- Limonády, šťávy a sirupy
- Lívanečky, palačinky, omeletky, langoše a placky
- Bublaniny, záviny, šátečky a moučníky
- Bábovky a buchty
- Dobroty ze sušenek bebe
- Dobrůtky nebo večeře
- Dorty, dortíky
- Grilování
- Hlavní jídla
- Hubnutí
- Koláče a koláčky
- Likéry apod.
- Medy
- Ovoce a zelenina informace
- Pečivo
- Polévky
- Pomazánky
- Přílohy k hlavnímu jídlu
- Rady
- Recepty pro děti
- Různé sladkosti
- Saláty
- Uzení
- Velikonoční recepty
- Vánoční cukroví
- Zavařování
- Zmrzliny
- Řezy
Vánočka +video
-0,5 kg hladké mouky,13 dkg cukru krystal
-2 dcl mléka
-3/4 kostky droždí /3,5dkg/
-1/2 kávové lžičky soli
-1 káv. lžička citronové a 1 lžička pomerančové kůry
-1 celé vejce
-1 žloutek
-10 dkg másla
-2 lžíce sádla.
1 vejce
-3 lžíce mléka na potření vánočky.
-Rozinky podle chuti, trochu rumu na namočení rozinek
-Mandle na posypání vánočky.
Z vlažného mléka odebereme asi 10 lžic, přidáme trochu cukru, zamícháme a nadrobíme do toho droždí. Necháme na teplém místě vzejít.
Do mísy si dáme všechny ostatní ingredience (máslo a sádlo rozpuštěné) a zamícháme. Těsto, které už se nebude lepit, vyklopíme na vál a pořádně propracujeme. Někdo to propracovává až 15 min. Já to dělala 5 minut.
Nemusíme podsypávat, ale může se stát, že byly větší vejce a tak 1 nebo 2 lžíce mouky na podsypání nevadí.
Propracované těsto dáme do mísy, posypeme lehce hladkou moukou, přikryjeme a dáme kynout na teplé místo. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem. Nemáme-li čas dělat vánočku hned, nevadí jí klidně kynutí třeba 3 hodiny.
Nakynuté těsto vyklopíme na vál a přidáme rozinky bez rumu, které než budeme dávat do těsta obalíme v hladké mouce a do těsta zapracujeme , uděláme si 5 silnějších a 2 slabší válečky cca 45 cm dlouhé. Silnější válečky cca 15 dkg, slabší cca 12 dkg.Napřed upleteme cop ze tří silnějších válečků, které dáme na pečící papír. Nezapomeneme pořádně přimáčknout vršek copánků, aby na něm držel cop ze dvou silnějších válečků, které také přimáčkneme a dáme cop ze dvou slabších válečků.
Připíchneme na stranách a v prostředku špejlemi a necháme ještě nakynout.
Před pečením potřeme vajíčkem ve kterém rozkvedláme mléko a posypeme mandlemi.
Troubu si předehřejeme na 130 st. / ne více/ a pečeme cca 50 minut. Jestli se začně připalovat vršek, přikryjeme ho alobalem.
.
.
- Kategorie receptů:
Verze pro tisk
REKLAMA▼
Grily
Šití záclon, dekorace oken
Dobrý den, tak jsem 23.12.09
Dobrý den, tak jsem 23.12.09 podle Vás vyzkoušela upéct vánočku a byla výborná! Vaše kuchařka je mezi mými oblíbenými stránkami a medovník a jiné recepty už jsou u nás stálicí. Děkuji za Vaši práci a přeji mnoho úspěchů do roku 2010. Petra
Dobrý večer Petro, děkuji moc
Dobrý večer Petro, děkuji moc za přání a i Vy si hezky Nový rok užijte a hlavně přeji zdraví a spokojenost.
Ivana M
Dotaz
Dobrý den,
poraďte mi prosím jestli mohu místo sádla dát do vánočky slunečnicový olej. Děkuji moc. Gabča
Ahojky Gabbo, tak já bych to
Ahojky Gabbo, tak já bych to riskla, nebo tam dala jenom máslo, to jde určitě. Ať se daří.
Ivana M
Ivanko děkuji za odpověď.
