Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
Velikonoční perníčky
Zpracované těsto dejte na půl hodinky do lednice, ale můžete zpracovávat i druhý den, ale aby se těsto nelámalo, tak ho opět dobře propracujte.
24. 3. 2024
Ingredience
Těsto:
50 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
2 vejce
1 lžička skořice
10 dkg medu
1 lžička jedlé sody
4 až 5 lžiček perníkového koření
1 vrchovatá lžíce kakaa
Citronová poleva na dvě dávky perníčků:
1 bílek
½ citronu šťáva
moučkový cukr podle potřeby
dále:
povidla podle potřeby
Postup přípravy
- Rozpuštěné máslo, med a ostatní suroviny dobře propracujeme rukou a dáme na půl hodinky do lednice. Při vyvalování podsypáváme hladkou moukou a i pod váleček je dobré nasypat lehce mouku.
- Pokud nechceme perníčky slepovat, vyválíme těsto cca 5 mm a pečeme v předehřáté troubě cca 8 – 10 minut.
- Na slepované perníčky můžeme vyválet těsto 3 mm a doba pečení bude na 200 st. cca 6 – 8 minut. Každá trouba peče jinak, tak to prostě musíte vychytat.
- Suroviny na polevu vyšleháme metlou.
- Perníčky uchováváme v uzavřené krabičce.
Počet porcí
15
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Přidat komentář