoj Jani, minulý týden jsem dělala ve své vývojářské kuchyni brokolicové krokety. Povedly se a je to výborná záležitost. Dělala jsem k tomu kuřecí plátky a osazenstvo mě půl kroket snědlo, než bylo maso. Takže tímto jsem zjistila, že jsou jedlé.Jenže nevím kdy se sem dostanou. Jsou ve frontě na vložení receptů na net.
Jak je u Vás. Tady jsou přeháňky a já dneska jednu chytla na motorce. Pa a měj se. Ivana
16 Červen 2008 v 17.02
Ahoj Ivo, dopoledne trochu pršelo, když jsem šla s Filipem ven, tak už bylo bez deště, tak jsme se daly se sousedkou do shrabání posečené trávy. Někdo to posekal a tak někdo to zas musí uklidit. Ti mladí nemají čas nebo lépe řečeno na všechno kašlou, a tak my důchodkyně jsme to udělaly. Mám pěkné mozoly na palcích, ale nechť. Je nás v baráku devět rodin a makají tak asi dvě, ostatní na to kašlou. No alespoň jsem se trochu protáhla.
Jinak mám brokolici docela ráda, tak určitě něco vyzkouším, ale musím jít do města.
Tak se měj fajn i ostatní. Ahojky Jana H.
16 Červen 2008 v 17.05
Krokety mám moc ráda, ale ještě nikdy mě nenapadlo udělat domácí. Díky za recept!
16 Červen 2008 v 17.29
Jani nerozčiluj se to je normální. Buď ráda, že na to nekašlou všichni. Ivana
Ahoj Ladie, já mám totiž ještě staré brambory. Dělala jsem ještě vaječné, ty jsou taky výborné. Samozřejmě ty poměry surovin jsou všude jiné. Mám to všechno natočené, ale hlavní věc je, že všechny tři druhy kroket chutnali všem doma. Ivana
16 Červen 2008 v 22.32
Taky ty krokety někdy zkusím hlaně ráda bych s tou brokolicí Ivo natoč ten recept,prosím.Unás v baráku jsme asi nenormální všichni uklízíme nereptáme máme to moc krásný a všude plno kytek.Záleží jenom na lidech.Od večera zase prší!!!Ivanko 22 jedu do Úrahy moc se těším.Zdravín ze Znojma.
17 Červen 2008 v 10.07
Maruško, o tom se mi může jenom zdát. Kytky u nás nejdou, máme z obou stran silnici, ale ten kousek trávníku je pro ostatní moc velká zátěž. Ale aby to nebylo pojaté jinak, jednou za čas ráda něco udělám, u nás na kytičky opravdu nejsou na to podmínky. Nechci na mladé nadávat, nejsem zapšklá stará baba,mladé mám ráda, to já jen tak. Je tady mladá paní a ta když umyje chodbu, tak se z ní dá jíst. No a něktré ji neumejou vůbec. Ale to já jen tak, venku je hezky teplíčko, tak snad bude hezky celý den. Zdravím Jana H.
18 Červen 2008 v 14.15
Tak děvčata jsme si zdrbli končím jdu si uvařit kávičku a budu chvíli číst ať nemám resty.Zítra odlehčovací den-nové brambory a basta.
18 Červen 2008 v 15.02
Já bych chtěla zítra udělat podle Jany kedlubny na smetaně. Ještě než půjdu se psem, zkusím je někde sehnat. Tak čauky. Ivana
20 Červen 2008 v 22.41
Já znám jenom kedlubnové zelí ale proč ne dnes jsem musela všechny kedlubny už vytrhat vezu je do Prahy ať máme co chroupat,Taky mám košíček hrášku ten všichni milujeme,košík třešní přímo se stromu hlávkový salám a nové brambory.Tak vezu takovou zásobičku.
21 Červen 2008 v 7.28
Maruš, zásobičku?, to je podle někoho celá zeleninová prodejna. Ale já mám také ráda ovoce a zeleninu. Náš mladý, ten na zeleninu říká, že je to to sprostý slovo, ale většinou trochu sní i když brblá. Dcera se snim nemaže, když nejí, ať si uloví třeba v lednici. Věrka.
21 Červen 2008 v 9.40
Maruško, to asi jedeš k mladým co? Ti se mají. Ivana
4 Červenec 2008 v 6.25
Ahoj Ivanko.U nás máme moc rádi krokety,ale vždy jsem je jen kupovala.Někdy si je děláme jen tak samotné s tatarkou a kečupem bez masíčka.Chtěla bych je zítra zkusit udělat venku ve friťáku při opékání buřtíků.Starý brambory už došly, můžu je udělat z nových.Prosím holka zlatá poraď.Prve jsem zkoukla video a měla jsi krokety jedna bášeň.Díky.Přeji Ti krásný den.Slávinka.