Ivanko děkuji za odpověď. Stejně mi to nedalo a pro to sádlo jsem dojela
Snad bude naše vánočka stejně povedená jako ta Vaše. Přeji spokojené svátky vánoční .... Gabča
Gabčo, taky přeji krásné a
Dobrý den, i když jsem
Dobrý den, i když jsem vánočku nikdy nezkoušela, ani mě to nelákalo, tak jsem po vstupu na tyto stránky změnila názor a už jí mám v troubě
Těsto krásně vykynulo a moc hezky se s ním pracuje, jen mi mrška sjela, ale už jsem pročetla komentáře a příště musím udělat hlubší ,,korýtko,,Jinak jsem ještě pekla tvarohovou štolu a budu ji dělat každé vánoce, byla vynikající.Takže moc děkuji za tyto úžasné stránky a přeji krásné svátky.Veronika
Dobrý den Veroniko, není zač.
Dobrý den Veroniko, není zač. A že Vám sjela, tak z toho si nic nedělejte, mě se to taky někdy stane a většinou když má někdo přijít. Přeji taky hezké a klidné svátky. Ivana M
vánočka
Dobrý den paní Ivanko,jsem sice nepřihlášena,ale velice ráda peču dle vašich videí.Je to velmi srozumitelné,ikdyž jsem už starší pekařka/ale ne dle věku,ale zkušeností/ ráda se poučím jak to kdo dělá jinak.Vloni jsem pekla vaši vánočku a moc se povedla a tak letos ji zase peču ,jen jsem dala droždí sušené a doufám,že vykyne.Někdy jsem dávala sušené droždí a zdá se ,že ono to těsto kyne déle.Ale píšete ,že vánočka se může péct i za 3 hod.Přeji vám i celé rodině spokojené vánoce a spoustu zajímavých receptů do dalších let,taky hodně zdraví v Novém roce.L.Knopová,Ostrava
Dobrý večer a zdravím do
Dobrý večer a zdravím do Ostravy. Já jsem si minulý týden zadělala ráno a přijela jsem až v poledne a jaká byla
Přeji Vámtaké hodně zdraví do Nového roku a klidné Vánoce. Ivana Malatincová - Praha
Dobrý den paní Ivanko,chtěla
Dobrý den paní Ivanko,chtěla bych poděkovat za vaše recepty které usnadnují mojí práci,prostě kouknu a vím co vařit,vánočka je skvělá:)taky používám jen drždí sušené,je to ryclejší a řekla bych že i lepší,přeji vám krásné prožití vánočních svátku a hlavně zdravíčko,no a dál tak dobré recepty jako dodnes,děkuji za ně,Renáta
Dobrý den,paní Ivanko tak
Dobrý den,paní Ivanko
tak jsem zkusila vánočku,dala jsem také o malinko droždí víc a povedla se báječně.Krásně držela a vůbec se nerozjela-to bude jistě tím,že byla na zkoušku.Až jí budu péct těsně před vánocema,tak se rozjede:-)),to je starý známý zákon schválnosti:-)),ale jak já říkám,...žaludek do nepozná
Přejí Vám krásné Vánoce,hodně zdraví,štěstí a hodně trpělivosti a energie při tvoření těchto skvělých stránek
Věrka
Dobrý den paní Věrko, tak se
Dobrý den paní Věrko, tak se tady bavím, protože to je naprostá pravda. Když se chce jeden předvést, tak se to třeba nepodaří. Děkuji za přání a hezky si užijte svátky. Ivana M
Vánočka
Dobrý den,paní Ivako
)
...,ikdyž díky Vašim stránkám jsem se odhodlala ke spoustě receptů a pomalu se učím.Třeba okolo svíčkové jsem kroužila několik let a díky Vašim stránkám jsem se konečně odhodlala a výsledek -úžasný.A jiné a jiné.Děkuji.Hlavně za to,že jste.Krásný den Věrka
předem Vám chci moc a moc poděkovat za Vaše stránky,jsou skvělé.Mě jako samoukovi ohromě pomáhají
Chtěla bych se Vás zeptat na droždí u této vánočka.Trochu mě zmátlo Vaše video.Uvádíte,,že se má dát kolik sušeného droždí,kolik je uvedeno na sáčku k poměru s moukou.Zmátlo mě to,že používám stejné droždí "s vlašťovkou",jako jste měla na videu a na něm je psáno,že celý sáček je na 1kg mouky,to by znamenalo ho dát jen 1/2 sáčku.Na videu mi přišlo,že jste dala celý sáček,tak nevím,jestli jste dala radši víc,nebo jste ho už měla načatý a opravdu jste dala jen 1/2 sáčku.To víte,člověk se zatím učí a i takovéto maličkosti mě občas znejistí
Vánočka
Dobrý den paní Věrko, děkuji za milý příspěvek. nehleďte z jakého pytlíku jsem to sypala a řiďte se váhou mouky. Tedy já dávám klidně o lžičku víc toho sušeného droždí, nic se nestane. Když jste zvládla svíčkovou, tak vánočka pro vás bude hračka. Tam jediný problém který může nastat a mě se stal, že sjede, ale to nic nu chuti nezmění. Přeji Vám ať se daří a to nejenom ve vaření.
