Housky domácí +video
-0,5 kg hladké mouky
-1/2 lžičky soli
-80 ml oleje
-2 vejce
-4 dkg droždí
-1/4 l vody
-1/2 lžičky cukru
-Sezam nebo kmín
Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.
-->nejlepší
(22 hlasování, průměr: 4.36 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
2 Říjen 2008 v 12.31
Dobrý den Ivanko,
včera jsem upekla vaše houstičky z 1kg mouky a do večera nebyla ani jediná …takže dnes jedeme repete ;D. super stránky..přeji krásný den;)
2 Říjen 2008 v 15.04
Ahojky Majky, jo,jo, čerstvé jsou nejlepší. Zdravím Ivana M
3 Říjen 2008 v 16.34
Zase bych měla dotaz:
když děláte rovné rohlíky nebo veku, rozválíte těsto a zamotáte nebo děláte váleček? Já u krátkých rohlíků rozválím ale větší veku jsem ještě nezkoušela. Díky
3 Říjen 2008 v 18.46
Já si myslím, že se to dělá jako knedlík, aby tam nebylo vidět to zatáčení. Ale nevím, ještě jsem veku nedělala, to si jen tak myslím. Věrka.
4 Říjen 2008 v 20.00
Já veku stáčím,je potom krásně nadýchaná.Uhladím ji mokrýma rukama a na povrchu udělám dva zástřihy nůžkami,to aby nepraskla.