Praktická videokuchařka s vyzkoušenými recepty
, svátek má .
Tažený závin jablečný +video
- komentáře (12)
- verze pro tisk
- 15. 9. 2007
autor: Ekucharka
-30 dkg hladké mouky
-5 lžic oleje
-1 celé vejce
-1 žloutek
-1/2 lžičky soli
-80 -100 ml vlažné vody(záleží na velikosti vajec)
-6 velkých jablek
-6 lžic strouhanky
-skořice
-krystalový cukr podle chuti
Těsto dobře propracujeme dlaní 3-5 minut a necháme přikrté odpočinout 15-20 minut. . Odpočinuté těsto si položíme na utěrku a než ho začneme vytahovat, můžeme si ho trochu rozválet. Když se vám při vytahování těsto natrhne, uřízněte kousek a dejte tam záplatu. Hlavně těsto nedávejte znovu dohromady, nešlo by už vytahovat.!! Vytažené těsto posypeme strouhankou, která může být opečená na másle, rozložíme jablka nakrájená na plátky a posypeme kryst.cukrem a skořicí, stočíme v utěrce a přeneseme na plech s pečícím papírem.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů. Závin nemusíme ničím potírat. Z této dávky jdou udělat dva malé záviny.
Kategorie:
Super!
Vloženo: 28. 6. 2010; autor: Zuzip (bez ověření)Dalsi vas recept vyskusany a s vybornym vysledkom!
Po zavine neostala ani omrvinka!
Moj prvy tahany zavin v zivote. Nemyslela som si, ze to vlastne ani nie je tazke.
Dakujem!
Dobrý večer Zuzi, já jsem ho
Vloženo: 28. 6. 2010; autor: IvanaDobrý večer Zuzi, já jsem ho dlouho nechtěla sama také udělat a vždycky jsem to nechávala na mamince. Pak jsem to zkusila a jak píšete, není to těžké
Ivana M
Dobrý den Alenko, děkuji za
Vloženo: 25. 10. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Dobrý den Alenko, děkuji za přání. Elán zatím mám, tak doufám že to se mnou vydrží i můj administrátor (syn)
Ivana M
Jo a ocet jsem nedala, i tak
Vloženo: 25. 10. 2009; autor: Alena (bez ověření)Jo a ocet jsem nedala, i tak se to krásně táhlo. Bylo to měkké ihned a už vím, jak to vytahovat na hřbetu ruky a hlavně proč. To proto, aby prostředek nezůstal tlustý nenatažený, tak se těsto položí na ruku, trošku splácne a pak se zatáhne za ty kraje, jsou takové těžké a to těsto na tom hřbětu krásně natáhnou, pak už se vytahuje na utěrce. Ještě jsem zapomněla napsat, že ty první dva pokusy nebyly podle Vašeho návodu, až ten váš video zabral. Mějte se hezky, Alena M.
Tak už jsem ho upekla a byl
Vloženo: 25. 10. 2009; autor: Alena (bez ověření)Tak už jsem ho upekla a byl skvělej, dík moc za návod a přeju do dalšího natáčení hodně elánu, děláte to skvěle. Alena
Dobré jitro Marti, on vždycky
Vloženo: 22. 10. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Dobré jitro Marti, on vždycky když vystydne, tak změkne. Můj muž má rád hodně slabé těsto,opečenou strouhanku a ty jablka a pak opravdu se téměř nedá vzít do ruky. To je dobrota.
S tím kokosem to musí být chutné. Taky zdravím 
Ivana M
Dobrý večer Ivanko.Připojuji
Vloženo: 22. 10. 2009; autor: marta (bez ověření)Dobrý večer Ivanko.Připojuji se k radě Jitky. Ocet je pro lepší tažnost těsta. Vodu dávám teplou, zadělám, někdy trošku bouchám a těsto dávám odpočinout pod nahřátý hrnec. Ještě přikryji ručníkem, třeba složenou osuškou, aby se teplota udržela .Asi těch 20min., nebo půl hoďky.Pak můžete táhnout bez problému.Moje maminka těsto vždy trochu pomazala peroutkou sádlem, máslem., posypala strouhankou . Já né! Sypu kokosem.Když je vše zabaleno, chce to jenom pořádně rozpálenou troubu a upéct. Ještě k poznámce Aleny. Nevím proč ji štrudl ztvrdne.Vrchní kůrka trošičku pečením zatvrdne, ale ještě teplý posypu cukrem a je měkký.Dokonce se nedá vzít do ruky ,aby se mi nerozlomil.Alenko, to se vypracujete. Zdravím všechny .
Ahojky Jitko,tak to už někdo
Vloženo: 21. 10. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Ahojky Jitko,tak to už někdo psal, že dává do těsta ocet, ale nikdy nenapsal proč
Takže teď to vím 
zdraví Ivana M
Ráda bych připojila drobnou
Vloženo: 21. 10. 2009; autor: Jitka (bez ověření)Ráda bych připojila drobnou radu k receptu. Aby se těsto lépe táhlo a dosáhli jste kvality "průklepového papíru" přidejte do těsta lžíci octu. Dělám to již léta a zdědila jsem radu po babičce, které byla na štrůdly přeborník
Přeji mnoho zdaru.
Alenko a to jste měla ten
Vloženo: 25. 9. 2009; autor: Ivana (bez ověření)Alenko a to jste měla ten závin tuhý i druhý den? Tenhle je za dvě až tři hoďky měkoučký.
Ivana M
Dík za návod, už jsem tažeňák
Vloženo: 25. 9. 2009; autor: Alena (bez ověření)Dík za návod, už jsem tažeňák zkoušela dvakrát, a zatím se mi nepovedl, byl tvrdej, tak uvidíme, jestli do třetice už se povede. Alena M.
Tvrdy moze byt preto, ze mate
Vloženo: 31. 7. 2010; autor: Anna (bez ověření)Tvrdy moze byt preto, ze mate hrube cesto. Ked som ju robila prvykrat tiez som ho mala malo vytahnute a cela strudla skoncila v kosi. Cesto musi byt take tenke, ze sa cezen daju citat noviny.
Poslat nový komentář