Taky přeji krásný de. Ivana M
Vánočka
Dobrý den paní Ivanko,
měla bych na Vás prosbu, neměla byste náhodou recept na vánočku ze sušeného
droždí? Nejsem kamarádka s klasickým droždím a Váš recept na kynuté knedlíky
je fantastický. S knedlíky jsem sklidila obrovský úspěch a všichni, co je ochutnali, už
mají Vaše stránky uložené v záložkách.
Dobrý den Magdaleno, já už
Dobrý den Magdaleno, já už tuhle vánočku mám přetočenou na jiný formát a tam je taky sušené droždí. Všechno teď dělám z něho a jsem moc spokojená. Takže prostě tam místo klasického droždí dejte sušené a je to. Přeji hezký večer. Ivana m
VANOCKA
Ivanko, musim se pripojit ke vsem, kteri Vam dekuju za vase recepty! Diky Vam jsem letos napekla spoustu cukrovi a vyzkousela jsem i Vanocku, ktera je skvela! Vsechno mate senzacne namluveno - srozumitelne a video k tomu - no proste to nema chybu! Preji krasne Vanoce!!!!
Dobrý den Majko, já mám
Dobrý den Majko, já mám vždycky radost, když se to podle videí podaří a tedy mělo by. Musím některá videa přetočit, protože jsou na staré kameře, ALE hlavně jak jsem nebyla taková vymluvená, tak teď když se na ně dívám, tak se bavím. Přeji taky krásné vánoce a hlacně zdravíčko a hodně klidu. Ivana M
Jarku určitě, ale když ti to
Jarku určitě, ale když ti to nenakynulo, tak to je droždím a ničím jiným ne. na tom videu je vidět jak mám plnou mísu. teď jsem jí přetáčela na jiný formát videa a povedla se.
Ivana M
Jarku najdi si recept na
Jarku najdi si recept na kynuté těsto na této adrese. Určitě bude kynout.http://yorga.blog.cz/0704/univerzalni-recept-na-kynute-buchty
dobrý den včera sem dělal
dobrý den včera sem dělal vaši vánočku a nechtělo mi to vůbec nakynout a těsto se trhalo když sem ho vyvaloval na prameny . krásně se upekla , byla i dobrá , ale prostě nevím proč to nechtělo nakynout , a ještě se chci zeptat má se to péct opravdu na 130 stupnů ?
Ivanko,jak jsem psala,popis
Ivanko,jak jsem psala,popis pletení vánočky jsem nenašla,možná budeš úspěšnějši, ale jak jsem pekla dceři tu vánočku předevčírem,tak jsem podle tebe nakombinovala to máslo se sádlem a dcera říkala,že je to super,takže díky za novou radu.-Věrča
Jdu to zkusit najít. Někde to
Jdu to zkusit najít. Někde to určitě bude.