P.S. Teď koukám, že venku dost hustě prší.
4 Červenec 2008 v 8.04
Slávinko určitš to z nových taky půjde, budeš muset dát víc mouky, ale aby to zase nebylo tuhé jako bramborové knedlíky. Já myslím, že jsi už taky jak se říká vyvařená kuchařka a určitě si poradíš.
Koukám, že taky budete opékat. Taky ti přeji hezký den. Já to doma trochu zcivilizuji, když venku prší. A taky trochu polenoším. Tak Ahojky. Ivana
4 Červenec 2008 v 9.27
dobrý den paní Ivanko žádné lenošení( dělám si legraci)musíte připravovat dobrůtky abychom se měli čím inspirovat.Dobrý den přeji.Zdena
4 Červenec 2008 v 9.34
Dobrý den Zdeni, sranda musí být. Děti jdou pryč a i když jsou odrostlejší, tak strávníci chybí. Proto bude zítra u nás malinký grilovací večírek, abych nezlenivěla. Přeji hezký den. Ivana
4 Červenec 2008 v 9.47
Zítra budu dělat koláčky s broskví a tvarohem v Makru jsem koupila to správné těsto tak uvidím jak bude chutnat Listové těsto máme rádi tak to bude určitě dobrota.Přeji pěkný den na grilování.A tiše závidím bydlíme v paneláku.Krásný den. Zdena
4 Červenec 2008 v 10.21
Zdeni, já je taky budu dělat. je to hrozně rychlý a vděčný. Já taky bydlela v paneláku a můj muž do dněška říká, že mě vytáhl z bahna velkoměsta. Taky přeji hezký den. Ivana
4 Červenec 2008 v 12.44
Zdeni,jsem taky v paneláku a i bez zahrádky a tak se přidávám,taky závidím,ale fakt jen tiše.Tyto koláčky jsou taky dobré s pudinkem a meruňkou,mňam.Pá Hančí
4 Červenec 2008 v 12.51
Hančí, tak to jsme na tom stejně
Paneláček, zahrádka nikde. Ale snad se to časem zlepší - přítel by chtěl do 5-ti let do baráčku (to já bych radši chatičku).
4 Červenec 2008 v 13.25
Ladie tak to vám moc přeji já jsem už v důchodu a kdybych neměla počítač tak nevím asi bych se nudila. Mějte se Zdena
4 Červenec 2008 v 21.23
Zdeni, já bych bez počítače taky nemohla. Mám teď takové divné mezidobí (po škole, najít práci se mi zatím nedaří), příbuzní a kamarádi 350 km daleko, přítel má skoro každý večer své akce a zájmy… Takže celé dny buď sedím u internetu nebo vařím-ale naštěstí to na mě ještě není vidět
4 Červenec 2008 v 22.51
Ladie,ať vám to vyjde, jste mladí, tak to snad ještě zvládnete,my už těžko,jsme před důchodem.Rádi bychom bývali měli domeček,ale nevyšlo to,nejdříve nemoc, výdělky nic moc a teď už těžko,leda nějakým zázrakem.Třeba se ještě dočkáme alespoň zahrádky,ale tu jsme měli 2x a vždy hrozné problémy se zloději,nevím co ostatní, jak se s tím vypořádávají,my jsme to vzdali.Náš panelák stojí přímo pod kopcem,u smíšeného lesa,kde rostou občas i bedly.Takže prostředí hezké a z té jedné strany, ne tak sídlištní, ale taková každodenní snídaně a oběd na vlastní zahrádce, na vzduchu, to je můj sen.Ted už delší dobu marodím a tak mi je počítač taky společníkem .Pá,Hančí
4 Červenec 2008 v 22.57
Hančí, abych řekla pravdu, tak bych se asi v domečku bála (vzhledem k tomu,že teď jsem skoro pořád sama, natož někdy s mimčem). Ale člověk si asi zvykne na všechno. Hlavně my jsme jen ulice paneláčků, takže žádné sídliště. A kousek autobusemto máme do Krčského lesa.
Jinak, když tady byl ten recept na lasagne, tak zítra budou k obědu. A tentokrát je zkusím dát bez předvaření, tak snad budou k jídlu!
