Zdravím Ivanko, tyhle jsou moc dobré ..pořád tě sleduji a držím palce at se daří i když už nepřispívám, není čas. Na udržení vláčných koláčků po několik dnů jsem se naučila od jedné staré kuchařky používat velký hrnec s poklicí, tak třeba to někomu pomůže:)

Dobrý den Ivanko,
Mám dotaz : je hodně špatné že to těsto mám tuhé, vůbec nevím kde jsem udělala chybu ale je tuhé.

dobrý den,
právě jsem dodělala koláčky podle vašho receptu.. měla jsem 6 plechů ted jen jak budou chutnat návštěvě. Jen teda nevím jestli jsem dávala hodně náplně ale dle vašeho receptu by měla maková náplň vyjit na dvojnásobnou dávku těsta a ja jsem si jeste musela nahonem mák dodělat páč mi jednoduše nestačil ... těsto jsem měla z 1/2 kg mouky

Recept je úžasný, nevěřila bych, že svedu upéct koláče, ale s vašim receptem to šlo samo a chutnají báječně

Dobrý den, chystámš se dělat koláčky právě podle vašeho receptu. Chápu prosím vás správně, že na 1kilo mouky musím dát 2xuvedené množství nádivky?

Dobrý den milá Ivanko,
tento recept se mi moc líbí a chtěla bych ho vyzkoušet, ale mám malý problém, nemám tzv. "hnětač s matličkama" bude vadit, když těsto vypracuji ručně?
Děkuji Adriane (16)

Dobrý den,
ráda bych vám poděkovala za vaše recepty.Už jsem toho pár udělala díky vašim receptům jsem toho už spoustu ukuchtila...Je mi teprv 16 let a nebýt vašich receptů, nic bych neudělala....Děkuji..)

Dobry den pi.Ivanko!

Jak tak ctu komentare k receptu ,tak nejenom Frantici mlaskaji ale take Amici.Uz parkrat jsem pekla kolacky podle tohoto receptu a velmi chutnaji memu manzelovi ,ale take v sousedstvi je to velky hit.
Dekuji mnoho krat za vase video recepty.
Preji vam krasnou nedeli a uz se tesim na nejaky dalsi receptik.

Pozdrav ze slunne Floridy vam posila Jarmilka.

Dobrý den, včera jsem dělala koláčky, těsto jsem pořádně hnětačem zamíchala a bez problémů krásně vykynulo. Máslo a mléko jsem nalila do těsta současně. Koláčky výborné,malej slupnul tvarohový, velkej jablečný a na mě zbyly s mákem. Zbyli mi náplně, tak dnes chci udělat větší jeden nebo víc koláčů z tohoto těsta. Jen jsem nalila prvně do těsta tuk, rozmíchala a potom mléko, tak dle předešlé rady pána,že tuk se dává raději po mléku alespoň vyzkouším, zda je to tak zásadní, Zdá se,že těsto i tak začíná kynout. Jen jsem si zapleskala vnitřek šlehače,těsto se mi stále hrnulo po metlách nahoru a ucpávalo dirky pro metly. Nemám vůbec zdání čim to,včera to šlo dobře. Vařim s Vámi už asi rok a děkuju za Vaše recepty a videa.Jen poté,co jsem onemocněla závažnou chorobou víc koukám na zdravější přísady a ráda bych uvítala více "zdravých" jídel. Přece jen,co oči nevidí,hlava neví a tělo v dobu konzumace nebolí,neni vždy bez újmě na zdraví Ale každý má možnost volby vařit co chce,proto určitě nekritizuji,jen se přimlouvám za nové recepty buď staré doby,nebo takové,které se v dnešní době příliš nevaří a šetřit s dnes vyráběnými nezdravými přísadami.Každý může onemocnět a je lépe tomu předejít,než se pak z toho léčit. Přeju Vám ještě hodně uvařených dobrých jídel a pevné zdraví.

Dobrý den,
koláčky jsem zkusila v dvojnásobném množství (přišla početná návštěva) a nadchly nejen mě, ale i pozvané hosty. Moc děkuji za tento recept, zítra zase napeču něco pro rodinu, těm to taky moc chutnalo, akorát si "ztěžovali", že koláčků bylo málo.
Zkoušela jsem zatím jen tvarohové a makové s drobenkou, povidlových se bojím, aby mi nevytekly, sice vím, že se mají zahustit, ale nevím, jak poznám tu správnou hustotu. Tentokrát pod drobenku dám ještě na tvarohové koláčky rozinku a na makové kousek mandle a bude to dokonalé Mějte se hezky

Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, když si těsto udělam den dopředu a dám do lednice, tak jak jste se bavili níže, tak v te lednici přes noc vykyne nebo bude kynout až po vytažení z lednice? A jak dlouho mám počkat se zpracováním těsta, když jej vytahnu z lednice? Můžu hned nebo mám počkat až změkne. Chystám se péct koláčky v pátek aby jsme měli co mlsat na dovolene.
Děkuji za radu. Lucik

Dobrý den

Podle vašich receptů dělám často a vždy je to perfektní hned na první pokus. Ale u koláčků se mi nějak nedařilo

Zkusila jsem udělat těsto přesně podle receptu a nenakynulo ani o milimetr. Ani po dvou hodinách a ve vlažné troubě Druhý den jsem zkusila znova a opět nic.

Třetí pokus sem si upravila - udělala normálně kvásek z čerstvého droždí a dala víc hladké mouky než polohrubé. To už vykynulo nádherně a koláčky byly naprosto luxusní.

Tak ale nevadí. Ty první sou sice trošku tužší, ale nám na snědení stačej. Hlavně že už vím jak na ty správné svatební koláčky Budu jich dělat asi 2000, tak ať stojej za tu práci.

Už teď se těším na další pečení s vámi

Dobrý den, chtěla bych se zeptat,zda mohu tyto koláčky po vytažení z trouby potřít rozehřátým máslem s rumem? za chvilku se na to chystám,moje prvni kynuté koláčky v životě,tak držte palce:-)děkuji, Monika

Dobrý den,
dnes jsem koláčky upekla a jsou výborné, krásně měkké. S těstem se pracuje opravdu dobře, nebylo potřeba ani rozehřátí,děkuji za recept. Lucie