no to je sranda,já pošlu
no to je sranda,já pošlu popis na pletení vánočky a nemůžu ho najít,je to možné?Kde se poděl? Věrka - i Věrča
Věrko díky, to se musím
Věrko díky, to se musím naučit. Ivana M
Dobré ranko děvčata,dnes jsem
Dobré ranko děvčata,dnes jsem poslala na pokec popis pletení vánočky ze 4,3,2 copů, tak kdo bude mít zájem,mrkněte na to a snad se Vám to podle toho podaří-když tak dejte vědět.Hezký den všem přeje nová kolegyňka z Hané Věrka
Věrko už to máš na mejlíku a
Věrko už to máš na mejlíku a vůbec mě to neotravuje. Ivana M
Ivanko,už jsem na to
Ivanko,už jsem na to přišla,takže mě to pustilo,ovšem zase nevím,kam vložit nové recepty,takže prosím o sdělení.Děkuji,taky se naotravuju,ale ráda bych se se všemi o nějaký dobrý taky podělila.Hezký večer všem přeje Věrka
Věrko, jakmile přijde kluk
Věrko, jakmile přijde kluk domů, tak napíši co a jak na mejlík. Ivana M
Ivanko,nemůžu se přihlásit,po
Ivanko,nemůžu se přihlásit,po zaregistrování mě to hlásí,že jsem dala špatné uživat.jméno, tak nevím,zda jsem kopyto nebo je v tom nějaký jiný fígl,prosím sdělte mi,jak na to.Děkuji Věrka
Ahojky Věrko, za receptík
Ahojky Věrko, za receptík budu ráda, ale je určitě lepší to dát do fóra. Já bych to musela překopírovávat. Jinak z těch čtyř vespodu to je zatím pro mě náročné a vždycky se nějak zamotám. Musím holt trénovat.
Přeji doboru noc. Ivana M
Dobrý večer Ivanko i ostatní
Dobrý večer Ivanko i ostatní děvčata,vidím,že pečení a hlavně pojídání vánočky je velká mňamka v mnoha rodinách.Představte si "holky",snad Vás tím neurazím,že já kolem vánoc každý rok peču asi 10 vánoček,začnu první na Mikuláše-to je cvičná a končím třeba na Silvestra,moje děti ji neustále vyžadují. Ivanko ten fígl dát rozniky do mouky jsem neznala,hned si to zítra odzkouším,dcera s rodinou jede na hory,takže vánočka musí putovat s nima.Jinak přidávám i mandle do těsta a co mě velmi zaujalo to sádlo-já mám výborný recept ale s máslem, ale určitě i Vaši vánočku vyzkouším.Pletu vánočku 4,3,2 a opravdu to nic není,chce si to cvičně vyzkoušet např. na provázkách,tak jsem se to já naučila od mé maminky.Špejle taky dávám aby nesjela,ale mám vyzkoušené bílky,jak psala Oli a drží to lépe.Jinak co mám domácí pekárnu tak těsto také dělám v ní a opravdu to nemá chybu,vykyne to tam a je jak peřinka,takže vřele doporučuji.
Ivanko,můžu poslat i sem můj recept na vánočku,nebo do fora? Tak se mějte a hodně zdaru u pečení všem přeje Věrka
Dobrý den Kájo, já taky s
Dobrý den Kájo, já taky s vánočkami zápasím a když dělám dvě, tak mě jedna potvora vždycky sjede. No ale jak já říkám, každý neumí všechno a hlavně že nám chutná. Zdravím a vážím si toho, že vaříte podle mě. Ivana M
Dobrý večer, tak když jsem
Dobrý večer, tak když jsem kolem Vánoc chtěla udělat vánočku, absolutně jsem nevěděla jak. Do vyhledávače jsem si dala vánočka - video a našla jsem vaše stránky, od té doby vařím vlastně jenom podle vás. S vařením jsem si nikdy nerozuměla. No ale k vánočce. Těsto se mi povedlo, ale s tím pletením jsme zápasili celá rodina. Nakonec se nám to jakž takž povedlo a vánočku jsme dali píct. Sjela nám teda trošku víc, než jsem si vůbec mohla představit, ale to jen kvůli tomu, že jsem to dostatečně neprošpejlovala. Ale chutnala výborně. No a den před štědrým dnem jsem pekla vánočky 3. Skorotchýni, mámě a nám. Dopadlo to skvěle. Takže děkuji za super stránky. K.
Dobrý večer paní Evo, na ty
Dobrý večer paní Evo, na ty vánočky já nejsem. Ale budu přetáčet video na novou kameru a už jsem načerpala od děvčat nějaké rady jako, že to mám plést od středu a tak to snad bude lepší. přeji hezký večer. Ivana M
jinak jsou vaše stránky moc
jinak jsou vaše stránky moc fajn,inspirující jak pro začátečníky tak pro pokročilé.Jen tak dál.