4 Červenec 2008 v 23.20
Ladie,no já bydlím úplně v přízemí(vedeno jak suterén)když stojíš před oknem,koukáš mi do bytu.Ale před domem,je stráňka k chodníku a silnici zarostlá keři,takže ne u cesty a to už 30 let a je to o zvyk..Na druhé straně za domem se zdvihá stráň s lesem.Vadí mi jen to, že v létě nemůžu, obzvlášt v dnešní době, spát při otevřeném okně.Když byl syn malý, kočárek jsem ve dne měla u okna,podala dudlík,napít apod.,mělo to svou výhodu,to dnes už bych se bála,to máš pravdu.Je to vše jiné.
Jinak, když bude dost bešamelu nebo šťávy v masíčku tak změknou i tak,neboj,nesmí to být suché.Musej se uvařit v té šťávičce.Přeji ti, ať se povedou!!Písni jak to dopadlo.Pá Hančí
5 Červenec 2008 v 0.11
Studovala jsem krabici od lasagní-výrobce tvrdí,že se vařit nemusí
Udělám je klasicky s boloňskou a bešamelemse sýrem a to by bylo, aby se nepovedly!!!!
5 Červenec 2008 v 10.20
Budu čekat netrpělivě, jestli napíšeš jak to dopadlo a podle toho bych udělala ty se špenátem. Ivana
5 Červenec 2008 v 19.21
Lasagne byly výborné! Měla jsem doma takové ty, co se nemusí vařít, ale nakonec jsem nenašla odvahu je dát jenom tak, tak jsem je asi 3 minutky povařila.
Dávala jsem bešamel se sýrem-lasagne-boloňskou-bešamel-lasagne-boloňskou… končila jsem bešamelem a nahoru nastrouháný sýr. Byla to dobrota!
6 Červenec 2008 v 9.40
Ladie, tak já to radši taky povařím. Nemám odvahu a potom mít tvrdé jídlo pro čtyři lidi, to se mi nějak nechce.
7 Červenec 2008 v 10.49
Ivano, přesně. Když už tam člověk dává takovou spoustu dobrot, byla by škoda, kdyby lasagne zůstaly tvrdé!
9 Červenec 2008 v 9.10
Dobrý den,mám ještě dost starých brambor ,tak se chci zeptat jestli se daji krokety zamrazit ale nevím jak jestli před smažením nebo po smažení,prosím poraďte.Marináda na kuřecí stehna je výborná.Díky Marie.
9 Červenec 2008 v 9.45
Ahojky Maruško, já osobně bych je mrazila neusmažené a až bych je chtěla dělat, dávala bych je do oleje zmrzlé. Jsou z vařených brambor, tak nemá co zesládnout. Třeba bramborák si dávám do mrazáku trochu upečený, protože syrové brambory když přejdou mrazem jsou sladké. Ivana
17 Červenec 2008 v 8.07
Dobry den pani Ivano zkousela jsem vcera ty krokety no jsou vyborne !!!!!!!!!!!!!!!!!jsem rada ze jsem nasla tady tu stranku poslala jsem ji taky sestram jsou tady dobre recepty a hlavne ty videa ty jsou super !!!!!!!!!!dneska budu delat ty vase tvarohove knedliky z jahodami tak dekuju moc za recepty hezky den a plno dobrych receptu !!!Alena
17 Červenec 2008 v 8.38
Dobrý den paní Aleno, za každé doporučení jsem samozřejmě moc ráda. Jestli máte rádi brokolici, tak zkuste ty brokolicové kroketky, ty fakt nemají chybu. Doufám, že si něco vyberete i z mého druhého webu (trochu zeleninového). Hezký den přeje Ivana
17 Červenec 2008 v 19.39
Dobrý den paní Ivanko,musím Vám taky napsat,že včera mi poslala vaše stranky s receptama moje sesta Alenka,která Vám tady taky napsala a doporučila mi at zkusím ty bramborové krokety tak jsem je dělala no opravdu vynikající lepší než s obchodu opravdu no a taky vyskoušim určitě dalši vaše recepty ,máte to krásně udělané ty vaše stránky no prostě super, moc zdravím a přeji Vám další krásné recepty…….
