Marokánky +video
-2 a půl dl tekuté šlehačky
-4 dkg hladké mouky-16 dkg cukru krystal
-16 dkg vlašských ořechů
-16 dkg kandovaného ovoce (půlka rozinek)
-hořká čokoláda a trochu 100% tuku na
potření upečení marokánků
Šlehačku nalijeme do kastrůlku, přimícháme mouku a cukr. Uvaříme kaši, kterou necháme ÚPLNĚ vystydnout. Zatím si na malé kousky nakrájíme kandované ovoce a rozinky jestli jsou veliké. Oříšky si rozsekáme, ale ne úplně nadrobno.
Do studené kaše vmícháme oříšky s ovocem a na plech s pečícím papírem děláme lžící malé kopečky, ze kterých uděláme vidličkou placičky asi půl cm silné. Vidličku si namáčejte do studené vody aby se těsto nelepilo.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 až 170 st. dozlatova.
Já to peču vprostřed a potom to dám na chvilku nahoru, aby se opekl vršek. Dávejte pozor, na připálení.
Hotové potřeme čokoládou. marokánky jsou hned měkké a proto je nemusíte dělat hodně dopředu.
2 plechy
13 Prosinec 2007 v 16.33
Ty jsem taky dělala párkrát, dokud byli děti doma.Hezky se na to kouká, úplně mám chuť to jít dělat, no uvidim. Držim palce a přeju hodně receptů.
13 Prosinec 2007 v 17.09
Já je nedělala kolik let a oni jsou dobrý. Jenom nemusím ty rozinky.
14 Prosinec 2007 v 10.22
Ivanko, moc děkuji za recept + video. Včera jsem dokoupila potřebné suroviny a dnes se o marokánky pokusím. Ještě jednou díky. Jana Šemberová
14 Prosinec 2007 v 13.00
Jani, všem nakonec tak chutnali, že už je nemám.A budu je dělat i v průběhu roku. Hezké svátky a ať se Vám to povede. Ivana
15 Prosinec 2007 v 14.08
Dnes jsem marokánky dělala poprvé a jsou výborné. Ten fígl s namočeným nožem při jejich roztírání je dobrý, asi bych se s tím jinak dost trápila. Akorát je budu muset udělat znovu a z více dávek, a to jsem je nestačila ani potřít polevou - byly hned pryč.
15 Prosinec 2007 v 21.27
Já je taky budu dělat.
16 Prosinec 2007 v 20.27
Dobrý večer, Ivano,
nejprve bych Vám chtěla moc poděkovat za Vaše stránky, recepty, obrázky no a samozřejmě videa.
Včera jsem pekla marokánky a jsou opravdu super. Jen budu muset připéct, protože už nějak nejsou
16 Prosinec 2007 v 20.53
Já je taky budu dělat znovu, ale udělám je bez rozinek jenom se sušenými meruňkami tak uvidíme. Já rozinky nemusím a nemíním je z toho pitvat. Ivana. Jo a hezké a klidné svátky.
17 Prosinec 2007 v 15.00
Marokánky máme moc rádi a budu je určitě dělat. Raději až ke konci týdne, aby zbylo i na vánoční stůl. Recept s videm je supr nápad. Moc se mi to líbí. Dík
17 Prosinec 2007 v 15.16
Marcelo, nechte si chutnat a hlavně klidné a hezké svátky.Ivana
19 Prosinec 2007 v 20.30
Marokánky se povedly - jsou (teda byly) výtečné !!! O víkendu budu péct druhou dávku, která, myslím, už do Vánoc vydrží.
20 Prosinec 2007 v 9.06
Tak u nás to dopadlo stejně.
16 Květen 2008 v 20.05
jsou výborné, recept znám už dlouho, jenom se čokoládou mažou z té spodní strany, aby byla vidět ta mozaika z kandovaného ovoce a ořechů.
29 Srpen 2008 v 17.07
AHOJ IVKO.POSÍLÁM TI MŮJ DLOUHOLETÝ RECEPT NA MAROKÁNKY.JESTLI CHCEŠ,TAK HO VYZKOUŠEJ. 1 L MLÉKA,12 dkg MÁSLA,6 dkg HL.MOUKY,25 dkg ML.CUKRU,1 VAN.CURK.VŠE UVAŘIT A DO VYCHLADLÉ SMĚSY PŘIDÁME VŠE SUCHÉ,CO KDO TAM MÁ RÁD.JÁ DÁVÁM MÍŇ ROZINEK A VÍC MANDLÍ A KAND.OVOCE.JE JICH VÍC,A MYSLÍM PŘIJDOU LEVNĚJI.KDO VYZKOUŠÍ,DÁ MI ZA PRAVDU. PŘEJI PĚKNÝ VEČER
29 Srpen 2008 v 17.27
dobry den prave sem se chtela zeptat jestli se tam da dat misto smetany mleko tak jak vidim da
ale asi se tam musi pridat to maslo ze??
