Housky domácí +video
-0,5 kg hladké mouky
-1/2 lžičky soli
-80 ml oleje
-2 vejce
-4 dkg droždí
-1/4 l vody
-1/2 lžičky cukru
-Sezam nebo kmín
Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (21 hlasů, průměr: 4.33 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
9 Únor 2008 v 14.18
A ty housky taky zítra zkusím,aspon nebudu muset do krámu pro pečivo
9 Únor 2008 v 17.20
Housky jsem poprvé pekla, když se mně nechtěla dělat druhá vánočka. Byly dobrý a snězený okamžitě. Od té doby dělám jen jednu vánočku a místo druhý dělám housky i když je to trochu jiný těsto.
10 Únor 2008 v 20.51
Ahojky Ivanko,ted jsem vyndala housky z trouby a jsou vynikající.Budu je péct často jsou fakt moc dobré
10 Únor 2008 v 21.33
Ahoj Bobino,já bych je dělala klidně častěji, ale že se s nima cpe kluk to je v pořádku ten je hubeňour, ale mě tak chutnají, že se s nima cpu taky a potom ty konce. Abych nemusela měnit ošacení.
Už mám sestříhané video s kečupem a zítra ho tam dáme. Dobrou noc přeje Ivana.
11 Únor 2008 v 8.56
Ani mi nemluvte,já jsem snědla 4 najednou a styděla jsem se za to,ale když byli tak dobré
14 Únor 2008 v 21.55
Paní Ivanko, dnes jsem poprve zkusila upéct něco z kynutého těsta a to housky podle vás. Že se povedly jsem poznala podle toho že manželovi i synovi moc chutnaly. Vařím a peču už 19 let, peču dorty a zákusky ale na kynuté jsem si troufla až teď až jste mi ukázala jak na to. Každý den koukám jestli nepřibylo nové video. Moc vám fandím. Dobrou noc a mějte se krásně.
14 Únor 2008 v 22.01
Paní Michaelo, jsem hlavně ráda, že Vám chutnaly. Já zase nejsem moc na dorty. Nějaké jsem dělala a musím se na ně taky někdy vrhnout. Mějte se hezky Ivana.
17 Únor 2008 v 19.38
Dobry den pani Ivanko. Tak jsem dneska delala housky! Jsou moc dobry. Moc diky, za housky! Priste se chystam na neco dobryho ale tech dobrot je tolik, ze nevim co mam delat drive. Tak hodne stesti a uzdraveni. U toho dortu jste byla naka nastydla. Tak se zatim mejte! Preji pekny vecer.
17 Únor 2008 v 21.30
Už jsem v pohodě, úspěšně jsem nakazila rodinu a teď je rozmazluji. Dobrou noc přeje Ivana
7 Březen 2008 v 21.11
Dobrý večer Ivanko, včera jsem tenhle recept vyzkoušela a musím říct, že nám celé rodině ohromně chutnal=)Takže moc děkuji, zítra budou koka řezy. Mějte se hezky!
7 Březen 2008 v 22.40
Terčo, přeji další úspěch a hlavně aby Vám chutnalo.Mějte se taky hezky. Ivana
7 Duben 2008 v 14.35
jsou sklele oprardu porminte zati hibi ale sem dyslektek
7 Duben 2008 v 15.18
Romano, to vůbec nevadí, hlavně že vám chutnaly. hezký den přeje Ivana
24 Květen 2008 v 10.15
Peču housky z kynutého těsta, s podobným receptem, ale potírám je jenom vodou. Problém je v tom, že jsou bledé i při teplotě pečení kolem 220° a těsto se vysouší. Zajímá mmě jaký používáte ohřev v el. troubě, ev. zda používáte spíš horkovzdušnou troubu. Kdyo může poradit?
24 Květen 2008 v 13.17
Miluško, snad vám někdo poradí, ale konkrétně tyhle vysušené nebyly a pekla jsem je na 200 st v elektrické troubě.
