-40 dkg vařených brambor
-cca 22 dkg hrubé mouky
-1 vejce
-2 lžičky prášku do pečiva
-30 dkg měkkého salámu
-sůl podle chuti
-olej na smažení (nejlépe ve friťáku)
-2 vejce, 5 lžic mléka, strouhanka podle potřeby na obalení

Brambory nastrouháme najemno, salám nastrouháme nebo hodně drobně nasekáme, přidáme mouku s práškem, vejce, osolíme  a zpracujeme. Uvedená váha mouky je orientační, záleží totiž hodně na bramborách. Můžeme se lišit, ale ne o hodně.
Uděláme si válečky, které namočíme v osolených vejcích s mlékem a obalíme ve strouhance. pečeme nejlépe ve friťáku.
Krokety si neděláme hodně dopředu, je to bramborové těsto a tak řídne. můžeme si je ale dát obalené do mrazáku.
krokety si dáme se zeleninovým salátem

5 porcí