- Limonády, šťávy a sirupy
- Lívanečky, palačinky, omeletky, langoše a placky
- Bublaniny, záviny, šátečky a moučníky
- Bábovky a buchty
- Dobroty ze sušenek bebe
- Dobrůtky nebo večeře
- Dorty, dortíky
- Grilování
- Hlavní jídla
- Hubnutí
- Koláče a koláčky
- Likéry apod.
- Medy
- Ovoce a zelenina informace
- Pečivo
- Polévky
- Pomazánky
- Přílohy k hlavnímu jídlu
- Rady
- Recepty pro děti
- Různé sladkosti
- Saláty
- Uzení
- Velikonoční recepty
- Vánoční cukroví
- Zavařování
- Zmrzliny
- Řezy
Rychlý jablečný závin +video
-25 dkg Hery
-necelá 1/4 lžička soli
-9 lžic kefíru
-30 dkg hladké mouky
-12 lžic strouhanky, ale nemusí být
-10 středně velkých jablek
-cukr krystal (krupice) a skořice podle chuti
-vejce na potření závinu (nemusíme potírat ničím)
-oříšky nebo hrozinky podle chuti
Do hladké mouky dáme sůl, uděláme důlek a nožem si zapracujeme kefír. Přidáme změklou heru, zpracujeme těsto a dáme na chvíli do lednice (stačí 10 minut, s těstem se dobře pracuje i když není ztuhlé).
Těsto si rozdělíme na dva díly. Vyválíme placku 2 - 3 mm silnou, posypeme jí strouhankou. Tu tam dávám aby trochu vysála šťávu z jablek, ale nemusí tam být.
Na těsto rozložíme polovinu nahrubo nastrouhaných jablek. Jestli jsou jablka hodně šťavnatá je dobré šťávu trochu vymáčknout a tím předejít vytečení šťávy ze závinu. Prosypeme cukrem a skořicí podle chuti. Můžeme přidat i hrozinky.
Závin zabalíme, konce zahneme a přeneseme na plech s pečícím papírem. Nemusíme to dělat na utěrce, opravdu se s těstem dobře pracuje.
Závin můžeme potřít rozšlehaným vejcem a posypat oříšky.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 25 - 27 minut.
Recept na těsto mám od Brigit a tímto jí děkuji za tuhle dobrůtku.
- Kategorie receptů:
- Tagy:
Verze pro tisk
REKLAMA▼
Grily
Šití záclon, dekorace oken
Ivanko zítra zkusím,ale nemám
Ivanko zítra zkusím,ale nemám kefír a tak tam dám tu zakysku jak píše Maruška.Já když takto přehnu štrůdl,tak potom tím skladem otočím na plech,aby nahoře byl hladký.Muž je taky štrůdlový.
Jaruško, štrůdly jsou vděčná
Jaruško, štrůdly jsou vděčná záležitost
závin
IVANKO dnes jsem udělala tento štrudl,protože jsem neměla kefír dala jsem 5 lžic husté zakysanky.Jde krásně válet,nelepí a je moc dobrý.Mlsálci si na něj mohou dát šlehačku nebo zakysanku.
maruško, tak já jsem taky
maruško, tak já jsem taky mlsálek a klidně bych si to dala se šlehajdou. Měj se a přeji ti hezký den. Ivana M
M íšo, tak s hruškou to musí
M
íšo, tak s hruškou to musí mít moc dobrou chuť, další nápadíček je na světě
Já jsem jednou zkusila trochu
Já jsem jednou zkusila trochu vylepšit klasický jablečný štrůdl.Tak jsem ty jablíčka nastrouhala do mísy,přistrouhala jsem jednu velkou hrušku máslovku,citronovou kůru z 1 citronu,2 vanilkové cukry,skořici a podle chuti cukr krupice,zamíchala jsem to a pak jsem to jen kladla na rozválené štrůdlya smotala,potřela vajíčkem a posypala mandlovými lupínky,po upečení to bylo úplně jiné než klasika,byla tam krásně cítit ta citronová kůra a hruška tomu dodala šmrc,možná to někde někdo už napsal,já to teda nikde ještě nečetla tak snad se nikoho nedotknu
Zapoměla jsem napsat, že z
Zapoměla jsem napsat, že z toho křehkého těsta dělám šátečky, závin jsem z něj nezkoušela. Jana S.
Dobrý večer, jestli můžu taky
Dobrý večer, jestli můžu taky napsat jeden recept, tak 250g hl.mouky,250g tvarohu a 250g tuku. Smíchat, vyválet, plnit naslano nebo nasladko, potřít rozšlehaným vejcem a péct na suchém plechu při 180 st.asi 15 minut.
Těsto je pěkně křehké.
Zdraví Jana S.
Blako, tak to je skvělý že
Blako, tak to je skvělý že máte stejný chutě jako u nás doma. Můj muž je na záviny ujetý a tak je dělám často. Přeji hezký víkend. Ivana M
Dneska jsem pekla tento závin
Dneska jsem pekla tento závin a nemá opravdu chybu.Těsto se bezva rozvaluje a je to hlavně rychle hotový a moc dobrý.Minulou sobotu jsem pekla ten druhý z toho octového těsta a taky nebyl špatný, lepší byl na druhý den.A tento recept je lepší,obě nohavice jsou už z plechu fuč ,jen se po něm zaprášilo.Ivo máte opravdu dobrý recepty.