Mám taky horkovzdušnou, ale spoustu děvčat jí nemá a tak se držím zatím klasiky. Ivana
27 Květen 2008 v 10.47
Milá paní Ivanko, moc děkuji za Vaši rychlou odpověď. Mám totiž nový ještě málo mnou vyzkoušený sporák. Nicméně vaše houstičky jsem včera upekla, ovšem při vyšší teplotě a jsou vynikající. Jsem stálá navštěvovatelka Vašich stránek a moc Vám fandím a těším se na další Vaše příspěvky. Člověk se musí stále učit. Ještě jednou díky.
27 Květen 2008 v 13.08
Dobrý den Miluško, já už něco pamatuji, ale teď zjišťuji kolik věcí neznám. Jsem ráda, že se zadařilo. Zdraví Vás Ivana
15 Červenec 2008 v 19.57
pani ivanko, uz se tesim jak ty housticky upecu, ale jelikoz ziji v divocine nemohu sehnat cerstve drozdi rada bych vedela jestli to jde z toho suseneho drozdi, tady jeden balicek obsahuje 7 gramu, tak nevim kolik. dekuji predem za radu a zdravim z Missouri, Jitka
15 Červenec 2008 v 20.36
Dobrý den Jitko, já už příště použiji taky sušené na které přecházím. Zjistila jsem že sušené je super. Nesmrdí a můžu ho mít doma v zásobě.
Těch 7 g je na půl kila mouky, tak ten pytlík stačí. Houstičky nám moc chutnají a tak jsem zvědavá co tam u vás v divočině.
Drží palce a zdraví Ivana
15 Červenec 2008 v 21.08
ivanko, dekuji za bleskovou odpoved, vyzkousim to hned jak bude chladneji ted je asi 40 stupnu a moji psi by chcipli, kdybych pekla, protoze jsou uz stary. Moc mi vase rada pomohla, protoze spousta ceskych receptu je z cerstvym drozdim a tak ted muzu vesele peci. P.S. : mate svoji web anebo je to tato
18 Červenec 2008 v 8.35
Testo jsem hodila do pekarny a byla jsem zklamana, jak se lepi. Nepletla jsem se s houskama. Upekla jsem bochanky. Chutove nejsou spatne, ale recept se mezi blibenymi nezabydli. Priste radsi pekarnove nelepive testo
18 Červenec 2008 v 9.01
Dobrý den Aničko, já je zadělávám jedině v míse. Pekárnu nemám, sice už jsem o ní dost slyšela a třeba pro příště je to pro mě informace, že do ní musí být speciální těsto.
Nám moc chutnají, ale je mě jasné, že každý má rád něco jiného.
přeji hezký den. Ivana
18 Červenec 2008 v 9.10
Mne se nikdy nezdalo, ze musi byt pro pekarnu specialni testo, ale vzdycky kdyz jsem delala housky, pizuu, buchty, kolace tak se mi vyklopilo nadherne hladke testo, ze nepouzivam ani mouku na vale. Taky davam susene drozdi:)Nam taky housticky chutnaji, ale jsem lenoch, na muj vkuz je s nimi moc prace
Obdivuji “starou skolu kucharek”ale sama se ji branim…:(
18 Červenec 2008 v 10.52
Aničko,musím to uvést na pravou míru. Tedy tyhle houstičky si děláme, ale vůbec se nebráním dobrým polotovarům, které opravdu usnadňují práci. Dovedu si to představit, když žena přijde z práce.Doma třeba mají rádi gulášovou polévku z pytlíku a když do ní přidám brambory, nebo bramb. kaši instantní a můj muž má rád ty kupované knedlíky co se hrozně nasáknou. Co jsem ale zavrhla je instantní jíška.