29 Srpen 2008 v 17.48
Ahoj Ivo, samozřejmě to zkusím a pak dám vědět. Mám doma přísné degustátory. A jsou taky tak měkoučké jako tyhle moje?
Taky přeji hezký večer Ivana M.
1 Září 2008 v 11.27
AHOJ IVKO.JO,JSOU MĚKUČKÉ.MI TY KUPOVANÉ TVRDÉ,NEMÁME RÁDI.JE TO TAK NA VYLOMENÍ ZUBŮ.U TĚCHTO JE VÝHODA,ŽE JICH MÁŠ VÍC.TA TVOJE DÁVKA JE TAK U NÁS PRO JEDNOHO.DĚLÁM JE NA VÁNOCE Z DVOJITÉ DÁVKY,ABY ZBYLO AJ NA TÁC PRO HOSTY.VŠAK VYZKOUŠEJ A UVIDÍŠ.PŘEJI PĚKNÝ DEN
1 Září 2008 v 11.30
Ahojky Ivo stopro to vyzkouším a pak napíši. Ještě jednou díky. Ivana M
1 Září 2008 v 18.57
SOS, ahoj Ivo, prosím tě tam je opravdu jenom šest deka mouky na litr mléka a 12 dkg másla ???? Já že mám na 1/4 l smetany 4 dkg aby to neteklo. Když uvaříš v litru mléka tu mouku, tak to stále teče. Napiš mi díky. Ivana M
1 Září 2008 v 20.45
AHOJKY.SPĚCHÁM NA POMOC!JO,SLE MUSÍŠ TO 20 MIN.VAŘIT A MÍCHAT.TO OSTATNÍ TAM DÁŠ AŽ TO SCHLÁDNE,A TÍM SE TO TAKY TROCHU ZAHUSTÍ.UŽ JE ZKOUŠÍŠ?TAK NAPIŠ JAK TO DOPADLO.MUSÍM TI TAKY ŘÍCT,ŽE JSEM DĚLALA TEN ZÁVIN SE ŠPENÁTEM,ALE NEUSPĚLA JSEM DOMA ANI V PRÁCI.VYPADALO TO PĚKNĚ,ALE NIC MOC.STO LIDÍ STO CHUTÍ. AHOJKY
1 Září 2008 v 20.58
UŽ JSEM SI TAKY KOLIKRÁT ŘÍKALA,ŽE JI TAM DÁM VÍC,ABYCH TO NEMUSELA TAK DLOUHO VAŘIT.JEŠTĚ JSEM TO ALE NEUDĚLALA.POTOM NAPIŠ.
1 Září 2008 v 21.05
Ahojky Ivo, máš pravdu každý má jiné chutě. Já tam dovařím ještě trochu mouky, mějak mě to teče, ale vařila jsem to asi jenom pět minut. Pak dám vědět. Díky Ivana M
2 Září 2008 v 11.33
AHOJ IVI,TAK JAK TO DOPADLO?
2 Září 2008 v 13.05
Ahojky Ivo, tak jsem tam přidala a povařila ještě nějakou mouku a už to neteče a jsou dobré. Možná, že kdybych to vařila těch 20 minut před tím, že by se tam už mouka nemusela dávat, ale kdo ví. Díky za recept. Ivana M.
2 Září 2008 v 13.34
AHOJ IVKO.JÁ SI MYSLÍM,ŽE SE TO VAŘÍ PROTO TAK DLOUHO,AŽ SE VLASTNĚ TO MLÉKO VYVAŘÍ A ZHOUSTNE TO.AŽ TO BUDU NĚKDY DĚLAT,TAK TAM TÉ MOUKY DÁM TŘEBA 10 DK A NEMUSÍ SE TO TAK DLOUHO VAŘIT.ALE ZASE JE TO PROTO,ABY TO NEBYLO CÍTIT MOUKOU A BY TO BYLO PROVAŘENÉ.NEVÍM,ALE MI JE MÁME RÁDI,TAK TOMU TEN ČAS OBĚTUJI.JÁ SI MYSLÍM,ŽE VÝSLEDEK BYL STEJNÝ,AKORÁT JICH BYLO VÍC.CO TY NA TO?
2 Září 2008 v 15.30
Ahojky Ivo, já se přiznám že moc kvůli sobě to taky nedělám, ale dětem i tyhle chutnají i když připustily, že z té smetany jsou trochu jiné. S tím vyvařením máš určitě pravdu, ale mám strach že se to začne přichytávat.
Ivo tak se měj, já jdu do procesu. Ivana M.