-3/4 kg mletého masa
-20 dkg uzené vařené krkovičky
-1 vejce syrové
-3 lžíce hladké mouky
-3 lžíce strouhanky
-8 stroužků česneku
-1 až ½ lžičky soli
-1/2 lžičky pepře
-1/2 lžičky mletého kmínu
-podle chuti pažitka
-sádlo na vymazání formy 10x30 cm
-3 vejce natvrdo jako náplň

Dobře smícháme všechny suroviny (uzené nakrájené na kostičky 1x1 cm). Do formy si vložíme alobal, který potřeme sádlem. Na dno dáme asi centimetrovou vrstvu masa, doprostřed položíme vejce a zbytek masa rozložíme kolem a nahoru.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 50 -60 minut.
Před vyklopením z formy si slijeme tuk, kterým si omastíme brambory.

5 porcí
Příprava 25 minut
Pečení cca 1 hodinu