Fakt je, že teď hodně vyvařuji kvůli tomuto webu.Tak se mějte a hezký víkend přeje Ivana
18 Červenec 2008 v 11.21
Zdraví Božena,já jsem si koupila pekárnu,jen kvůli zadělávání těsta.Usnadní to práci ,a hlavně čas.Pekárna dá teplotu těstu ,kterou má mít. Lepší je dávat sušené kvasnice. Čerstvých dávám trochu míň,než se dává. Vyklopím nádherné nelepivé těsto.(knedlíky ,koblihy ,koláče ,buhty zkrátka naco si vzpomenu. Božena
18 Červenec 2008 v 11.29
Boženko, já jsem už slyšela, že pekárna je skvělá věc. Ivana
18 Červenec 2008 v 11.50
Pekárna je lepší s dvěma háky ,Ivanko houstičky zkusím na výkent.Božena
18 Červenec 2008 v 11.59
Bozenko, napis pak, jestli se ti vyklopilo nelepive testo, to jsem zvedava, bo mne se vyklopilo lepive az hruza.
Ivano: u nas polotovary nefrci.snad jen mrazena zelenina a listove testo. Jinak vsecko delam sama (marmosky, jogurty, pecivo…)To vse jen diky tomu, ze jsem na materske a mam cas. Je mi jasny, ze bude hur
18 Červenec 2008 v 12.44
Aničko, hned du nato,ale eště se nestalo,že by nějaké těsto lepilo. Akorát dám omalinko níň vody.Božena
18 Červenec 2008 v 14.20
Tak takové příjemné starosti, to už mám za sebou a teď jenom čekám jestli budou někdy vnoučátka. Ivana
18 Červenec 2008 v 16.56
Aničko,těsto je suprové ,hladké.Hned jsem dala další várku,protože tu stojí za zády třináctiletý vnuk ,a to nic nezbyde. Pohlídej si tekutiny ,jak tu někde psala Ivanka.Já mám podobnej recept ,a do druhé várky jsem dala kostičku měkkého sýra. Uvidím,který recep bude lepší, k tomu sýru.Snad se nebude Ivanka zlobit, že tu inovuji. Božena
18 Červenec 2008 v 17.15
Boženko, to já se určitě nezlobím když někdo inovuje a i já se ráda dozvím něco co by tam šlo přidat. Hlavně to nepřipal. Ivana
18 Červenec 2008 v 17.40
Bozenko, diky za tip! jeste jim dam moznost, prisolim, uberu vodu a uvidime, jestli se polepsim! Diky za motivaci, uz to nemuzu svadet ani na techniku ani na recept:) chyba je v pekarce!
zitra mame fondue party, tak upecu pidi housticky a dam vedet, jestli se podarilo lip…
18 Červenec 2008 v 18.23
Aničko,já dělám kynutý těso z obyčejný hladký mouky. Ivanko z jaký mouky pečeš ty?Božena
18 Červenec 2008 v 18.27
Já peču taky z obyčejný, tady u nás v sámošce snad ani jinou namají. A to se dělají ještě nějaký dvojnulky a tak? A to jsem ještě barbar, že tu mouku neprosývám. V některých receptech píšou, přidejte prosátou mouku. Většinou u různých buchet. Ivana
18 Červenec 2008 v 18.34
Alenko,mě se taky občas stane, že něco vyjde jinak než třeba kamarádce a přitom jsem to dělala stejně. Tak si vždycky řeknu kuchařka dobrá, ale je to něco mezi nebem a zemí, protože tápeme a stejně na nic nepřijdeme. Přeji hezkou párty a jestli to máte venku tak ať neprší. Ivana
18 Červenec 2008 v 18.55
Bozenko, jak kdy. bud pecu z hladke ne pridavam celozrnnou. bydlime v nemecku, takze nemam vyber polohruba, hruba…
Ivanko diky! budeme doma, tak snad to vyjde
18 Červenec 2008 v 20.01
