-2 vejce
-4 dkg másla
-15 dkg hrubé mouky
--1 lžička prášku do pečiva
-3/4 až 1 lžička soli
-1 dl mléka
-40 dkg sekaného špenátu se smetanou
-česnek podle chuti
-máslo a hrubá mouka na plech

Hodně změklé máslo utřeme se žloutky, přidáme mouku ve které jsme si rozmíchali prášek do pečiva, ostatní suroviny, promícháme a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Nalijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30x20 cm a pečeme v předehřáté troubě 35-40 minut. Záleží na síle pekáčku a jak chcete mít svítek vespodu opečený.
Svítek jíme jako hlavní jídlo se zeleninou a třeba česnekovou omáčkou, nebo ho nakrájíme na kostičky a přidáme si ho do polévky.

Příprava 20 minut.
Pečení 35-40 minut