17 Červenec 2008 v 20.41
Dobrý večer Karin, díky za poklonu. Jsem ráda, když si některé recepty vyberete. Snad je tady něco co neznáte. Já i ve svém věku objevím recept, který neznám. Přeji hezký večer. Ivana
26 Srpen 2008 v 21.54
Dobry den,pani Ivanko,nahodou jsem si najela na Vase internetove stranky a jsem velmi mile prekvapena,mam radost ze mam moznost znat spoustu novych receptu a to i moznosti videt jejich pripravu-diky.Ja totiz momentalne neziji v Cesku, ale v Peru.Mam zde velke problemy s moukou.Tady totiz neni ani polohruba ani hruba mouka a tak nevim,jak si mohu udelat treba houskovy,nebo bramborovy knedlik.Neni tu asi ani - krupice.Takze opravdu nevim,co delat. Hodne jidel ktere bych chtela zde pripravit, nemohu, nebot me chybi nase suroviny.Pani Ivanko,prosim poradte mne.Dekuji predem,zdravi Jana.
27 Srpen 2008 v 1.52
Ahoj Jana Volava,Janí,tak bramborový knedlík, jde určitě třeba s kukuřičnou moukou,nějakou hrubší(masa harina nebo i polenta ) nebo rýžovou moukou, nebo rýžovou krupicí,mám to vyzkoušené na bezlepkové dietě.Ta kukuřičná,nějaká hrubší,ne škrob, tam určitě k dostání bude.Zkus vypátrat, jaké jsou tam mouky a napiš.Pokud mají hladkou pšeničnou,tak tam jen přidej trochu polenty(mouky) nebo tý masa harina a postupuj normálně podle zdejších receptů.Myslím,že by měl jít i houskový knedlík kynutý,ten někdo dělá i jen z hladké mouky.Možná má někdo ještě lepší nápad???Snad se Ivanko nezlobíš,že odpovídám už před tebou,ale jsem teď přeborník v improvizaci na toto téma a tak se to snad i hodilo.Zkus se Janí, třeba přihlásit nahoře do fóra na pokec, tam to můžem případně probrat podrobněji.Hančí
27 Srpen 2008 v 9.47
Dobrý den Paní Jano, to mám opravdu radost, že z takové dálky chce někdo podle toho vařit.S moukou to není problém jenom u Vás. Ale Hančí to je poklad, já bych tohle všechno ani nevěděla. Hančí díky!!!!
A opravdu jak už je tady psáno máme ve fóru v ostatních pokec a tak se mezi nás přijďte kouknout.Dopisuje si s náma Jituška z Ameriky a tam si myslím že mají taky problém s moukou. Hezký den přeje Ivana M.
28 Srpen 2008 v 1.45
Ahoj z Peru -devcata,diky Vam za odpoved,tak ta mouka je tu hladka,tady je to moc spatny na nase suroviny, neni tu nic,ale diky Vam,vyzkousim se zeptat na tu masa harina,to by tu melo byt a ta kukuricna taky,protoze tu se hodne ji kukurice.Takze jakmile to vyzkousim ozvu se Vam.Chtela bych tez tu upect nas chleba, zkousela jsem z hladke mouky ale,nechutnal me,jako tmavy chleba-klasika,tmavy kminovy.Budu muset to urcite resit s polohrubou moukou a zitnou,ano? A taky jsem cetla v receptu,specialni mouka na chleba,devcata co to je,prosim Vas ta spec. mouka?Odpustte,ale ja ted budu casteji na Vas mit urcite spoustu dotazu,tak se nezlobte,a prosim moc o pomoc.Zatim to je vse,diky Vam vsem moc,ahoj Jana.Preji Vam vsem krasny den u nas doma.Ahojky.
28 Srpen 2008 v 2.05
Ahoj Jani,tak jsem ráda,že ti to trochu pomohlo,jak už jsme psaly, zkus se přihlásit do fóra,jestli nevíš jak,tak napiš!!!Můžem tam pokecat o životě a o všem co potřebuješ.Pomůžeme ti neboj,když budem vědět poradíme.Na chleba, přidej tu žitnou mouku asi 1/3 z celkového množství.Mělo by to jít.Tak hezký den Hančí
28 Srpen 2008 v 10.19
Ahoj Jani máš pravdu že někdo psal o speciální mouce na chleba, snad se ozve. Já si nemůžu vzpomenout. Určitě nikomu nevadí, když budeš mít dotazy. Teď je otázka aby někdo věděl jak na to, ale tady jsou šikovná děvčata a ta určitě poradí.Chápu tě jak to musí být náročné když vlastně nemáš na výběr tolik surovin. hezký den přeje Ivana M.
28 Srpen 2008 v 13.29
Jani peču chleba z obyčejné hladké mouky v domácí pekárně ale je vyzkoušený i klasicky v troubě.
