Špízy z mletého masa +videorecept

Videokuchařka s vyzkoušenými recepty

Špízy z mletého masa

komentáře (20)
verze pro tisk
zobrazeno 18444x
6. 4. 2010
autor: Ekucharka

-80 dkg moc pěkného vepřového bůčku (nebo plece)
-20 dkg hovězího masa
-5 dkg špeku
-1/2 větší cibule (1 menší)
-1 až 2 lžíce tmavé sojové omáčky
-1/2 lžičky pepře
-sůl a chili koření podle chuti
-1 vejce
-3 vrchovaté lžíce strouhanky
-3 vrchovaté lžíce hladké mouky
-olej na potření plechu a na rozdělání grilovacího koření – na pomazání
-podle potřeby barevné papriky a cibule

Maso a špek nameleme a jestliže budete kupovat již mleté maso, tak ho jednou přemelte ať je jemnější. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, ostatní suroviny a zpracujeme nejlépe rukou. Tvoříme kuličky, které napichujeme a špejle a mezi ně napichujeme nakrájenou cibuli a papriky.
Špízy pokládáme do olejem vymazaného plechu, pomažeme marinádou (olej a gril.koření) a dáme grilovat do trouby na horní rošt na 200 st.
Grilujeme asi ½ až 3/4 hodinky, špízy otáčíme a potíráme marinádou.

4 porce
Příprava ¾ hodiny (i s mletím masa)
Grilování ½ až ¾ hodiny

Sýrová roláda s brokolicí

Fotogalerie

předchozí receptnásledující recept

Doporučte recept:

Vložit recept na zeď

Kategorie:

Komentáře

Doporučuje se

Vloženo: Ne, 22/05/2011 - 19:02; autor: Roman F. (bez ověření)

Uvařeno, snědeno s velkou chutí. Takže ověřeno, doporučeno. Fakt moooc dobrá bašta.

odpovědět

Tak toto muzu

Vloženo: Út, 17/08/2010 - 17:26; autor: pavel (bez ověření)

Dobry den p.Ivanko a reknu vam,ze mlete maso je tak uzasne variabilni ,ze se s tim nemuze nic pokazit.Zrovna nedavno jsem delal pro me pratele kebab s tremi chutemi a byli uneseni jak jim to smakovalo.Pokud budete chtit to vyzkouset,tak je to strasne jednoduche,akorat s tim rozdilem,ze se nedelaji koule jako vy delate,ale pekne se to lepi na predem namocene spejle(asi 1/2hodky)po cele delce spejle.Pro nazornou predstavu.Na 1 spejli date 1-1 1/2 vasi vetsi koule,tot vse.Priloha zeleninovy salat a tousty z chleba a samozrejmne pak zapit dobrym piveckem.Tady v Anglii je to velmi oblibene jidlo,ale delaji to z jehneciho ktere mi nechutna,pak hovezi a nebo kureci.A samo,ze vse taky jak vy na grilu.Preji vam mnoho uspechu ve vasi tvorbe,at se dila dari a pokud budete chtit vyzkouset recept ktery mam vyzkouseny a je jednoduchy na ingredience,klidne napiste(asi mate hooooodne tipu od svych pratel),tady se tomu rika vanocni veprove,ale ja to jim ji pres rok.Preji krasny den Pavel

odpovědět

Dobrý večer pane Pavle, to já

Vloženo: Út, 17/08/2010 - 17:57; autor: Ivana

Dobrý večer pane Pavle, to já ráda vyzkouším Receptík mě můžete poslat ne mejlík, nebo ho dát do fóra do kolonky mletá masa, tedy snad jí tam mám Díky Ivana M

odpovědět

Hezky vecer

Vloženo: Út, 17/08/2010 - 18:46; autor: pavel (bez ověření)

A poslu vam ho tady a vy uz si s tim nejak poradite.Takze potrebujete pouze kus veproveho masa na roladu,dulezita vec je aby to maso melo z vrchni casti tuk jako bucek,protoze to hraje hlav.roli.To maso date varit (1-2 podle velikosti rolky)do hodne moc osolene vody,protoze se uz pak nesoli.Az je uvarene maso jeste horke ho z vrchni casti prokrajite,takovou mrizku do ktere vetrete hrubou kremzskou horcici(prodava se to normalne ve skle jako vase klas.kremzs.horcice)a na to pak uz jen zasypete hnedym cukrem a date to pect do velmi rozpalene na max trouby,aby se udelala takova ta krasna kurcicka.Priloha je jen na vas,ja jsem vyzkousel bramb.knedlik a zeli,spenat a brambory,dusenou mrkev a brambory.A ten vypek nicim nezahustuji,je uzasny treba jen tak to vymazavat s chlebem z pekace:))))))))
1,rolka na peceni
2,sul
3,hnedy cukr
4,hrubozrnna kremzska horcice
Preji vam dobre chutnani Pavel

odpovědět

Pavle, moc děkuji. Hned si to

Vloženo: Út, 17/08/2010 - 19:33; autor: Ivana

Pavle, moc děkuji. Hned si to uložím, protože receptů není nikdy dost a až přijede synáček z prázdnin ta to vyzkouším Ještě jednou díky. Ivana M

odpovědět

Ahojte, určitě vyzkouším,

Vloženo: So, 07/08/2010 - 23:34; autor: Petule (bez ověření)

Ahojte,
určitě vyzkouším, opět a znovu děkuji za insipiraci při vaření !
Jen by mě zajímalo jaká příloha je k tomu asi nej... ? )
děkuji za odpověd

odpovědět

Ahoj Ivanko,zase takové

Vloženo: So, 10/04/2010 - 09:45; autor: koby (bez ověření)

Ahoj Ivanko,zase takové dobroty.Šla jsem se podívat.
Vlastně se týrám,před týdnem mě bacil bacil a nějak
nemusím jíst.Už se těším,až se pořádně najím.
Holt konečně zhubnu nějaké to deko.papa Vlaďka