Paní Ivanko,právě jsem
Paní Ivanko,právě jsem sledovala váš recept na vánočku,je velice jednouchý a s přidáním sádla dostává pečivo jinou chuť. Jsem pekařka,ledacos o pečení vím,akorát to pletení by chtělo trochu vylepšit.
Diky za radu a moc rada bych
Diky za radu a moc rada bych skusila vas recept na orechovou vanocku z formy.Dekuji
Ahojky Naďo a ta vánočka s
Ahojky Naďo a ta vánočka s ořechovou nápní se asi musí péct ve formě co? Ivana M
a ještě pokračuji, já peču
a ještě pokračuji, já peču vánočku ve formě,protože máme rádi s ořechovou nápní,moje forma je na těsto z půl kila mouky,je dosti velká,ale vlastně malá, protože pokud byly doma děti(2)pekla jsem 2, protože dlouho nevydržely.Pokud budete mít dotaz, ozvěte se, ráda odpovím,nebo dám recept, vyzkoušený recept je ten nejlepší.Mám ráda stránky Ivanky M.,diskuze mi připadají jako posezení s kamarádkami.Vás zdravím a Ivanko díky za vše!!!!!!
Ano, formu vymazávám máslem a
Ano, formu vymazávám máslem a vysypávám přesátou strouhankou,zkoušela jsem vysypat bábovkovou formu kokosem ,bylo to prima,zvláště pokud je těsto čokoládové, ta chuť čokolády(kakaa) a kokosu se pěkně prolíná.Zdravím Naďa
Ahoj Hančí je to jasný, budu
Ahoj Hančí je to jasný, budu hodně mačkat a doufám že si to přečtě i Markétka1, které se to taky sesunulo. Měj se. Ivana M
Ahojky Ivanko,já taky dělám
Ahojky Ivanko,já taky dělám hodně hluboký žlábek,co nejvíc to jde, to promačkám,tou hranou ruky,pak i to druhé patro, znovu hodně promáčknu veprostřed,ještě špejluji a i tak mi taky, někdy trochu ujede,ale většinou, ne moc.Ale mačkat hodně, to chce,to je fakt,taky mě to tak mamka učila.Taky ten vrchní kus, spletený ze dvou pramenů, na kraji podstrčit a skrz vnitřek hodně přimáčknout.Blbě se to vysvětluje,ale snad je to jasný.Pá Hančí
Ahojky Naďo, já tuším že
Ahojky Naďo, já tuším že chtěla vědět, jestli formu jenom vymazat, nebo i vysypat. A já formu nemám a nikdo se neozval. Zdraví Ivana
Ahojky Bohunko, tak to dělám
Ahojky Bohunko, tak to dělám malý důlek. Příště budu víc tlačit. Taky přeji hezký Nový rok. Ivana M
Dobrý den paní Štěpánko, nám
Dobrý den paní Štěpánko, nám taky chutná, ale ještě musím vypilovat to, že mě někdy ujede do strany. zdraví Ivana M
Projela jsem diskuzi, ale
Projela jsem diskuzi, ale nevím, co chameleon potřeboval. Peču v keramických formách. Ozvěte se.
Ähojte milé holky, mně taky
Ähojte milé holky,
mně taky jde vánočka občas trochu šejdrem, ale zase tak moc ne, leto sjsem měla krásné a moc dobré. Já na Vánoce můžu mít jen vánočku a kafe z melty, kdby nic nebylo, tak tohle mě plně uspokojí. Ale vánočka musí být moje...
Hpůky, a děáte před vložení dalšího patra hranou dlaně žlábek v těstě? To si myslím, že je před poklad, aby tam další patro dobře přinlnulo. prostě hranou dlaně tlačím podél toiho patra, až tam udělám podélnoou prohlubeň, korýtko po celé délce uprostřed. Tak mě to učila maminka učím i já svoje dcery. Těsto je pružné, tak to někdy skáče zpět, ale neva, vždycky tam trochu rigolek je a tím se vánočka zpevní. Taky se mi vyplácí to pletení ütahovat, je to pak i úhlednější.
Krásný nový rok, Bohunka
Vážená paní Ivanko, chtěla
Vážená paní Ivanko, chtěla jsem Vám poděkovat za výborný recept na vánočku, je vynikající.......
Poslat nový komentář