300ml vlažné vody,2lžičky soli ,2lžičky cukru,2lžičky drcený kmín,500g hladké mouky,1lžička sušené droždí.Část mouky jde nahradit jakoukoliv tmavou ,ale i kukuřičnou moukou ,potom ovšem o trošičku více vody.Tento recept je základní ,já přidávám 1lžíci melasy -dodá barvu.Na konci hnětení přidám -jak kdy ovesné vločky -můžou být opražené,lněné semínko,slunečnici,sezam Může se přidat lžíce octa,já přidávám lžíci sušené syrovátky .Pokaždé je chleba original,záleží už pouze na fantazii a dostupných surovinách Hodně zdaru přeje Milada
28 Srpen 2008 v 17.24
Ahoj Vam vsem,zdravi Vas Jana.Tak Vam vsem dekuji moc za Vasi ochotu a laskavost,Hanci-diky ti za tu radu s tou zitnou moukou,ale bohuzel v tom je ten muj obrovsky problem,tady zitna mouka neni.Ale nic si z toho nedelej,ja si tady taky musim zvykat na to,ze tu co potrebuji nemaji.Ale presto ti moc dekuji.Ivanko,diky ti za ochotu,tech dotazu -devcata na Vas budu mit opravdu dost,prosim Vas proto o trpelivost se mnou-diky Vam vsem.Milado,moc ti dekuji za vynikajici recept na chleba,hlavne na pomer ingredienci,protoze ja minule zkousela chleba z hladke mouky a dala jsem do 1kg,2 sacky suseneho drozdi-1 pry vazi-20g.Takze jsem jej pekla v normalni troube,2,5-3 hodiny-nevim proc-taky nevim jestli ta trouba nema mene stupnu-je to starsi sporak, a ke vsemu se me ze spodu pripalil.S tou melasou-nevim,zkusim si to prelozit do spanelstiny, nevim jestli tu je.Ale chtela bych,spis bych si prala,aby ten chleba nebyl bily,ale hnedy,mam to radsi.Devcata moje zlata,muzete me poradit nejake recepty na ovocne knedliky a na nase klasicke buchty?Ale pozor-pouze hladka mouka,na vse.
28 Srpen 2008 v 17.34
Take bych Vas prosila-nezna nektera z Vas recept na francouzske bagety-ale taky jsou tmave,ne bile.Proc se Vas ptam? Protoze ziji s pritelem-francouzem,a on porad tvrdi,ze jejich bagety jsou nejlepsi na svete,ja jej chapu,ale moje hrdost na nase Cesko,na nase zlate rucicky,je silna,proto si preji mu ukazat,ze to taky dovedeme-jiste me chapete.A kdyz se Vam bude chtit,muzete me pridat nejakou ceskou originalitu.Ja porad premyslim,co tu udelat co oni tady neznaji,vim je toho dost,ale ja mam hlavu ted vetsi od kone.V noci se mi o vsem zda,hrozne,ne?
28 Srpen 2008 v 17.41
Taky te prosim Hanci,porad jak se mohu prihlasit do toho fora,nevim si rady-diky ti.Takze,bude dobre urcite kdyz uz skoncim,no ne? Tak Vam vsem moc dekuji za pomoc,mejte se vsechny moc fajn a ja se zase ozvu,nevim jestli zitra,ale snad pozitri.Tak ahoj Vam vsem,zdravi Vas Jana.Preji Vam krasny zbytek dnesniho dne,a zitrejsi den jeste lepsi-ahoj.
28 Srpen 2008 v 17.46
Jani melasa je vyrobena z cukrové třtiny .V cizině se dá koupit jako sirop.Jinak tam ale vůbec nemusí být.To já ji tam dávám jenom proto,že je velice zdravá.Ahoj Milada
28 Srpen 2008 v 18.07
Jani, doufám, že od Ivanky nedostanu za uši, ale ohledně toho pečiva ti doporučím stránky http://domacipekarny.dama.cz/ (recepty jdou samozřejmě udělat i bez pekárny). Receptů je tam spousta, pod receptem jsou často komentáře… Určitě si něco vybereš!
28 Srpen 2008 v 19.52
Ladie to je v pohodě. Jani z Peru, jestli nevíš jak se zaregistrovat, tak na každé stránce vpravo je napsaný nápis NOVINKY a tam je červeně zvýrazněný nápis návod, tak se na to podívej a podle toho to zvládla všechna děvčata kterým to nešlo. Tak zatím ahoj. Ivana M.