-25 dkg bílého hlávkového zelí
-5 dkg mrkve
-10 až 20 dkg mozarelly
-pro začátek 3/4 lžíce octa, 1/2 lžíce cukru krystal nebo krupice
-sůl podle chuti
-2 lžíce oleje

Zelí nakrouháme na nudličky, trochu osolíme a necháme asi pět minut stát. Potom přimícháme najemno nastrouhanou mrkev, cukr, olej, ocet a popřípadě ještě sůl.
Promícháme, dochutíme a nakonec vmícháme na kostičky nakrájenou mozarellu.
Podáváme chlazené.
2 porce jako příloha

Příprava 20 minut