Jablečné řezy +video
těsto:
-2 vejce
-15 až 20 dkg moučkového cukru (záleží na kyselosti jablek)
-30 dkg polohrubé mouky
-8 až 9 lžic oleje
-1 prášek do pečiva
-2 lžičky skořice
-30 dkg oloupaných jablek
poleva:
-10 dkg čokolády na vaření
-15 dkg zakysané smetany
Řezy jsou na pekáček o rozměru 35 x 20 cm.
Žloutky, cukr a olej šleháme asi 2 minuty do pěny. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablka, skořici, mouku smíchanou s práškem do pečiva, smícháme a nakonec přimícháme tuhý sníh.
Dáme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáčku. Těsto rozetřeme po celém pekáčku a dáme péct do předehřáté trouby na 180 st. Pečeme zhruba 20 minut a vychladlé potřeme polevou.
Řezy jsou dost vysoké a tak jsme doma usoudili, že příště dám těsto na velký plech a krém udělám ze dvou dávek !!!!!!
NEJHORŠÍ --
-- NEJLEPŠÍ (6 hlasů, průměr: 4 z 5)
Loading ...
Vytisknout článek
25 Duben 2008 v 13.09
ty prouzky jsou dobry to by me nenapadlo
25 Duben 2008 v 14.01
Ta čokoláda se zakysanou smetanou je supr nápad.
25 Duben 2008 v 14.09
Je to i moc dobré, ale příště to udělám na velký plech a dvojitou dávku polevy.
25 Duben 2008 v 18.45
Tak to je dobrý nápad.Stále jsem přemýšlela co mám upéct už mám inspiraci.Já ten recept dělám a to na ten velký plech.Jen mě nikdy nenapadlo,že bych mohla dát do čokolády zakysanou smetanu.Tak to zkusím.Člověk se pořád učí něco nového.Díky Ivanko za nápad.Večer se do něj pustím.Zdena
25 Duben 2008 v 19.49
Já dělám mraky a jsem zamračená, protože se mi to nějak málo vyfouklo. No uvidíme. Mám zájemce, kteří to těsto snědí a ať prý udělám nové. Ha Ha.
25 Duben 2008 v 20.55
Ivo, venku je zamračeno, nemračte se ještě vy. Vím, že to naštve, když se něco nevede, ale je to jen buchta.S úsměvem k lepším zítřkům…..Mějte se móc móc hezky a pěkný víkend. Jana H.
25 Duben 2008 v 21.02
Jani taky přeji hezký víkend. Zítra má být hezky a tak odpoledne chci jet na kolo.Je to pro mě krásný relax. Ivana
25 Duben 2008 v 22.52
Děkuji za dobrou inspiraci na buchtu na víkend.Vypadá to moc hezky.
26 Duben 2008 v 10.34
Koukám, že mě včera můj příspěvek vypad, asi jsem to neodeslala a teď se divim. Včera jsem tuhle buchtičku dělala, ale já jí znám, tak to pro mně není nic nového, dělávám to někdy i jako bábovku a tam se můžou ty jabka pokrájet na drobný kousky, nemuseji se strouhat. Je docela jedlá, protože je taková vláčná, neni suchá. Do těsta jsem přidala ještě trochu smetany, měla jsem tu malý zbytek a tak jsem ho hned spotřebovala. Na kole už jsem nejela aspoň 30 let. Tady v Liberci je to samý kopec a mi bydlíme až pod Ještědem. Tak si hodně odpočněte, ať máte zase pro nás hodně inspirace. Věrka.
26 Duben 2008 v 20.23
Ivanko,tak jsem včera večer udělala tuto buchtu.Znám ji,a tu polevu jsem udělala podle Vás.Byla jsem překvapená,jak je to dobrý.Vůbec by mě nenapadlo,abych dala do čokol.polevy tu smetanu.Takže díky za nový nápad.Vřele doporučuji i ostatním!!!! Tak koukám,že to kolo zabralo - už zase nový recept!Já na kole už taky dlouhá léta nejela,ale radši se podívám na Vaše stránky a inspiruji se.Moc se mi to líbí,takže milá švagrová Věrko,díky za upozornění na tyto stránky a Vám Ivanko za krásné a srozumitelné předvádění.A taky,že připravujete i starší recepty z našeho mládí.Díky Zdena
27 Duben 2008 v 14.45
Zdeni, já tuhle polevu taky neznala. Jedla jsem jí na nějakém koláči u kamarádky a tak říkám to se hodí. Hezkou neděli přeje Ivana
25 Červen 2008 v 21.41
Ahoj,tak jsem dnes vyzkoušela jablečné řezy.Udělala jsem jen
1/2 dávky do kulaté formy.Jen tak, na zkoušku.Na polevu jsem
měla jen čokoládu na vaření, ale i tak to je dobré.Začala
jsem ochutnávat ještě to bylo vlahé, ale dobré.Než to
vychladlo tak jsem spořádala skoro polovinu.Zbytek jsem
nechala aby taky ochutnal mužíček.Určitě ji udělám příště
na velký pekáč a s polevou jak má být.Bylo za chviličku
hotové a to mám ráda takové rychlovky.Teď si musím vybrat
nějaký oběd na neděli tak se loučím.Jana