Ivanko,ty nulky si na pečení nekupuj,já jsem se nechala nachytat vloni na vánoce. Buď se to rozpíkalo,a když jsem přidala mouku,tak to bylo zase tvrdý.Eště ,že jsem měla zadělaný ,jsnom dva druhy.Jinak jsem byla rozhodnutá, že to de slepicím do kýble.Nejlepší mouka je bratří Zátků z Boršova nad Vltavou.Děvčata přectavte si ,že jsem do tý první várky nedala vejce.CHlubila jsem se domácímu s houstičkama,a on říká máš je nějaký bledý.Ale bylo mi divný ,že zbylo vejce na kredenci.Houstičky už nejsou i bez vejce.Další várka je v troubě,a už dneska končím. Aničko,ať se párty vyvede. Božena
22 Červenec 2008 v 14.34
Milá Ivanko, moc děkuju za recept, v neděli v noci jsem ho přečetla , včera ráno přivstala (když mám tu dovolenou) :-), zadělala těsto a ke snídani jsme si už pochutnávali na teplých čerstvých křupavých houstičkách. Manžel se oblizoval jak kocour. Je pravda, že mi těsto trochu lepilo a bylo trochu řídké (jenže to vím, že mi ujela ruka s vodou), po kynutí jsem těsto prohnětla ještě s moukou a bylo vše vporádku). Večer jsem už pekla znovu, aby bylo na ráno. Ale čerstvé jsou stejně nejlepší. Ještě tu najdu pár podobných receptů a z dovolené se vracím jak koule. Mějte se všichni moc hezky. Štěpánka
22 Červenec 2008 v 14.59
Hlasim, ze housticky na party fondue se povedly, testo bylo tussi a nelepici, takze ubrat vody i oleje a je to eno nuno
22 Červenec 2008 v 16.11
Ahojky Śtěpko to se tak někdo má když má dovolenou, ale jak tak koukám na to počasí, tak přestávám závidět.
Děvčata jen trpte se mnou, já taky od vánoc přibrala asi 4 kila a to díky tomu, že vařím tady ne web a ochutnávám.
Přeji hezký zbytek dovolené. Ivana
Dobrý den Aničko, hlavně že se taky povedla party. Zdravím a hezký den přeje Ivana
22 Červenec 2008 v 17.31
Dobry podvecer pani Ivanko,ty housticky byly vynikajici a to jsem je pekl poprve!Dekuji a tesim se na dalsi receptiky.
22 Červenec 2008 v 18.18
Dobrý den Martine, nevím jak jste na tom s věkem a tak radši neříkám pane, aby jste se neválel smíchy.
Ale každopádně jste muž a u těch já oceňuji všechno co uvaří. Ivana
22 Červenec 2008 v 18.46
Teda, Martine-chlap a pustil se do housek, to smekám. Ten můj zvládne tak nějakou minutku nebo těstoviny a k pečení (chleba) jsem ho pustila jednou a naposledy
22 Červenec 2008 v 19.24
Dobrý večer paní Ivanko,chci Vám jen poděkovat za skvělý recept na houstičky,když jsem přišla domů z práce měla jsem voňavoučkou a dobrou večeřičku-krásné překvapení,na Vaše stránky jsme se dívali společně,a musím říct,že určitě ještě nějaké recepty vyzkoušíme:-)dělala jsem podle Vašeho receptu medík:-)zdravíme A a M.
11 Srpen 2008 v 21.57
já teda nepeču, ale toto jsem si zkusil, měl jsem doma kdysi 4 ženský, ale takové housky co se mě podařili neudělala žádná . Pečeme a pečeme .Dík za recepis.
12 Srpen 2008 v 8.42
Dobrý den Zdeňku, koukám že i chlapi jsou fakt dobrý kuchaři. Ivana
13 Srpen 2008 v 10.12
Dělala jsem houstičky a jen se po nich zaprášilo.To jsme doma už s mužem jen sami. Dcera je vyzkoušela/je na mateřské/, taky je měla výborné.Pěkný den. Mirka
13 Srpen 2008 v 21.31
Ahojky Mirko, u nás taky nevydrží a tak já ani nevím jaké jsou druhý den. Ivana