Ahojky Mirčo, toho mrazáku
Ahojky Mirčo, toho mrazáku bych se nebála ani na delší dobu, tím myslím třeba 2 měsíce, nebo i dýl. Vždyť listové těsto vydrží taky hodně dlouho. Zdraví Ivana M
Dobrý večer Ivanko.Chtěla
Dobrý večer Ivanko.Chtěla jsem se zeptat může se udělat toho těsta víc a dát ho do mrazáku jako listové těsto?A jak dlouho ho můžu mít v mrazáku?Děkuju předem.
Tak to je dobrý nápad.
Tak to je dobrý nápad.
Zdravim a chci se podelit o
Zdravim a chci se podelit o moji zkousku s timto testem. Z kazde pulky jsem vyvalela kruh, rozdelila na trojuhelniky a udelala rohlicky. Vyborne testo. Priste zkusim zavin s jablky.
Ahojky Marie, já bych to
Ahojky Marie, já bych to vzala takhle štrůdl jako listový, pivní štrůdl a tažený závin 1.
Zdraví tě Ivana M
Ahoj Ivo,prosím poraď který
Ahoj Ivo,prosím poraď který ze zavinu tady na stránkách je nejlepší.Dík Marie
Ahojky Mirčo, ani mě o
Ahojky Mirčo, ani mě o hubnutí nemluv. nejhorší je to teď večer. Muž tachy chrupajdí u televize a já mám sto chutí jít vymetat ledničku. Dobrou. Ivana M
Ahoj Hanči já bydlím na
Ahoj Hanči já bydlím na Střekově.Moc tě zdravím Ahoj
Ahoj Ivanko.Tak dneska jsem
Ahoj Ivanko.Tak dneska jsem skusila tenhle závin a musím říct že je výborný.Mnohem lepší než z listového těsta.Začala jsem hubnout a díky tomuhle receptu budu muset začít ještě víc cvičit:o)
Přeju pěkný den
Ahojky Leni,ten vypadá taky
Ahojky Leni,ten vypadá taky super jednoduše.Kde v Ústí bydlíš?Já na Stříbrníkách,tak zdravím rodačku a ozvi se.Ahoj Hančí
ja ho tedy skusim
ja ho tedy skusim
Ahojky děvčata, já dělám snad
Ahojky děvčata, já dělám snad nejjednoduší štrudl 3hrnky hl. mouky, pul hrnku oleje,pul hrnku vody a 3 lžíce octa.Nechám odpočinout a dělám 3 šišky potřu vajíčkem.Moc všechny zdravím
Ahojky děvčata děkuji za
Ahojky děvčata děkuji za receptíky a všechny zdravím. Ivana m
Přidám jeden můj recept,
Přidám jeden můj recept, který ráda dělám a který jsem si dovezla kdysi ze Slovenska: 3 hořčičné sklenky hl. mouky výběrové, l sklenka studeného mléka, trochu soli, 12,5 dkg Smetolu, Hery apod. Na vále zhotovíme těsto, z něho tři bochánky a dáme na půl hodiny do lednice. Zatím si nakrájíme jablka. Bochánky vyválíme, poklademe jablky, skořicí, cukrem, ořechy, rozinkami - jak jsme zvyklí. Před pečení potřeme tukem. Je nenáročný a rychlý.
Syndy, to máš pravdu, ten
Syndy, to máš pravdu, ten taky znám a občas i dělám a je opravdu dobrý. Ten z piva je skoro stejně dobrý. A ten tady Ivanka má natočenej. Věrka.
Mňam, mňam - zkuste nakrájené
Mňam, mňam - zkuste nakrájené porce ještě polít vlažným vanilkovým pudinkem
) a pak jen baštíme velikou lžící
Ahoj Ivo, chodím na tyhle
Ahoj Ivo,
chodím na tyhle stránky už rok,
jsou super.Když jsem viděla tvůj rychlý závin
tak jsem si řekla že ti napíšu můj ,, rychlý závin ,,
můžeš udělat i čtyři nohavice a naplnit podle libosti
i na slano. Recept:400g hladké mouky, 250g 100% tuku,
2 dcl studené vody, trochu soli.
Když náhodou nemáš hl.mouku, můžeš dát i polohrubou a je to v pohodě
nemusíš nechávat odpočinout. Potřu naředěným žloutkem ( vodou ) a posypu skořicovým cukrem. Já ho musím dělat skoro každý týden, plním jablky nebo tvarohem i mákem. Snad ti bude chutnat.
Ahoj, těsto vypadá velice
Ahoj,
těsto vypadá velice pěkně! Hned bych se zakousla...
Myslíte, že by šlo použít i na slaný štrůdl jako se dělůá z listového těsta?
Ahoj Ivo, taky dělám s
Ahoj Ivo, taky dělám s jogurtem, zakysankou nebo s tvarohem. Štrůdl je moje zkáza
, vždycka slintám do klávesnice jak kdysi napsala Ladie. A když se na něj dá ještě kopeček šlehačky, óóó to je dobrota. No tak jsem se najedla a jdu něco dělat.
Věrko dávám ti za pravdu. Je
Věrko dávám ti za pravdu. Je to dobrý a nadýchaný. Ivana M
S kefírem je určitě
S kefírem je určitě nadýchaný, on kefír udělá křehkost. My děláme dost často, hlavně holka s jogurtem a to je na chuť, bych řekla, asi stejný. Věrka.
jsk to chutna s kefirem
jsk to chutna s kefirem
Poslat nový komentář